Cum să recunoașteți intoleranța la gluten

Medicii estimează că 1% din populație are boala celiacă, ceea ce reprezintă o leziune a intestinului subțire cauzată de o reacție alergică severă la gluten de grâu. Glutenul este o proteină găsită în produsele din grâu și grâu. Chiar si persoanele care nu au boala celiaca pot avea reactii ale sistemului imunitar intestinal din cauza glutenului, iar medicii cred ca aproximativ 10% din populatie poate avea o sensibilitate la gluten. Deși nu există nici un test medical pentru intoleranța glutenului astăzi, este posibil să se ia mai mulți pași pentru ao recunoaște în corpul tău și să înceapă un viitor mai sănătos.

conținut

Pași
Partea 1simptome imediate
Partea 2simptome pe termen lung
Partea 3lucruri de făcut
Sfaturi
Avertismente
Materiale necesare

pași

Partea 1
Simptome imediate

Imaginea intitulată Recunoașterea intoleranței la gluten Pasul 1

Acordați atenție nivelului dvs. de energie după ce ați consumat alimente care conțin gluten. Ocazional, nivelurile de energie pot fi ușor afectate după consumarea unei mese mari în timp ce corpul dumneavoastră lucrează pentru a digera alimente.

Deoarece corpul persoanelor cu intoleranță la gluten trebuie să muncească mai mult pentru a încerca și a contracara efectele acestora asupra sistemului digestiv, de obicei simt oboseală după ce au mâncat.
Spre deosebire de letargia ocazională care poate apărea în timp, persoanele care suferă de intoleranță la gluten pot fi complet epuizate după mese.

Imagine intitulată Recunoașterea intoleranței la gluten Pasul 2

Examinați starea mentală și emoțională după ce ați consumat grâu sau produse care conțin grâu. Multe persoane care suferă de intoleranță la gluten se plâng de iritabilitate după ce au mâncat.

Iritabilitatea poate fi legată de oboseală sau poate apărea ca rezultat al unui sentiment asemănător cu modul în care cineva se simte când are o răceală sau o gripă.
Unii oameni care au intoleranță la gluten au un "ghinion" chiar după ce mănâncă. Cu alte cuvinte, își pierd ușor gândurile și le este greu să se concentreze.

Imaginea intitulată Recunoașterea intoleranței la gluten Pasul 3

Observați când durerile de cap se dezvoltă după o masă. Simptomele durerii de cap nu sunt specifice, acestea putând fi asemănătoare durerilor de cap comune sau celor cauzate de migrene sau de tensiune. Deși nu există un tip specific de cefalee asociată cu intoleranță la gluten, modelul este că durerea de cap apare în decurs de 30 de minute până la o oră după ingestie pentru multe persoane.

Imagine intitulată Recunoașterea intoleranței la gluten Pasul 4

Observați schimbările la extremitățile sale. Adesea, persoanele cu intoleranță la gluten suferă de dureri articulare și, uneori, simt amorțeală sau furnicături la nivelul brațelor și picioarelor.

Imaginea intitulată Recunoașterea intoleranței la gluten Pasul 5

Acordați atenție simptomelor asociate sănătății digestive necorespunzătoare. Desi persoanele cu sensibilitate la gluten tind sa aiba mai multe simptome non-gastro-intestinale ca persoanele cu boala celiaca, ei pot experimenta, de asemenea, disconfort gastro-intestinal. După o masă, ele pot prezenta balonare, gaze, diaree, constipație și dureri de stomac.

Partea 2
Simptome pe termen lung

Imaginea intitulată Recunoașterea intoleranței la gluten Pasul 6

Urmăriți modificările de greutate. Sensibilitatea la gluten este cea mai importantă asociată cu scăderea în greutate, dar intoleranța poate duce, de asemenea, la creșterea în greutate inexplicabilă în timp.

Imaginea intitulată Recunoașterea intoleranței la gluten Pasul 7

Acordați atenție modificărilor prelungite ale stării psihice. Debutul depresiei, modificările comportamentale sau schimbările de dispoziție poate fi cauzat de intoleranța la gluten. Includeți toate detaliile asociate cu simptomele dvs. mintale, inclusiv gravitatea simptomelor și cât de des acestea apar.

Imagine intitulată Recunoașterea intoleranței la gluten Pasul 8

Mențineți note detaliate cu privire la orice erupție care se dezvoltă, inclusiv eczemă. Fotografiați erupția cutanată, dacă este posibil, și măsurați circumferința acesteia dacă este într-un loc localizat. Efectuați următoarele note:

Descrieți aspectul și caracteristicile erupției. Este ridicat, plat, circular sau pătat? Observi bule?
Ce simți tu cu erupția cutanată? Este mâncărime, durere sau inflamație?
Ce condiții o fac mai rău? Cu alte cuvinte, îmbrăcămintea strânsă, băile calde sau umezeala fac erupția mai iritantă?

Imagine intitulată Recunoașterea intoleranței la gluten Pasul 9

Înregistrează-problemele de sănătate ale femeilor, cum ar fi ciclurile menstruale neregulate, sindromul premenstrual (PMS), dureri menstruale severe, avort spontan si infertilitate. Unii medici investighează în mod obișnuit posibilitatea unei sensibilități a glutenului la cuplurile care încearcă să aibă copii fără succes și suferă de infertilitate inexplicabilă.

Partea 3
Lucruri de făcut

Imagine intitulată Recunoașterea intoleranței la gluten Pasul 10

Faceți o întâlnire cu medicul dumneavoastră pentru a exclude boala celiacă și alergia la gluten. Acestea sunt două boli grave care pot cauza complicații de sănătate pe termen lung dacă sunt lăsate netratate.

alergie la gluten: Simptomele includ mâncărime, umflare și iritație în jurul gurii, erupții cutanate, urticarie, congestie nazala si mancarimi ale ochilor, crampe musculare, greață, vărsături sau diaree, respirație șuierătoare și anafilaxie. Alergiile cu gluten sunt mai frecvente la copii și au de obicei peste 5 ani. Un test de piele sau un test de sânge poate identifica aceste alergii.
Boala celiaca Boala celiaca este o reactie a sistemului imunitar, care distruge progresiv cilii care absoarbe nutrienți în intestinul subțire. Corpul dvs. nu poate absorbi substanțele nutritive în mod corespunzător, iar intestinul subțire poate deveni scurgeri, ceea ce înseamnă că conținutul său scurgeri în intestin. Boala celiacă poate fi identificată cu un test de sânge și biopsie intestinală.
Dacă ambele teste sunt negative și suspectați că sunteți sensibil la gluten, cauza de bază poate fi intoleranța.

Imaginea intitulată Recunoașterea intoleranței la gluten Pasul 11

Discutați cu medicul dumneavoastră și întrebați despre testele de diagnostic care pot detecta afecțiunile legate de intoleranța la gluten. Deși nu este posibilă confirmarea sensibilității la gluten prin teste, acestea pot confirma prezența unor condiții care apar în general ca urmare a intoleranței la gluten. Unele condiții conexe includ:

Nivele scăzute de fier
Fat de grăsime
Sănătate orală slabă din cauza malnutriției
Absorbție slabă a calciului
Întârzierea creșterii la copii

Imaginea intitulată Recunoașterea intoleranței la gluten Pasul 12

Eliminați toate alimentele care conțin gluten din alimentația dvs. timp de 2 până la 4 săptămâni. Rămâneți atenți pentru sursele ascunse de gluten în pansamentele de salată, epice, supe, sosuri și chiar produse cosmetice. Chiar și vitaminele și suplimentele conțin gluten. Verificați întotdeauna etichetele de ingrediente pentru toate produsele alimentare și produsele cosmetice.

Imagine intitulată Recunoașterea intoleranței la gluten Pasul 13

Păstrați un jurnal de simptome pentru a observa orice schimbări care apar în întreaga dietă. Examinați toate paginile cu simptome și rețineți dacă oricare dintre simptomele enumerate s-au îmbunătățit sau au dispărut de la eliminarea glutenului din dieta dumneavoastră.

Reintroduceți glutenul în dieta după terminarea perioadei de eliminare. Fiți atenți la modul în care vă simțiți atunci când începeți să consumați gluten din nou. În cazul în care simptomele dispar după ce eliminați glutenului din dieta ta acum sa întors și sunt mai rău cu el din nou prezent în dieta lor, intoleranta lor ar fi putut fi confirmate.

Imaginea intitulată Recunoașterea intoleranței la gluten Pasul 15

Eliminați glutenul din dieta dvs. permanent, odată ce ați descoperit o potențială intoleranță la acesta. Pentru a corecta condițiile care apar ca urmare a intoleranței la gluten, va trebui să eliminați cauza, nu doar să tratați simptomele.

Înlocuiți alimentele ce contin gluten, cum ar fi grâu, orz, secară, grișul și alac cu alte produse similare care nu contin gluten, cum ar fi arorut, făină de arahide, quinoa, făină de orez și făină de soia. Încercați aceste sfaturi de la edn Institutul Național de Sănătate (Engleză) să știți ce puteți și nu puteți mânca.
Spre deosebire de alergia la gluten, care se poate îmbunătăți în timp, o intoleranță generală la gluten este o condiție permanentă în majoritatea cazurilor.

sfaturi

Simptomele intolerantei la gluten pot fi agravate de sarcina, nasterea, boala, infectia si interventia chirurgicala.
Doar pentru că un produs este etichetat "fără gluten" nu înseamnă că produsul este bun pentru dumneavoastră. De asemenea, consumul de alimente fără gluten nu este un mod garantat de a pierde în greutate.

avertismente

Daca este lasata netratata, sensibilitatea la gluten este asociat nu numai cu tulburări de reproducere la femei, dar, de asemenea, boli autoimune, cancer, osteoporoza si boli hepatice intestinale.
Nu începeți niciodată o dietă de eliminare pentru copilul dvs. fără a consulta mai întâi pediatrul. El sau ea va dori să descoperi mai întâi o posibilă boală celiacă sau alergie la gluten. În cazul în care medicul consideră că copilul dumneavoastră poate beneficia de o dietă de eliminare, acesta va furniza instrucțiuni adecvate și o supraveghere permanentă pe tot parcursul procesului.