Cum să echilibrezi zahărul la Dieta Atkins

Mulți oameni se întreabă dacă vor avea ocazia să mănânce dulciuri în timp ce se află în dieta Atkins. Răspunsul este "Da", cu anumite restricții și planificare adecvată. Ar trebui să evitați zaharurile ascunse în alimente și să utilizați înlocuitori ai zahărului ori de câte ori este posibil.

conținut

Pași
Metoda 1urmăriți zaharurile ascunse
Metoda 2coaceți cu înlocuitori de zahăr
Metoda 3utilizați alte alimente ca înlocuitori de zahăr
Sfaturi
Avertismente
Surse și cotatii

pași

Metoda 1
Urmăriți zaharurile ascunse

Multe alimente care nu sunt neapărat dulci pot conține și zahăr. Citirea etichetelor și respectarea anumitor reguli vă vor asigura că nu consumați prea mult zahăr.

Imaginea intitulată Bilanțul zahărului pe dieta Atkins Pasul 1

Citiți cu atenție etichetele ingredientelor pentru a găsi zaharuri ascunse. Cuvintele precum dextroza, fructoza, siropul de porumb cu fructoză ridicată și "arome naturale" indică de obicei adăugarea de zahăr. Căutați întotdeauna zahăruri ascunse în sosuri gata preparate și salate.

Imagine intitulată Bilanțul zahărului cu dieta Atkins Pasul 2

Aveți grijă de etichetele care spun "fără zahăr", "zahăr redus" sau "fără zahăr adăugat."Aceste alimente pot conține în continuare o cantitate semnificativă de zahăr. Citiți eticheta Nutriție pentru a afla câte carbohidrați sunt în produs.

Imaginea intitulată Bilanțul zahărului pe dieta Atkins Pasul 3

Urmăriți fructele conservate. Mancati fructe conservate in apa, nu sirop.

Imaginea intitulată Bilanțul zahărului pe dieta Atkins Pasul 4

Aveți grijă când consumați alcooli de zahăr. Dacă un produs conține mai mult de 5 grame de alcooli de zahăr, acesta poate afecta nivelul zahărului din sânge. Fiecare gram de zahăr mai mare de 5 grame ar trebui să se numere ca 1/2 carbohidrat.

Imagine intitulată Bilanțul zahărului pe dieta Atkins Pasul 5

Numărați carbohidrați lichizi în loc de zahăr. În timp ce etichetele produselor alimentare indică adesea numărul de grame de zahăr dintr-un produs, ar trebui să vă preocupați mai mult de numărarea carbohidraților lichizi. Alți carbohidrați, pe lângă zaharuri, au un efect la fel de semnificativ asupra zahărului din sânge.

Imaginea intitulată Bilanțul zahărului pe dieta Atkins Pasul 6

Limitați mierele și siropul de arțar. Chiar dacă acești îndulcitori sunt naturali, ei încă conțin zaharuri care vă vor afecta glicemia.

Metoda 2
Coaceți cu înlocuitori de zahăr

Aspartamul, sucraloza, zaharina și stevia sunt doar câteva exemple de substituenți disponibili pentru zahăr. Puteți îndulci alimentele coapte cu acești înlocuitori de zahăr, dar aceștia vor modifica anumite etape și vor duce la procesul de coacere.

Imagine intitulată Bilanțul zahărului pe dieta Atkins Pasul 7

Fiți conștienți de faptul că produsele arse nu pot arăta la fel de auriu atunci când se utilizează îndulcitori artificiali. Înlocuitorii de zahăr nu au efectul caramelizant al zahărului natural.

Imagine intitulată Bilanțul zahărului pe dieta Atkins Pasul 8

Așteptați un volum mai mic în coacere. Îndulcitorii artificiali nu au aceleași calități ca și zahărul.

Imaginea intitulată Bilanțul zahărului pe dieta Atkins Pasul 9

Așteptați o aromă și o textura ușor modificată.

Imagine intitulată Bilanțul zahărului pe dieta Atkins Pasul 10

Modificați timpul de gătire al mâncării, dacă este necesar. Verificați instrucțiunile din ambalajul îndulcitorului artificial pentru modificările relevante ale preparatului.

Imaginea intitulată Bilanțul zahărului pe dieta Atkins Pasul 11

Așteptați o deteriorare mai rapidă a fripturilor. Zaharul mentine umezeala si ajuta fripturile sa dureze mai mult. Cu îndulcitori artificiali, fripturile dvs. nu vor dura atât de mult.

Metoda 3
Utilizați alte alimente ca înlocuitori de zahăr

Multe alimente fără zahăr sunt acceptabile în dieta Atkins, atâta timp cât conțin o cantitate adecvată de carbohidrați lichizi.

Imagine intitulată Bilanțul zahărului cu dieta Atkins Pasul 12

Băuturi zaharoase cu înlocuitori de zahăr. Îndepărtați ceaiul, cafeaua sau limonada cu înlocuitori de zahăr. De asemenea, puteți cumpăra sare de dietă, care folosesc înlocuitori de zahăr pentru a le îndulci.

Imaginea intitulată Bilanțul zahărului pe dieta Atkins Pasul 13

Încercați pudrele de proteine cu conținut scăzut de carbohidrați ca îndulcitori. Puteți face un shake vanilie, de exemplu, cu lapte praf și vanilie aromă de proteine din soia. Nu uitați să verificați eticheta ambelor ingrediente și să numărați corect carbohidrații lichizi.

Imagine intitulată Bilanțul zahărului pe dieta Atkins Pasul 14

Mancati gelatina fara zahar. Se amestecă crema cu gelatină pentru a crea o spumă dulce și cremoasă.

sfaturi

Pentru o coacere mai bună calitate, puteți înlocui un amestec de pachete cu zahăr pentru înlocuitorii de zahăr în rețeta dumneavoastră. Amintiți-vă să numărați carbohidrații și amintiți-vă că amestecul va avea mai multe calorii decât îndulcitorii artificiali.
Sucraloza și zaharina sunt mai ușor de utilizat pentru coacere și gătit.
Consuma scuturile și barele certificate Atkins, dacă vrei ceva dulce, care nu are multe carbohidrați.
Puteți avea tratați ocazional cu zahăr la ocazii speciale. Planificați și salvați carbohidrații zilnic, astfel încât să puteți să le cheltuiți pe ele. * Evitați toți ceilalți carbohidrați în plus față de legumele de bază atunci când mâncați o masă care precedă tratamentul.