Cum se extrage lichidul dintr-o ceapă

Ceapa are un conținut relativ ridicat de apă, astfel încât să puteți extrage suficient lichid dintr-o singură ceapă. Lichidul de ceapă nu conține cantități foarte mari de multe substanțe nutritive, dar multe culturi cred că remediază hipertensiunea, circulația slabă, infecțiile tractului urinar și gripa. Puteți extrage lichidul din ceapă folosind o răzătoare, un blender sau un storcător de centrifugă.

conținut

Pași
Metoda 1pregătirea cepei
Metoda 2folosiți o răzătoare
Metoda 3folosind un mixer
Metoda 4folosind un storcator
Sfaturi
Avertismente
Materiale necesare

pași

Metoda 1
Pregătirea cepei

Peel. Utilizați un cuțit ascuțit pentru a tăia o felie mică, nu mai mare de 1,3 cm de vârful cepei. Se taie ceapa până când ajunge la scoarța de pe cealaltă parte, dar nu la tăiere. Luați capătul parțial tăiat și trageți în jos din lungimea cepei pentru a trage o parte din coaja. Scoateți cochilia rămasă cu trei degete și trageți înapoi pentru al scoate.

Tăiați celălalt capăt. Utilizați același cuțit pentru a îndepărta o altă felie de aproximativ 1/8 inch de celălalt capăt al cepei. Acest lucru va face mai ușor tăierea sau tăierea cepei, deci acest pas este și mai important dacă doriți să extrageți lichidul cu un blender sau un storcător de fructe.

Dacă doriți să extrageți lichidul cu o răzătoare, puteți trece peste acest pas. Menținerea intactă a capului opus poate face chiar mai ușoară grătarele cepei.

Clătiți ceapa. Se presară ceapa decojită cu apă de la robinet, pentru a îndepărta orice bucăți de peeling sau murdar. Uscați cu un prosop de hârtie curat.

Metoda 2
Folosiți o răzătoare

Imagine intitulată Extract suc de la o ceapă Pasul 4

Puneți o răzătoare într-o tigaie sau un vas mic. Aveți nevoie de un container cu laturi, dar suficient de larg pentru a se potrivi cu răzuitorul (numit și răzătoare de brânză) și cel puțin una dintre mâini, deoarece va trebui să grăbiți ceapa în interiorul containerului.

Țineți partea superioară a rastelului cu o mână. Apăsați răzuitorul cu o presiune constantă, pentru a fi stabil, împiedicându-l să alunece în timp ce încercați să grăbiți ceapa.

Tăiați tot ceapa pe partea de subțiere mai fin. Luați vârful rotund al cepei, dacă este intact, cu mâna liberă. Apăsați capătul plat (care a fost conectat cu rădăcina) deasupra părții fine a rastelului. Deplasați ceapa în jos peste găuri pentru a se răzui. Continuați să apăsați ceapa împotriva răsturnătorului, mutați-o în sus și în jos peste găuri, până când nu le-ați strâns toate.

Imaginea intitulată Extract suc de la o ceapă Pasul 7

Așezați un răzuitor pe un castron mediu sau un castron mare. Acest bol trebuie să aibă laturi mai mari, dar să fie de asemenea suficient de larg pentru a se potrivi întregului diametru al filtrului. Dacă este posibil, așezați coșul pe marginile bolului, dar dacă este prea mic, țineți-l cu mâna.

Apăsați ceapa rasă din sârmă. Așezați ceapa celuilalt recipient într-un filtru cu plasă fină. Utilizați o scoopă sau o spatulă din cauciuc pentru a împinge ceapa prin filtru, separând cea mai mare parte a lichidului, păstrând cea mai mare parte a cepei din cel de-al doilea castron. Continuați să apăsați până când cea mai mare parte a lichidului a fost separată, dar nu apăsați prea mult până când începeți să împingeți ceapa prin ciocan.

Așezați ceapa rămasă într-o bucată de morim. Puneți ceapa în centrul morimului și strângeți toate colțurile țesăturii, înfășurați cu ceapa din interior. Apăsați ceapa pentru a îndepărta mai mult lichid și a adăuga al doilea bol. Continuați să apăsați până când nu mai picură lichid.

Metoda 3
Folosind un mixer

Se taie ceapa. Utilizați un cuțit ascuțit pentru a tăia ceapa în bucăți medii. Nu aveți nevoie să tăiați bine, bucățile mici și mijlocii funcționează mai bine într-un blender decât bucățile mari.

Puneți bucățile de ceapă într-un blender și sunați. Utilizați o viteză medie sau mare și lăsați timp de 1 minut, transformând ceapa într-un piure gros.

Imaginea intitulată Extract suc de la o ceapă Pasul 12

Repetați după cum este necesar. Lăsarea cepei în blender timp de 1 minut ar trebui să fie suficientă pentru ao transforma în piure, dar fiecare aparat funcționează într-un fel. Dacă încă mai aveți niște bucăți de ceapă notabile în blender, opriți-l, deschideți capacul și împingeți piesele către lame cu o spatulă din cauciuc. Conectați-vă și reconectați la intervale de 30 de secunde la viteză mare până când sunteți gata.

Imaginea intitulată Extract suc de la o ceapă Pasul 13

Așezați un ciocănel peste un castron. Ar trebui să fie suficient de mic pentru a se potrivi în interior, dar, dacă este posibil, suficient de mare pentru a se odihni pe margini. Dacă nu, țineți ciocanul peste castron cu o mână.

Pune o bucată de morim pe ciocan. Grosimea subțire morim va facilita filtrarea lichidului în timp ce țineți ceapa.

Apăsați ceapa prin morim și filtru. Transferați ceapa de la blender spre centrul morimului. Utilizați o lingură sau o spatulă de cauciuc pentru a împinge pudra de ceapă în morim și apoi la ciocan și în final la castron. Continuați să apăsați până nu vedeți că din filtru nu mai picură lichid.

Metoda 4
Folosind un storcator

Tăiați ceapa în 4 bucăți. O ceapa intreaga va fi prea mare pentru multe storcătoare și bucăți mici sau ceapa tocata va fi prea mic pentru a te împinge. Utilizați un cuțit ascuțit pentru a tăia ceapa în 4 bucăți în direcția longitudinală pentru a obține cele mai bune rezultate.

Imagine intitulată Extract suc de la o ceapă Pasul 17

Alegeți tipul de juicer potrivit. Utilizați un storcător electric centrifugal cu orificiu de intrare și ieșire. Un storcător manual, sau un storcator care are nevoie să apăsați fructe sau legume împotriva unui șef pentru a extrage lichidul, funcționează numai cu fructe moi, cum ar fi lămâi, portocale și lămâi. Pentru a extrage legumele mai greu ca ceapa, ai nevoie de un storcator cu cioc în cazul în care veți adăuga bucăți de alimente.

Așezați un castron sub gura de storcator. Unele vin cu un recipient din sticlă, dar poate fi necesar să puneți un castron sau o ceașcă sub duză de cămară înainte de a începe, deoarece lichidul va fi turnat în timp ce adăugați ceapă.

Apăsați fiecare piesă prin suzeta. Așteptați până când fiecare dintre ele a terminat să fie aruncat înainte de a introduce următoarea. Lichidul ar trebui să fie filtrat în mod automat prin ajutaj, în timp ce ceapa este colectată într-un compartiment separat. Nu ar trebui să mai exagerezi.

sfaturi

Spălați repede rășina, blenderul sau storcătorul după utilizare. Ceapa are un parfum puternic și de lungă durată și poate fi necesar să lăsați aparatul în apă fierbinte timp de câteva minute și să-l frecați pentru a elimina mirosul și a nu impregna alte alimente.
De asemenea, puteți folosi un storcător.