Cum sa faci un simplu Pulao (Orez indian cu mazăre)

Pulao este o farfurie foarte faimoasă în India. Există multe soiuri de pulao, iar această rețetă este făcută cu mazare verde. Este foarte ușor de preparat, deoarece nu are multe ingrediente și este rapid de făcut, fiind ideal pentru oamenii ocupați care iubesc mâncarea indiană.

conținut

Ingrediente
Pași
Sfaturi
Avertismente
Materiale necesare

Este, de asemenea, cunoscut sub numele de pilaf.

ingrediente

500 gr de orez spălat și curat
100 gr de mazăre verde proaspăt
3 cepe feliate
2 cardamomi negri
2 cardamomi verzi
1 sare de lingurita
1/2 linguriță garam masala
3 linguri de ghee
2 cesti de apa

pași

Puneți ghea în aragazul sub presiune.

Adăugați cardamomi negri și verde zdrobiți.

Saute ingredientele.

Adăugați ceapa în felii și amestecați bine.

Se adaugă sarea și se amestecă bine.

Adăugați garam masala și amestecați bine.

Se prăjește ceapa până devin o culoare maro închisă.

Adăugați orez și mazare proaspătă.

Se amestecă toate ingredientele împreună.

Se adaugă apa și se amestecă bine.

Înlocuiți capacul aragazului sub presiune. Gatiti sub presiune pana cand auzi doua fluiere. Opriți focul.

Alternativ, citiți instrucțiunile care însoțesc aragazul sub presiune și utilizați ora / semnalele sugerate. Consultați sfaturile de mai jos pentru sugestii de timp dacă nu utilizați o aragaz sub presiune indian.

Deschideți capacul aragazului sub presiune.

Se amestecă ușor pulao fiert cu coajă. Aveți grijă să nu zdrobiți boabele de orez.

Serviți pulao-ul cu raita.

sfaturi

Site-ul Missvickie.com a testat mașinile de gătit sub presiune indiene și estimează că trebuie să permiteți aproximativ trei minute de presiune pe fluier. Acest lucru este pentru cei care aleg să utilizeze o aragaz sub presiune stil european sau american (de tip care nu fluiera).