1
Plasați recipientul fondue pe o suprafață plană și încălziți-l pe căldură medie-mare. Adăugați 1 lingură de ulei de canola și lăsați-o să se încălzească.
2
Îndepărtați toată grăsimea vizibilă din bucățile de carne. Se condimentează cu sare, piper și maro, câte unul, pe ambele părți, în ulei. Scoateți fiecare piesă și plasați-o într-o tavă atunci când sunt gata. Dacă este necesar, adăugați încă o lingură de ulei în recipient. Se adaugă ceapa tocata, ardei iute verde și ulei de măsline ardei iute tocat si se prajeste timp de 1-2 minute, pana se rumeneste. Se adaugă usturoiul și orezul și se amestecă bine până când orezul este strălucitor.
3
Se toarnă roșiile și sucul peste orez și se amestecă bine. Apoi, adăugați bucățile de carne cu orez.
4
Acoperiți recipientul cu aluminiu și o placă rezistentă la căldură.
5
Reduceți la căldură scăzută și gătiți timp de 30 până la 35 de minute cu orez alb și 45 până la 50 de minute pentru orez brun.
6
Verificați nivelurile de lichid din orez la fiecare 15 minute pentru a vă asigura că orezul se umflă și îl absorb. De asemenea, verificați dacă în partea inferioară a tăvii există încă lichid, împiedicând orezul să se prindă de fundul tăvii. Dacă este necesar, adăugați mai mult lichid, aproximativ 1/4 cană la un moment dat.
7
Înainte de servire, asigurați-vă că carnea nu este roz în centru. În cazul în care carnea nevoie de un alt timp de preparare, scoateți orezul și trece-l la vasul care este plafonarea containerului. Apoi, acoperiți-l cu o a doua fel de mâncare și împachetați un prosop pentru a se încălzi. Adăugați puțin lichid și puneți carnea înapoi în recipient pentru a continua gătitul. Verificați la fiecare 5 minute.
8
A terminat.