Cum să preparați alimentele vegetariene și sănătoase pentru copilul dvs.

O dieta bazata pe fructe si legume este ideala pentru bebelusi, usor de preparat, extrem de usor pentru digerarea lor si plin de nutrienti. Bucatele cookie industrializate pot conține agenți aromatizanți artificiali și adăugarea de zahăr și conservanți pentru a-și spori durata de păstrare. Cu un pic de planificare și organizare puteți înlocui cu ușurință feței, conserve alimentare și industriazliada că copilul a mâncat pentru un sănătos, acasă-gătite și bogate în substanțe nutritive.

conținut

Pași
Partea 1planificare și pregătire
Partea 2pregătirea alimentelor pentru copii
Utilizarea fructelor și legumelor proaspete
Utilizarea fructelor și legumelor congelate
Partea 3efectuarea de mese sănătoase și ușoare
Partea 4explorarea rețetelor
Sfaturi

pași

Partea 1
Planificare și pregătire

Imaginea intitulată Asigurați-vă propriile alimente pentru copii pe bază de alimente sănătoase Pasul 1

Alege ingrediente proaspete în loc de cele înghețate, atunci când este posibil. Cel mai bine este să folosiți ingrediente proaspete ori de câte ori puteți. De asemenea, este bine să aveți acces la alimente ecologice care nu au fost expuse pesticidelor. Aceasta este cea mai sănătoasă alegere pentru copilul dumneavoastră. Dacă nu aveți această opțiune, utilizați ingredientele congelate ca alternativă.

Fructele, legumele, cerealele integrale cum ar fi grâul, orezul, lămâia și leguminoasele sunt alimente naturale și sănătoase care pot fi folosite pentru a vă hrăni copilul. Ele sunt bogate în substanțe nutritive care promovează sănătatea, cum ar fi fibrele, vitaminele, mineralele și proteinele. Ele sunt, în general, mai sănătoase decât produsele de origine animală, care conțin grăsimi saturate și colesterol pe care copilul dvs. le poate evita (și ar trebui).
Magazin ingrediente proaspete și cultivate local. Produsele cultivate local pot avea o perioadă scurtă de depozitare, dar sunt ecologice și fără substanțe chimice. Acestea sunt cele mai bune pentru sănătatea copilului dumneavoastră în general.

Imaginea intitulată Asigurați-vă propriile alimente pentru copii pe bază de alimente sănătoase Pasul 2

Cumpărați doar ceea ce aveți nevoie. Nu fiți tentați să cumpărați alimente proaspete în cantități mari. Cumpărați cantitatea necesară pentru a pregăti 2-3 porții, în funcție de câtă vreme ingredientele rămân proaspete.

Pentru bebeluși mici, utilizați numai un singur ingredient. Sistemul lor digestiv nu este suficient dezvoltat și este necesar să se introducă treptat alimente pentru a se adapta stomacul. Concentrați-vă pe două sau trei alimente la magazin alimentar pentru a alcătui dieta bebelușului.
Pentru copiii mai mari, care au un tract digestiv dezvoltat, este sigur să folosiți un amestec de ingrediente. De exemplu, puteți adăuga orez sau ovaz pentru a face o placă de umplere mai mare. Ei rămân proaspeți și mai mult.

Imaginea intitulată Asigurați-vă propriile alimente pentru copii pe bază de alimente sănătoase Pasul 3

Stați departe de aditivii industrializați. Dacă bebelușul este puțin mai în vârstă și puteți folosi un amestec de ingrediente la fiecare masă, evitați să includeți articole industrializate. Este ușor să credem că fructele și legumele proaspete lasă orice fel de mâncare sănătoasă, dar nutrienții lor pot fi neutralizați de alte ingrediente. Țineți cont de următoarele:

Utilizați grâu întreg în loc de făină rafinată. Cu cât mai mult este procesată mâncarea, cu atât este mai mică valoarea nutritivă a acesteia.
Utilizați zahăr brun în loc de rafinat. De asemenea, a trecut prin mai puțin procesare.
Utilizați sare de rocă în loc de sare iodată. Se dizolvă rapid și are mai multe minerale în comparație cu sarea iodată.

Imaginea intitulată Faceți-vă propria alăptare sănătoasă pe bază de alimente pentru copii Pasul 4

Planificați-vă meniul. Știind că aveți nevoie doar de câteva ingrediente și folosiți numai fructe și legume proaspete vă ajută să alegeți din ceea ce aveți în minte pentru a pregăti alimentele pentru copii. Când decideți, gândiți-vă ce fel de mâncare doriți să prezentați copilului.

Tomate supa sau legume mixte, întregi terci de grâu, linte fierte cu orez, etc sunt preparate simple pentru a pregăti și bune pentru alimentarea inițială a copilului.
Urmați rețetele care au fost transmise prin generațiile din familia dvs. Nimic nu-și bate experiența bunicii cu copiii!

Imaginea intitulată Efectuați-vă propria alăptare pe bază de alimente sănătoase Pas 5

Strângeți echipamentul. Iată ce veți avea nevoie:

O tigaie mică. Nu se recomandă utilizarea ingredientelor brute deoarece copilul este mai ușor să digere alimente gătite. Potul nu trebuie să fie mare - nu veți găti cantități mari de alimente deoarece copilul nu mănâncă prea mult.
sită. Pentru a prepara un piure este necesar să se scurgă lichidul din fruct. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de o sită.
Aparat de cafea. Pentru a transforma fructele și legumele într-o piuree netedă, aveți nevoie de un blender bun. Cu cât este mai puternică, cu atât mai bună - mâncarea mai bătută devine mai ușor de digerat.
Butelii din sticlă. Dacă bebelușul dvs. nu mănâncă toată mâncarea sau doriți să preparați mai multe porții dintr-o dată, veți avea nevoie de borcane de sticlă. Borcanele de sticlă sunt mai ușor de întreținut decât borcane din plastic și pot fi ușor sterilizate înainte de reutilizare prin spălarea cu apă clocotită.

Partea 2
Pregătirea alimentelor pentru copii

Utilizarea fructelor și legumelor proaspete

Imaginea intitulată Asigurați-vă propriile alimente pentru copii pe bază de alimente sănătoase Pasul 6

Se prepară fructe și legume proaspete prin spălare și peeling. Spălați ingredientele care trebuie utilizate sub apă curgătoare. Îndepărtați murdăria, solul, bacteriile și reziduurile de pesticide. Desprindeți ingredientele care trebuie curățate. Cu cât este mai murdară coaja, cu atât mai greu va fi și digerarea.

Cea mai bună și mai sănătoasă opțiune pentru prepararea alimentelor pentru copii este utilizarea fructelor și legumelor proaspete. Puteți folosi mere, piersici, banane, morcovi, cartofi dulci, broccoli, caise, prune, fasole verde, mazăre - toate găsi că copilul va dori.

Imaginea intitulată Asigurați-vă propriul dvs. alimente pentru copii pe bază de alimente sănătoase Pasul 7

Puneți ingredientele într-o tavă, acoperiți cu apă și aduceți la fierbere. Este necesar sa preparati ingredientele inainte de a le amesteca pentru a fi digerate mai usor. Se fierbe pana cand acestea sunt fragede - puteti testa prin jabbing o furculita. Dacă vine ușor și alimentele devin ușor, este gata.

Bananele și avocadole sunt o excepție. Nu trebuie să fie gătite - doar frământați cu o furculiță.
Nu antrenați. Stomacurile bebelușilor nu manipulează bine condimentele.

Imaginea intitulată Asigurați-vă propriile alimente pentru copii pe bază de alimente sănătoase Pasul 8

Salvați o parte din apă. Scurgeți fructele sau legumele fierte prin turnarea a ceea ce este în interiorul tăvii într-o sită pentru a elimina excesul de apă. Dar salvați puțină apă pentru a prepara un piure, deoarece conține unele dintre substanțele nutritive care au fost pierdute la gătit.

Imaginea intitulată Efectuați-vă propria alăptare sănătoasă pe bază de alimente pentru copii 9

Pregătiți un piure. Puneți fructele și legumele bine gătite și moi în blender împreună cu apa din tigaie și amestecați. Când aveți o consistență lină, omogenă, mâncarea este gata.

În loc de apă, puteți folosi lapte matern sau pudră - dacă bebelușul dvs. este mai vechi de un an, puteți utiliza lapte de soia sau lapte de migdale. Utilizați laptele de soia organic.
Dacă bebelușul dvs. este mai în vârstă și doriți să folosiți ingrediente suplimentare în vas, cum ar fi orezul sau ovăzul, gătiți separat. În acest fel, piureul va fi mai neted.

Imaginea intitulată Asigurați-vă propria păstrare sănătoasă a alimentelor pentru copii 10

Încercați mâncarea. Gustați înainte de servire pentru copil. Reglați sarea și zahărul, dacă este necesar, dar evitați să-l lăsați prea dulce sau sărat. Cea mai mare parte a gustului ar trebui să provină din fructe și legume, nu din zahăr sau din sare.

Imaginea intitulată Efectuați-vă propria etapă de alimentație sănătoasă pentru copii 11

Serviți-vă păsările de casă. Atunci când piureul este suficient de rece, serviți cantitatea pentru masă într-un castron și simțiți mândria de a vă hrăni copilul cu mâncare pregătită de dumneavoastră.

De fapt, unii oameni cred că bebelușul poate mirosi și auzi sunetul de mâncare pregătită. Se crede că acest lucru stimulează curiozitatea și crește apetitul.

Imaginea intitulată Asigurați-vă propriile alimente pentru copii pe bază de alimente sănătoase Pasul 12

Stocați alimentele rămase pe care copilul dvs. nu le mănâncă. Puneți restul de alimente în ghivece, închideți bine și păstrați-le în frigider. Acestea durează până la 3 zile.

A se păstra în congelator timp de până la o lună, dacă preferați. Puneți data pe fiecare oală pentru a utiliza cea mai veche prima.

Utilizarea fructelor și legumelor congelate

Profitați de ingredientele congelate. Dacă nu puteți folosi ingrediente proaspete, utilizați fructe și legume congelate. Iată ce ar trebui să știți despre alimentele congelate:

Dacă ați cumpărat legume congelate, asigurați-vă că acestea nu conțin sare și se spală bine înainte de utilizare.
Dacă ați cumpărat fructe congelate, asigurați-vă că nu au zahăr și nu sunt depozitate în lichide - pot absorbi nutrienți și pot face alimente mai puțin sănătoase pentru copilul dumneavoastră.
Dacă doriți să înghetați propriile fructe și legume pentru utilizare ulterioară, preferați să înghețați materiile prime decât cele fierte. Gatiti la prepararea mesei pentru a mentine mai multe substante nutritive.

Imaginea intitulată Asigurați-vă propriile alimente pentru copii pe bază de alimente sănătoase Pasul 14

Dezghețați ingredientele la temperatura camerei. Dezghețați numai cantitatea pe care o puteți utiliza imediat. Nu este bine să înghețăm și să ne dezghețăm din nou și din nou, deoarece acest lucru va distruge substanțele nutritive.

Nu îngheați din nou ingredientele vegetale dezghețate și nu refătiți alimentele produse cu ingrediente dezghețate. Dacă decongelați mai mult decât aveți nevoie, pregătiți totul și păstrați-l pentru o utilizare ulterioară în frigider.

Imaginea intitulată Asigurați-vă propriile alimente pentru copii pe bază de alimente sănătoase Pasul 15

Gatiti ingredientele dezghetate intr-un pic de apa pana cand este moale. Într-o cratiță mică, acoperiți ingredientele cu apă și fierbeți. Când vă puteți stoarce cu ușurință furculita, ei sunt gata să fie piure.

De asemenea, puteți utiliza lapte matern sau pulbere dacă doriți. Dacă bebelușul este puțin mai în vârstă, laptele de migdale sau de soia poate funcționa la fel.

Imaginea intitulată Asigurați-vă propriile alimente pentru copii pe bază de alimente sănătoase Pasul 16

Scurgeți ingredientele și bateți-le până se înmoaie. Se scurge amestecul folosind sita, însă se lasă o parte din apă. Încălzirea este o parte a nutrienților care intră în apă.

Bateți până când este netedă. Pregătiți un piure cu câteva linguri de apă drenată și ingrediente gătite. Când vine vorba de o consistență lină, este gata să mănânce.

Imaginea intitulată Asigurați-vă propriile alimente pentru copii pe bază de alimente sănătoase Pasul 17

Păstrați resturile în frigider, nu în congelator. Păstrați resturile în borcane de sticlă bine închise în frigider. Acestea durează până la 3 zile.

Alimentele care au fost deja înghețate nu ar trebui să fie recongelate. Este bine să puneți cartofi proaspeți în congelator, dar dacă este preparat din ingrediente congelate, acesta trebuie păstrat în frigider. Refreezul provoacă pierderea nutrienților.

Partea 3
Efectuarea de mese sănătoase și ușoare

Imaginea intitulată Asigurați-vă propriile alimente pentru copii pe bază de alimente sănătoase Pasul 18

Serviți hrana în cantități mici. Dați doar un sfert de lingură pentru copilul dumneavoastră la un moment dat pentru al împiedica să scuipă excesul. Lăsați copilul să guste mâncarea și gustul înainte de a da următoarea lingură.

Lăsați copilul să bea sau să înghită mâncarea înainte de a da următoarea lingură. Dacă o face încet, aveți răbdare.
Opriți când copilul nu mai vrea să mănânce. Evitați întotdeauna să forțați copilul să mănânce restul hranei.

Imaginea intitulată Asigurați-vă propriile alimente pentru copii pe bază de alimente sănătoase Pasul 19

Cunosc gusturile copilului. În general, bebelușii iubesc soiul. Dacă acestea mănâncă doar câteva alimente, variați în mod regulat sau reglați un fel de fel de mâncare pentru a da o aromă subtilă diferită. Iată cum răspunde la fiecare opțiune și notează care dintre ele îi place cel mai bine.

Aveți posibilitatea să variați modul în care puteți servi și alimentele. Utilizați boluri de diferite culori pentru a menține alimente interesante - în special cele care nu sunt favorite, dar pe care copilul dumneavoastră trebuie să le mănânce.

Imaginea intitulată Asigurați-vă propriul dvs. alimente pentru copii pe bază de alimente sănătoase Pas 20

Acordați atenție răspunsurilor copilului dumneavoastră la alimentele noi. Acesta va afișa automat preferințele dvs. pentru produse alimentare.

Când nu-i place mâncarea sau este plin sau indispus, își întoarce fața, refuză să-și deschidă gura complet sau pur și simplu ține hrana în gură fără a înghiți, etc.
Când bebelușul îți place mâncarea sau este înfometat, își va deschide gura pe deplin sau cu nerăbdare la următoarea lingură și va mânca cu un zâmbet etc.
- Dacă nu îi place un ingredient, încearcă să-l încorporați într-un fel diferit, într-un mod diferit, încet.

Imaginea intitulată Asigurați-vă propriile alimente pentru copii pe bază de alimente sănătoase Pasul 21

Introduceți ușor alimentele noi. Evitați să folosiți o nouă legume sau fructe ca parte esențială a oricărui vas pe care îl pregătiți. Începeți cu porții mici de alimente noi pentru a vă asigura că bebelușul nu este alergic la acesta înainte de a crește cantitatea. De asemenea, acest lucru vă ajută să vă asigurați că bebelușul îi place hrana.

Când introduceți un aliment nou, monitorizați dacă are gaz. Anumite alimente, cum ar fi linte, cartofi și năut, pot provoca probleme digestive minore. Nu va fi o mare problemă pentru copil, dar ar putea fi ceva cu care nu ar trebui să te confrunți.

Partea 4
Explorarea rețetelor

Imaginea intitulată Asigurați-vă propriile alimente pentru copii pe bază de alimente sănătoase Pasul 22

Pregătiți o supă de roșii simplă.

Gatiti o rosie cu jumatate de cartofi de usturoi intr-un pahar de apa cu putin sare in aragazul sub presiune.
Scoateți coaja și bateți în blender. Treceți printr-o sită.
Se fierbe supa și se testează consistența. Dacă este prea groasă, adăugați puțină apă.
Adăugați puțin zahăr brun și mai multă sare, dacă este necesar.
- Săptămâna viitoare, înlocuiți usturoiul cu jumătate de morcov pentru a schimba aroma. A treia oară când pregătiți acest fel de mâncare, puteți adăuga o ceapă mărunțită la tomate. Această rețetă este simplă, gustoasă, interesantă și nutritivă.

Imaginea intitulată Asigurați-vă propriul copil pe bază de alimente sănătoase bazate pe Pasul 23

Încercați să preparați linte și orez.

Adăugați o jumătate de cești de apă la două lingurițe de orez și o linguriță de linte (începeți să utilizați linte verde divizat deoarece acestea sunt mai ușor de digerat). Gatiti in aragazul sub presiune cu putin sare.
Treceți amestecul gătit printr-o sită pentru a obține o pastă netedă sau utilizați blenderul pentru ao face netedă și omogenă.
Adăugați mai multă apă pentru a obține consistența dorită, adăugați o pensulă de pulbere fină de chimen și puțină sare, dacă este necesar.
Variați rețeta folosind alt tip de linte sau cereale diferite. De asemenea, puteți adăuga un vârf mic de var virgin pentru a schimba gustul.

Pregătiți o supă de legume amestecate.

Adăugați un pahar de apă cu ceapă mică, jumătate de cățel de usturoi, jumătate de morcov, 2-3 frunze de spanac și un mic cub de cartofi.
Gatiti in aragazul sub presiune cu putin galbenus de sare.
Reduceți la un piure curat în blender și treceți printr-o sită.
Adăugați suficientă apă pentru a ajusta consistența și puneți zahăr brun și mai multă sare, dacă este necesar.
Variați aceeași rețetă schimbând legumele - de exemplu, puteți adăuga 6 la 8 mazăre sau 2 păstăi tocate.

Pregătiți-vă propria făină de grâu întreg.

Se fierbe jumatate de pahar cu apa si se lasa deoparte.
Se topește o jumătate de linguriță de unt (sau untul clarificat - ghee) într-o tigaie mică.
Se toastă o linguriță de făină integrală de grâu până când are o culoare maro deschisă.
Opriți focul.
Adăugați lent jumătate de apă fiartă (doar o jumătate de ceașcă) la făina de grâu prajită și puțin câte puțin. Se amestecă adesea pentru a evita jena.
Adăugați una sau două linguri de zahăr brun și permiteți-le să se topească.
Porniți căldura și lăsați grătarul să gătească câteva minute.
Se adaugă restul apei încet pentru a obține consistența dorită și mai mult zahăr pentru a obține dulceața necesară. Se calmează ușor pentru o jumătate de minut din nou.
Adăugați o pulbere de cardamom fin pentru a obține mai gustoase.

sfaturi

Oferiți copilului fructe sau legume brute atunci când sunteți sigur că tractul digestiv este suficient dezvoltat. Alimentele crude sunt cea mai grea digestie pentru copii.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit