Cum se identifică boabele care nu conțin gluten

Dacă urmați o dietă fără gluten, este important să puteți identifica corect boabele care nu conțin această substanță atunci când mergeți la cumpărături, gătit sau mănâncă. Urmați acești pași pentru a afla cum să diferențiați un produs fără gluten de unul care poate conține gluten.

conținut

Pași
Metoda 1memorați o listă fără gluten
Metoda 2citiți ambalajele cu grijă
Sfaturi
Avertismente

pași

Metoda 1
Memorați o listă fără gluten

Dacă alimentele dvs. trebuie să fie lipsite de gluten din cauza unei alergii sau sensibilități la această substanță, este esențial să memorați numele boabelor care o conțin. Până când veți face acest lucru, este recomandabil să se efectueze o listă cu aceste nume atunci când fac cumpărături, în special numele bobului care trebuie evitate. Având o listă la îndemână sau în memorie vă va ajuta să mâncați în siguranță în restaurante și ca oaspeți în casa cuiva.

Aflați ce cereale și alimente prelucrate în făină nu conțin gluten. O dietă fără gluten nu înseamnă o hrană fără cereale. Multe semințe sunt sigure pentru consum, atâta timp cât nu sunt prelucrate, conservate sau amestecate cu cele care conțin substanța.

Dacă nu există un avertisment cu privire la alergii la grâu sau contaminare încrucișată în ambalaje, produse care conțin amarant, arorut, hrișcă, porumb și făină de porumb, semințe de in, porumb pentru mălai, mei, quinoa, orez, sorg, soia și tapioca sunt de obicei sigure pentru consum.
Făina din fasole, porumb, cartofi, orez, tapioca și soia sunt, în general, fără gluten. Verificați ambalajul înainte de cumpărare pentru a vă asigura că produsul nu a fost contaminat încrucișat sau că a fost procesat împreună cu alte boabe.

Memorați o listă a cerealelor care conțin gluten. Evitați întotdeauna alimentele și băuturile care conțin orz, secară, triticale și grâu.

Alte produse de grâu pentru a evita sunt grâu, kamut, grâu și spelled sau grâu roșu.

Amintiți-vă numele de produse pe bază de cereale care conțin de obicei gluten. Multe dintre ele conțin gluten, cu excepția cazului în care ambalajul spune altfel.

Dacă nu sunteți sigur că produsul este fără gluten, evita bere, cookie-uri, prăjituri, pâine, paste, prăjituri și alte produse de patiserie, snacks-uri condimentate, orez aromat sau produse realizate cu cartofi, sosuri, cereale, crutoane și doces- chiar dacă nu credeți că produsul conține boabe. Condimentele conțin, de obicei, o alertă de siguranță a glutenului, nu numai în ceea ce privește boabele.

Metoda 2
Citiți ambalajele cu grijă

Multe produse din cereale nu conțin gluten în mod natural, dar este important să știți cum să le identificați fără ajutorul ambalajului. Înțelegerea etichetelor ingredientelor și folosirea altor sfaturi prezente pe ambalaj este esențială pentru cumpărarea și consumarea în condiții de siguranță.

Căutați eticheta "Nu conține gluten". Majoritatea ambalajelor pentru produse alimentare vor avea o etichetă care îl identifică ca fiind fără gluten dacă producătorul este sigur de aceasta.

Atunci când cumpără făină, paste, fursecuri, pâine și alte produse realizate din cereale integrale pe bază, pentru a alege numai cei care poartă avertismentul „nu conține gluten“ va asigura nu obține accidental boabe care conțin substanța.

Citiți listele de ingrediente. În cazul în care un produs care conține boabe nu conține eticheta „fără gluten“ poate fi încă în măsură să-l consume în condiții de siguranță, dacă citiți lista de ingrediente cu atenție și de a găsi nici o dovada de contaminare gluten sau gluten.

Gluten este prezent în mai multe cereale și are mai multe nume. Dacă un produs conține o cantitate de cereale cu gluten, nu-l cumpărați sau nu îl consumați dacă doriți să-i asigurați siguranța.
Nu cumpărați produse care conțin ingrediente, cum ar fi făină îmbogățită cu făină, făină de fosfat, faina alba simplu sau de malț, deoarece acestea conțin gluten, cu excepția cazului în ambalaj prevede altfel.

Căutați alerte alergice. Unele produse pot conține o frază de lângă lista ingredientelor care citează potențiali alergeni, cum ar fi arahidele, ouăle sau laptele. Nu cumpărați un produs care conține grâu sau gluten între avertismente, chiar dacă un boabe cu gluten nu se numără printre ingrediente.

În unele cazuri, o etichetă va avertiza că produsul alimentar ar fi putut fi procesat într-un loc în care sunt prelucrate și produse cu conținut de gluten. Contaminarea cu gluten poate fi suficientă pentru a provoca disconfort la persoanele alergice sau sensibile și trebuie evitată.

sfaturi

Examinarea atentă a listei de ingrediente a unui produs poate evita un disconfort considerabil, ajutându-vă să identificați sursele potențiale de gluten din alimente înainte de a mânca. Când sunteți îndoieli dacă un produs din cereale conține gluten, nu-l cumpărați și nu-l consumați.

avertismente

Ovazul este adesea contaminat cu gluten și trebuie evitat. În unele cazuri, ovăzul „pure“ pot fi cu adevărat fără gluten, dar mulți oameni au reacții negative atunci când consumatoare de produse pe bază de ovăz, care ar fi trebuit să fie liber de contaminare cu gluten.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit