Cum să coaceți piept de pui

Pentru prânz sau cină, puiul este un aliment hrănit și versatil. Poate fi pregătit în diverse moduri pentru a însoți diferite arome, texturi și prezentări. Una dintre cele mai simple și directe metode ale acestor preparate este pieptul de pui fript. Citiți articolul următor pentru a afla cum să coaceți pieptul de pui într-un mod simplu și gustos.

conținut

Pași
Sfaturi
Avertismente
Materiale necesare

pași

Cumpărați pieptul de pui. Puteți cumpăra pui proaspăt sau congelat. Dacă preferați piept de pui congelat, nu uitați să dezghetați complet înainte de a vă pregăti. Puteți coace piept de pui cu sau fără piele.

Tăiați pieptul de pui cu ulei de măsline. Nu mai face asta, poți să-ți folosești degetele sau o perie de bucătărie. Uleiul dă aromă și ajută condimentele să se lipească mai bine de pui.

Imagine intitulată Breast Breasts of Chicken Pasul 3

Setează puiul în funcție de preferință. Puteți alege condimente pre-gata sau amestecuri de condimente de casă. Aproape toate condimentele vor include sare și piper. Alte ierburi și condimente pot include o combinație de usturoi, cimbru, busuioc și altele.

Imagine intitulată Breast Breasts of Chicken Pasul 4

Preîncălziți cuptorul. În funcție de producător și de modelul cuptorului, aceasta poate dura până la 10 minute.

Așezați puiul condimentat într-un vas de copt. Ungeți tava cu ulei sau unt pentru a preveni lipirea. Fiecare piept de pui să fie separat de cîțiva centimetri de celălalt, astfel încât să nu se atingă reciproc în timpul coacerii.

Așezați vasul de copt cu puiul condimentat în cuptor. Carnea trebuie să fie de 13 până la 15 cm de sursa de căldură.

Imagine intitulată Breast Breasts of Chicken Pasul 7

Lăsați ușa cuptorului deschisă în timpul procesului de coacere.

Imagine intitulată Breast Breasts of Chicken Pasul 8

Fii atent la pui. Cuptorul este foarte fierbinte și puiul se poate arde cu ușurință dacă nu este monitorizat. Puneți folie pe vârfurile pieptului de pui dacă încep și se toastă pentru a evita arderea celei mai subțiri părți a puiului.

Întoarceți pieptul de pui cu clește, când o parte este deja prăjită. Nu folosiți o furculiță pentru a întoarce carnea de pui, deoarece dacă îl lipiți, va cauza lichidul să scape și să rămână uscat.

Treceți porțiunea expusă a sosului de grătar de pui, ulei de măsline, sos italian sau altul. Adăugarea unui pic mai mult lichid lasă puiul umed chiar și atunci când se prăjește la temperaturi extreme.

Imagine intitulată Breast Breasts of Chicken Pasul 11

Coaceți puiul până se gătește complet. Timpul de gătire poate varia în funcție de grosimea tăieturii. Puiul va fi gata atunci cand lichidul a ramas si a ajuns la o temperatura de 78 de grade. Acest lucru poate fi verificat cu ajutorul unui termometru pentru carne.

sfaturi

Dacă pieptul de pui este prea gros sau neuniform pentru coacere, utilizați un ciocan pentru carne pentru a frămânța carnea de pui și pentru ao face mai subțire și mai uniformă.
Întotdeauna spălați-vă mâinile cu săpun și apă după ce ați amestecat cu puiul brut. Bacteriile din mâinile tale se pot muta pe alte suprafețe și pot provoca boli.
Pentru o mâncare mai sănătoasă, îndepărtați pielea de la puiul prăjit înainte de servire.

avertismente

Nu spălați puiul înainte de coacere. Gătirea la o temperatură potrivită va distruge orice bacterie și spălarea cărnii sporește șansele de a răspândi apă cu bacterii pe ustensile și chiuveta sau alte suprafețe de bucătărie.