itholoinfo.com.com

Cum să mănânci

O tocană apoasă nu este niciodată atrăgătoare, deoarece sugerează o lipsă de aromă și textura. Dacă gălbenușul dvs. are mai mult lichid decât substanța, există o serie de reparații care se pot realiza prin utilizarea alimentelor care se combină într-un mod rezonabil neutru și care îngreunează lichidul.

pași

Metoda 1
Îmbogățirea cu cruste

Crumbs sunt ușor de utilizat elemente care absorb alimente bine fără a perturba gustul de tocană.

Imagine cu denumirea Thicken Stew Pasul 1
1
Utilizați miezuri uscate sau congelate.
  • Imagine cu denumirea Thicken Stew Pasul 2
    2
    Răspândiți o cantitate mică de crumburi în lichidul de tocană. Se amestecă bine.
  • Imaginea intitulată Thicken Stew Pasul 3
    3
    Gatiti mai mult din tocan. Apoi asigurați-vă că rețeta sa îngroșat corect. Dacă nu s-a întâmplat acest lucru, repetați procesul cu mai multe miezuri.
  • Imagine cu denumirea Thicken Stew Pasul 4
    4
    Nu mai adăugați miezul atunci când sunteți mulțumit de coerență.

    • Metoda 2
    Îmbogățirea cu făină

    Imaginea cu denumirea Thicken Stew Pasul 5
    1
    Evitați adăugarea făinii direct la tocană. Vei calma supa și vei distruge întreaga rețetă.
  • Imaginea intitulată Thicken Stew Pasul 6
    2
    Faceți o roux (amestec de făină și unt). Acest sos de bază este trucul pentru a îngroșa tocanul cu făina și fără a se rupe. Se amestecă cantități egale de unt și făină într-o tavă separată. Încălziți roux-ul pentru a-l transforma într-o pastă moale.
    • Adăugați roux puțin câte puțin în tocană, amestecând constant. Făcând acest lucru treptat este la fel de important ca pregătirea cu atenție pentru a evita îmbarcare. Brânza se va îngroșa curând și gustul va arăta și mai bine.
      • Uleiul vegetal poate înlocui untul dacă preferați.
  • Imagine intitulată Thicken Stew Pasul 7
    3
    Utilizați făină de porumb sau amidon de porumb. Se amestecă o lingură de făină de porumb (sau amidon de porumb) pentru o ceașcă de lichid de tocană cu apă suficientă pentru a face o pastă. Se amestecă profund până se formează o pastă moale. Se adaugă treptat amestecul și se amestecă în mod constant până când fusul se îngroașă.
    • Arrowroot poate înlocui porumbul. Are un gust mai natural decât amidonul de porumb și poate fi utilizat la diferite temperaturi fără a-și pierde capacitatea de a îngroșa alimentele. El tolerează ingrediente mai acide decât amidonul de porumb și poate fi gătit pentru o perioadă lungă de timp.

    • Metoda 3
    Îmbogățirea cu cartofi

    Imaginea cu denumirea Thicken Stew Pasul 8
    1
    Se fierbe niște cartofi mai vechi. Aceasta este o modalitate buna de a le folosi! Când le fierbeți suficient, frământați-le.
    • Adăugați linguri de cartofi piureți la tocană. Cartofi este frumos și insonsa, și nu va schimba cu greu gustul de tocană.
    • Continuați să adăugați până când lichidul este înmuiat și consistența este plăcută.
  • Imaginea cu denumirea Thicken Stew Pasul 9
    2
    Dacă aveți deja cartofi în tocană, îndepărtați întreaga lor bucată și frământați-le. Apoi repoziționați cartofii piureți în tocană. Acest lucru va ajuta la îngroșarea lichidului mai bine.
    • Poți să frămân alte legume, cum ar fi morcovii și ricinele, și să le dai la tocană. Puree va absorbi lichide mai bine decât legumele întregi.
  • Imagine cu denumirea Thicken Stew Pasul 10
    3


    Viteza de lucru cu cartofi piure. Adăugați o lingură de cartofi piureți instant și amestecați.
    • Urmăriți-vă când lichidul se îngroațește și continuați să vă amestecați pentru a vă ajuta în acest proces.
    • Treptat adăugați cantități mai mari de piure instant, dacă este necesar. Adăugați treptat produsul în mod treptat, pentru a evita supraîncălzirea, ceea ce ar putea modifica gustul și textura vasului.

    • Metoda 4
    Îmbogățirea cu ovăz

    Dacă aveți niște fulgi de ovăz în mână, s-ar putea fi surprins să afle că se poate îngroșa tocană fără modificări majore aroma și textura.

    Imaginea intitulată Thicken Stew Pasul 11
    1
    Utilizați ovaz proaspăt. Ovăzul îmbătrânit va da un gust cu adevărat vechi la tocană, stricând-o.
    • Ovăzul poate fi folosit și ca aditiv mai puțin evident.
  • Imaginea intitulată Thicken Stew Step 12
    2
    Adăugați o lingură de ovăz la un moment dat la lichid. Se amestecă bine pentru a distribui bine noul component. Gatiti amestecul timp de cateva minute si vedeti daca lichidul sa ingrosat.
  • Imaginea intitulată Thicken Stew Pasul 13
    3
    Adăugați mai mult ovăz când este necesar. Utilizați întotdeauna cât mai puțin posibil pentru a obține o îngroșare, evitând a face tocană de ovăz. Dacă se adaugă o cantitate prea mare de ovăz, acesta va deveni probabil un ingredient evident al gustului și texturii, iar acest lucru vă poate distruge gălușul.

    • Metoda 5
    Îmbogățirea cu sucul de fasole conservat

    Dacă aveți o cutie de fasole, sucul care înconjoară boabele poate ajuta să se îngroaie o tocană apoasă. Trebuie doar să știți că oligozaharidele care provoacă flatulența tind să trăiască în apa fasolei: prin urmare, această metodă poate fi o ultimă soluție, nu ideală!

    Imaginea intitulată Thicken Stew Pasul 14
    1
    Deschideți o cutie de fasole.
  • Imaginea intitulată Thicken Stew Pasul 15
    2
    Se toarnă lichidul în tocană. Separați fasolea și păstrați-o la frigider sau înghețați-o să se folosească mai târziu. (Puteți chiar arunca câteva în tocană dacă credeți că acestea vor da o aromă - luați-le în considerare pentru a le frământa pentru un efect mai bun).
  • Imaginea intitulată Thicken Stew Pasul 16
    3
    Se amestecă bine pentru a ajuta la îngroșarea tocului.

    • Metoda 6
    Creșterea temperaturii pentru pulverizarea lichidului

    Această metodă necesită o atenție deosebită pentru a evita arsurile.

    Imaginea cu denumirea Thicken Stew Pasul 17
    1
    Scoateți capacul din tocană.
  • Imaginea intitulată Thicken Stew Pasul 18
    2
    Începeți să fierbeți încet. Se fierbe lichidul, în timp ce se urmărește cu atenție tocanul. Se amestecă ocazional pentru a preveni arderea alimentelor la baza tigaiei.
  • Imaginea intitulată Thicken Stew Pasul 19
    3
    Reduceți căldura sau scoateți toiagul atunci când lichidul sa transformat în abur.

    • sfaturi

    • Bucăți mici de fidea prime, boabe de orz sau orez vor suge lichidul în timpul gătitului. Singurul dezavantaj al utilizării acestui proces este că va schimba textura și va modifica considerabil rețeta originală. Asigurați-vă că nu vă deranjează să aveți aceste elemente în tocană înainte să le încercați. De fapt, adăugând prea mult din aceste elemente, gătiți gatitul foarte atent - nu durează prea mult ca lichidul să dispară complet și restul să ardă.
    • Făină de orez, nucă de cocos, tapioca sau migdale pot fi folosite pentru a crea un anumit roux pentru intoleranța la gluten - care nu poate consuma făină albă.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum să mănânci semințe de chiaCum să mănânci semințe de chia
    Cum să remediați când alimentele devin prea multe sareCum să remediați când alimentele devin prea multe sare
    Cum sa mancati sos de spagheteCum sa mancati sos de spaghete
    Cum sa radeti o supaCum sa radeti o supa
    Cum să răsuciți o grămadăCum să răsuciți o grămadă
    Cum sa radeti un chiliCum sa radeti un chili
    Cum sa faci irlandezi fript cu cookie-uriCum sa faci irlandezi fript cu cookie-uri
    Cum sa faci o tocană de carneCum sa faci o tocană de carne
    Cum sa faci PuriCum sa faci Puri
    Cum sa faci RouxCum sa faci Roux
    » » Cum să mănânci
    © 2021 itholoinfo.com.com