Cum sa faci un Guioza

Guioza sunt găluște gătite cu umpluturi bogate bogate. Ele sunt realizate din aluat, cartofi sau pâine, și umpluturi lor pot fi măcinate de carne de vită, legume și mazăre, ciuperci și chiar fructe, cum ar fi piersici și cireșe. Înainte de a face cookie-uri, va trebui să proceseze umplutura dorită, rezervând conținutul într-un recipient etanș (să nu strice). Apoi, este de până la tine dacă doriți să gătesc abur dvs. Jiaozi, fierbere, prăjire sau coacere. Dacă doriți să învățați cum să facă propria Jiaozi de casă, folosind o masă achiziționate, urmați pașii de mai jos.

conținut

Ingrediente
Cookie-uri (deservire)
Umplutura varza cu tofu
Umplutura de varza cu carne
Pași
Metoda 1faceți umplutura de varză cu tofu
Faceți varză umplute cu carne
Metoda 2pregătirea lui guioza
Metoda 3găsește guioza
Metoda 4Încercați o varietate de alte rețete guioza
Sfaturi
Avertismente
Materiale necesare

ingrediente

Cookie-uri (deservire)

3-4 căni de umplere -
60 de unități de masă achiziționate de la guioza (circulară sau pătrată).

Umplutura Varza cu Tofu

300 g de soia-
4 morcovi, curățați și curățați,
2 lingurițe de ulei de susan prăjit -
Sare la gust -
1 bloc de tofu-
2 cesti de varza "kimchi"
2 cepe subțire în felii subțiri -
1 praz tăiat în felii subțiri -
1/2 ceapă, tocată în cuburi mici
2 linguri de usturoi tocate -
1 linguriță de ghimbir tocată,
1 lingurita de zahar mascavo
Un vârf de piper-
2 ouă bătut.

Umplutura de varza cu carne

1/2 cap de varza "napa" -
1 lingura de sare-
400 g de pui de curcan proaspăt,
1 mână de arțar tocată -
1 mână de coriandru tocat -
2 linguri de sos de soia -
3 linguri tocată de ghimbir,
2 linguri de ulei de susan ulei-
2 lingurite macinate piper negru-
2 ouă bătut.

pași

Metoda 1
Faceți umplutura de varză cu Tofu

Imaginea intitulată Faceți găluște umplută Pasul 1

Pregătiți soia încolțit. Se fierbe varza de soia cu o ceașcă de apă până când acestea sunt fragede. Acest lucru ar trebui să dureze aproximativ 15 minute. Apoi spălați-le în apă rece și evacuați cât mai mult posibil. Tăiați varza în timp ce se întâmplă acest lucru.

Imaginea intitulă Faceți găluște umplută Pasul 2

Pregătiți morcovul tofu și varza. Pentru a prepara morcovii curatati si rasi, numai gătiți-le cu ulei de susan și un vârf de cuțit de sare timp de aproximativ 2 minute sau până se înmoaie. Apoi strângeți excesul de zer din tofu. Se taie grosolan cele două cești de varză, se spală și se usucă.

Imaginea intitulată Faceți găluște umplută Pasul 3

Se amestecă ingredientele procesate într-un castron (minus oul). Se amestecă muguri de fasole, morcov, tofu, varza, ceapa felii, praz feliat (si usturoi), ceapa, ghimbir, zahăr brun alb tocată, și - în final - pentru piperul împărăției. Amestecați și frământați ingredientele până când acestea formează un aluat consistent.

Imaginea intitulă Faceți găluște umplută Pasul 4

Adăugați ouăle bătute la umplutura semi-pregătită. Apoi amestecați totul foarte bine.

Faceți varză umplute cu carne

Imaginea intitulă Faceți găluște umplută Pasul 5

Taie varza. Tăiați varza "varză" transversal în benzi subțiri. Nu uitați să spălați înainte.

Imaginea intitulă Faceți găluște umplută Pasul 6

Se condimentează varza într-un castron mare cu gust de sare. Rezervați 5 minute pentru a permite aromelor să se amestece împreună. Apoi, ia o mână de varză și răsuciți pentru a elimina excesul de apă.

Imaginea intitulă Faceți găluște umplută Pasul 7

Se amestecă varza cu ingredientele rămase. Se amestecă varza cu curcan proaspat, o arpagic tocat pachet, o grămadă de frunze de coriandru tocat, sos de soia, ghimbir si ulei de susan. Adăugați, de asemenea, piper negru și ouă bătut, amestecând cu o lingură de lemn.

Metoda 2
Pregătirea lui Guioza

Imaginea intitulă Faceți găluște umplută Pasul 8

Plasați trei greutăți circulare de gui pe suprafața de lucru. Fii pregătit și deja cumpără (înainte de a-ți face umplute) pastele individuale de guioza la magazinul local de produse orientale. Dimensiunea cantității de umplutură produsă, în funcție de numărul de unități de paste achiziționate.

Imaginea intitulă Faceți găluște umplută Pasul 9

Puneți o lingură de umplutură în mijlocul fiecărui ambalaj. Utilizați umplutura la alegere de la cele prezentate aici sau creați unul singur! Pe măsură ce câștigați experiență în producția de guioza (și, prin urmare, mai multă abilitate în procesul de etanșare a cookie-urilor), puteți adăuga mai multe umpluturi.

Imaginea intitulă Faceți găluște umplută Pasul 10

Îndepărtați marginile fiecărui modul cookie cu degetele. Pentru a face acest lucru, înotați pur și simplu degetul într-un castron mic de apă rece.

Imaginea intitulă Faceți găluște umplută Pasul 11

Închideți găluștele. Există o varietate de moduri de sigilare a cookie-urilor de guava, în funcție de nivelul dvs. de cunoștințe și cunoștințe despre mâncare. Pentru a face o "sigiliu de bază", doar aruncați aluatul într-o formă de jumătate de lună și apăsați. Iată câteva alte modalități de a sigila cookie-urile:

Coxinha, sau "dubla pliere": pliați cookie-ul în jumătate, apăsând un capăt peste celălalt (creând un tort mic). Apoi, pliați o pliantă similară cu celelalte capete (în sus), care vor forma un fel de "coapse"
încreți: pliați cookie-ul în jumătate, îmbinând capetele, dar nu apăsați pentru a le închide. În schimb, utilizați degetul mare și degetul arătător pentru a crea mai multe pliuri de-a lungul capetelor îmbinate -
"Sfat de cuiburi": doar adera la capetele aluatului în jurul umplerii și apăsați pe partea de sus pentru a le alătura. Apoi apăsați celelalte capete deschise.

Imaginea intitulă Faceți găluște umplută Pasul 12

Înghețați guioza dacă nu le veți găti imediat. Dacă doriți să înghețați cookie-urile, folosiți mai întâi un vas de coacere și puneți-le în frigider (răciți-le). Apoi puneți totul într-un pahar sigilat sau într-un recipient și păstrați-l în congelator. Vor dura aproximativ 3 luni.

Metoda 3
Găsește guioza

Imaginea intitulată Faceți găluște umplută Pasul 13

Gatiti cookie-urile in apa clocotita. Pentru a găti cookie-urile în apă clocotită, încălziți o tava de apă până când se fierbe. Apoi plasați firele de ghidare în interior și agitați-le astfel încât să nu se lipinească împreună sau să se lipiască împreună. Apoi adăugați un pahar de apă rece și așteptați ca apa să fiarbă din nou. Repetați acest proces încă o dată. După a treia oară, verificați gătitul și repetați din nou dacă observați că acestea sunt încă crude.

Imaginea intitulă Faceți găluște umplută Pasul 14

Gatiti cookie-urile in abur. Pentru a găti găluște aburit, să le aliniați în crockpot (în grila de abur), timp de 6-7 minute (nu uitați să puneți apă). Dacă sunt înghețate, totuși, gătiți încă un minut sau două.

Gatiti cookie-urile in acest mod timp de 3-5 minute, daca acestea sunt proaspete,
Se gatesc găluște timp de 6-8 minute dacă sunt încă înghețate.

Imagine intitulată Faceți găluște umplută Pasul 15

Pune-ți arcul. Pentru a face găluște prajit doar utiliza o tigaie cu o lingura de ulei de peste căldură mare. Atunci când uleiul se fierbe - după un minut sau mai mult - puneți biscuiții în tigaie (astfel încât să nu se atingă celălalt, deoarece se pot lipi). Gatiti partea de jos a cookie-urilor si rotiti-le pana cand au o culoare foarte aurie sau maro. Puneți 3 linguri de apă în tava și acoperiți pentru a termina gătitul.

Metoda 4
Încercați o varietate de alte rețete Guioza

Imaginea intitulă Faceți găluște umplută Pasul 16

Faceți guioza chineză (sau Jiaozi). Acest tip include și varza, iar carnea folosită este carnea de porc sau miel.

Imaginea intitulă Faceți găluște umplută Pasul 17

Faceți un cookie de cartofi. Aceste mâncăruri gustoase, cunoscute și ca pierogi, sunt o fel de mâncare tipică est-europeană, servită cu smântână și o doză bună de sare.

Imaginea intitulă Faceți găluște umplută Pasul 18

Faceți o găluște. Asigurați-o astfel de soi cu carne de porc, creveți, varză, și diverse alte condimente.

Imaginea intitulă Faceți Bomboane Umplut Pasul 19

Faceți găluște de făină. Faceți aceste găluște gustoase pe bază de făină, fără nici o umplutură, pentru a le savura într-o supă sau o tocană.

Imaginea intitulă Faceți găluște umplută Pasul 20

Faceți prăjituri de mere. Este dulce și perfect pentru desert.

sfaturi

Puteți adăuga brânză rasă în rețetele dvs. -
De asemenea, puteți opta pentru masele mai ușoare, fără grăsimi trans, făcând aluatul propriu. Deseori, pastele cumpărate poartă multe conservanți -
Utilizați o "mână ușoară" atunci când amestecați
Când faceți găluște de făină de la zero, urmați regulile de rețetă. Luați linguri de aluat fierbinte și formați găluștele. Punctul exact al aluatului este atunci când nu se lipeste de lingura -
Puteți adăuga pătrunjel sau orice alt condiment sau ingredient care vă place în această rețetă.

avertismente

Asigurați-vă că vă gătiți găluștele înainte de a vă îngroșa cămilă, așezându-le după tocană. În acest fel, se realizează un fel de mâncare mai omogenă, fără a pierde punctul nici de la tocană, nici de gioza.