itholoinfo.com.com

Cum să ciuperci ciuperci

Fierberea ciupercilor îi permite să se întărească și să dezvolte aroma și textura. Ciupercile sunt alcătuite din 85% apă și se eliberează mult în timpul procesului de gătire. Pentru a găti bine, este necesar să folosiți o temperatură ridicată și un ulei suficient pentru a acoperi panoul și ciupercile. O tehnică necorespunzătoare de preparare poate duce la ciuperci moi sau vâscoase cu gust puțin.

pași

1
Puneți o tavă inferioară pe sobă și răciți-o.
  • 2
    Se toarnă ulei de măsline sau suficient ulei vegetal în tigaie pentru a acoperi ușor fundul.
  • 3
    Lăsați uleiul să se încălzească până când începe să se miște sau până când vedeți că o mică cantitate de fum începe să apară.
  • 4
    Adăugați ciupercile în tava preîncălzită într-un singur strat. Asigurați-vă că nu aveți prea multe ciuperci și că există spațiu între ele.
  • 5
    Gatiti ciupercile timp de doua minute.
    • Nu agitați sau nu întoarceți ciupercile în timpul gătitului în timpul acelei etape. Acest lucru îi va face să nu fie arabi așa cum ar trebui.
    • Puteți mișca ușor tigaia dacă vă faceți griji că ciupercile vor începe să rămână în tigaie sau să le ardă.
  • 6
    Gatiti-va timp de 1 sau 2 minute pentru a face maro pe cealalta parte a ciupercilor.


  • 7
    Gustați ciupercile pentru a verifica gustul.
  • 8
    Asigurați-vă că sunt aurii și ferme în exterior. Ciupercile bine prajite ar trebui să fie în continuare suculente în interior.
    • Gatiti mai mult daca este necesar.
    • Adăugați condimente cum ar fi usturoiul, arpagicul și ierburile.
  • 9
    Se amestecă condimentele cu ciupercile.
    • Schimbați focul la mediu sau scăzut.
    • Gatiti timp de 1 pana la 2 minute pentru a amesteca arome
    • Se condimentează cu sare și piper.
  • 10
    Uscați ciupercile pe prosoape de hârtie dacă devin prea grase.
  • 11
    Gata.
  • 12
    A terminat.

    • sfaturi

    • Dacă doriți să serviți ciupercile dvs. saute cu ceapa, gatiti ceapa separat si amestecati atunci cand cei doi sunt gata.

    avertismente

    • Nu ciupiți ciupercile cu unt. Căldura necesară pentru a evapora apa din ciuperci va arde solidele de lapte din unt. Dacă doriți gustul de unt, se adauga untul dupa calesc ciupercile cu condimente la alegere. Lăsați untul să se topească cu ciupercile și să îndepărteze excesul de grăsimi.
    • Adăugarea de sare în timpul procesului de coacere va atrage mai multă umiditate din ciuperci. Dacă aveți prea multă apă în tigaie, ciupercile vor începe să fiarbă în propriul lichid și nu se vor usca și nu vor dezvolta aroma și textura ciupercilor savuroși.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum de a îngheța ciupercileCum de a îngheța ciupercile
    Cum să păstrați ciuperci proaspeteCum să păstrați ciuperci proaspete
    Cum să gătești ciuperciCum să gătești ciuperci
    Cum sa faci ciuperci la gratar in pachete de folie de aluminiuCum sa faci ciuperci la gratar in pachete de folie de aluminiu
    Cum sa faci ciuperci umpluteCum sa faci ciuperci umplute
    Cum sa faci ciuperci Vegan plineCum sa faci ciuperci Vegan pline
    Cum sa faci pui Marsala cu ciuperciCum sa faci pui Marsala cu ciuperci
    Cum sa faci supa de ciuperciCum sa faci supa de ciuperci
    Cum sa faci un sos de ciuperci pentru pasteCum sa faci un sos de ciuperci pentru paste
    Cum sa faci o omletă de ciuperciCum sa faci o omletă de ciuperci
    » » Cum să ciuperci ciuperci
    © 2021 itholoinfo.com.com