Cum de a tăia fata de dovleac

Frumoasa fată este o legume de iarnă, cunoscută pentru aroma dulce de migdale. Are o aromă care seamănă cu cartofii dulci, cu o textura chiar mai moale. Această legumetă alungită nu este greu de lucrat după o mică practică și merită efortul. Consultați instrucțiunile de mai jos pentru a afla cum să coajați și să tăiați dovleacul.

conținut

Pași
Metoda 1tehnici de bază de tăiere
Metoda 2modalitati de a consuma fata de dovleac
Sfaturi
Avertismente
Materiale necesare

pași

Metoda 1
Tehnici de bază de tăiere

Imagine cu titlul Cut Butternut Squash Pasul 1

Ascuțiți un cuțit dacă este necesar. Este important să lucrați cu un cuțit ascuțit, deoarece acest dovleac este ferm și moale. Un cuțit orb poate să alunece și să te taie. Utilizați un cuțit greu, gros pentru sarcină.

Imagine cu titlul Cut Butternut Squash Pasul 2

Tăiați vârful dovleacului. Așezați dovleacul pe o placă de tăiere mare. Țineți cea mai groasă parte a dovleacului cu o mână și folosiți cealaltă pentru a tăia aproximativ 1/2 inch de la capătul subțire, chiar sub tija. Tăierea ar trebui să fie dreaptă.

Imagine cu titlul Cut Butternut Squash Pasul 3

Tăiați partea inferioară a dovleacului. Țineți cea mai subțire parte a dovleacului și folosiți cealaltă mână pentru a tăia aproximativ 1/2 inch de partea cea mai groasă.

Imagine cu titlul Cut Butternut Squash Pasul 4

Desfaceți dovleacul. Acum că aveți deja baze de nivel pentru a lucra la ea este timpul să coaja dovleac. Utilizați un peelier de legume sau, dacă nu aveți, un cuțit foarte ascuțit.

Lasă dovleacul în picioare, sprijinind baza sa mai largă. Țineți dovleacul de vârf și efectuați mișcări verticale de sus în jos cu dispozitivul de curățare a legumelor.
Alternativ, puteți coaja legumele cu mișcări orizontale.

Imagine intitulată Cut Butternut Squash Pasul 5

Slicați dovleacul de la mijloc în jos. Lasă dovleacul în picioare, sprijinind baza sa mai largă. Așezați cuțitul în mijlocul vârfului de dovleac și tăiați, tăind de sus în jos. Faceți o tăietură dreaptă, rupând dovleacul în două.

Taierea dovleacului poate fi dificilă dacă leguma este densă și dură. Dacă este cazul, atingeți ușor cu un ciocan de cauciuc la capătul cuțitului pentru a începe tăierea dovleacului.
Dacă pasul de mai sus nu funcționează, încercați să folosiți un cuțit pentru tăiere.

Imagine cu titlul Cut Butternut Squash Pasul 6

Scoateți semințele cu o lingură. Cu o lingură de metal, scoateți semințele și lingura mai fibroasă a dovleacului. Semințele pot fi prăjite. Dacă vrei, salvează-le.

Imagine cu titlul Cut Butternut Squash Pasul 7

Tăiați jumătățile în jumătate. Susțineți cele două jumătăți ale squash-ului cu fața tăiată în jos pe placă. Faceți o tăiere orizontală, separând partea rotunjită de cel mai subțire capăt. Acum ar trebui să aveți patru părți ale dovleacului pentru a lucra.

Imagine intitulată Cut Butternut Squash Pasul 8

Tăiați jumătățile în benzi verticale. Grosimea benzilor va depinde de rețeta care trebuie utilizată. În general, benzile ar trebui să difere între 1,2 și 2,5 cm.

Imagine cu titlul Cut Butternut Squash Pasul 9

Tăiați benzile transversal. Puteți păstra benzile sau le puteți tăia în transversal pentru a face cuburi chiar.

Dacă doriți să economisiți timp, aliniați câteva benzi și tăiați-le în același timp. Dacă se va folosi această tehnică, aveți grijă ca fâșiile să nu alunece. În caz contrar, cuburile nu vor fi aceleași.
Amintiți-vă că cu cât sunt mai mici cuburile, cu atât mai repede vor fi gătite. Setați mărimea cuburilor în funcție de rețeta dvs.

Metoda 2
Modalitati de a consuma fata de dovleac

Imagine cu titlul Cut Butternut Squash Pasul 10

Faceți cuburi dovleac prăjite. Pentru a coace cubuletele de dovleac, sezonati-le cu putin ulei de masline, sare si piper. Coaceți cuburile într-un cuptor încălzit la 175 grade Celsius. Scoateți-le din cuptor atunci când acestea sunt moi în interior, de aur și crocante în exterior.

Adăugați unele condimente, cum ar fi cumin, pudră de ardei iute sau piper de cayenne pentru a crea un fel de mâncare picantă.
Adăugați câteva ingrediente cum ar fi zahăr brun, sirop de arțar sau nectar de agave la un dulce delicios.

Imagine cu titlul Cut Butternut Squash Pasul 11

Asigurați supă de dovleac. Fata de supa de dovleac are o textura moale, cremoasa, perfecta pentru o noapte rece de iarnă. Pentru ao pregăti, urmați acești pași: [[Imagine: Cut Butternut Squash Step 11.jpg | center | 550px]

Coaceți cuburile dovleac până când acestea sunt moi.
Între timp, se topește o ceapă tocată și cateva cuișoare de usturoi puse în ulei de măsline într-o cratiță mare, la foc mediu.
Adăugați dovleac și 1 litru de bulion sau legume de pui.
Așteptați amestecul să fiarbă, reduceți căldura și fierbeți timp de 20 de minute.
Se condimentează cu sare și piper după gust și apoi bate, puțin câte puțin, în blender.
Serviți cu un pic de piper negru.

Imagine cu titlul Cut Butternut Squash Pasul 12

Gatiti tot. Dacă doriți să omiteți întregul proces de decojire a dovleacului, puteți să îl coaceți întreg și apoi să îl tăiați atunci când este moale. Trageți câteva găuri în întreaga dovleac cu o furculiță, puneți-o într-o formă și coaceți la 175 de grade Celsius. Coaceți dovleacul timp de aproximativ o oră, până când acesta este moale când este atins cu o furculiță. Scoateți din cuptor, lăsați-l să se răcească pentru câteva minute și apoi falsificați legumele.

sfaturi

Pentru a coaja dovleacul mai ușor, utilizați un peeling de oțel carbon. În acest fel veți putea să tăiați și cele mai groase cochilii.

avertismente

Nu tăiați dovleacul până când nu este complet stabilizat. Dacă dovleacul se rotește sau se mișcă în mod neașteptat în timpul procesului, este posibil să vă răniți cu cuțitul.