Cum să gătești orz

Orzul este un cereale bogat în cereale cu gust de nuci bogat în fibre și multe minerale importante. Se combină bine cu o varietate de arome diferite și poate fi fermentat pentru a produce alcool. În funcție de felul în care este gătit, orzul poate avea o textura moale sau crocantă. Încercați metoda de bază pentru gătit orzul sau încercați orz prăjit, supă de orz și salată de orz.

conținut

Ingrediente
Orz de bază
Orez prăjit
Supă de orz
Salata de orz
Pași
Metoda 1orz de bază
Metoda 2orez prăjit
Metoda 3supă de orz
Metoda 4salata de orz
Materiale necesare

ingrediente

Orz de bază

1 ceașcă de orz
2 - 3 pahare de apă

Orez prăjit

1 lingura de unt
1 cană de orz brut
1/2 linguriță de sare
2 cesti de apa clocotita
1 lingură de pătrunjel tocat

Supă de orz

2 linguri de unt de unt
1 ceapă, tăiată
2 tulpini de telina, felii
1 morcov, curățat și tăiat în felii
2 catei de usturoi, la sol
Ciuperci de 1/2 lire sterline
1 făină de lingură
2 litri de friptură sau cartofi de legume
1 cană de orz brut
2 linguri de sare

Salata de orz

2 cani de orz fiert
1/2 ceasca de rosii, feliate
1/4 ceasca ceapa rosie, feliata
1 cană de brânză feta rasă
2 linguri de oțet de vin roșu
1/2 cesti de ulei de masline
Sare și piper

pași

Metoda 1
Orz de bază

Puneți apa în oala mare. Se toarnă apa peste orz.

Acoperiți tigaia și aduceți apa la fierbere.

Reduceți căldura și fierbeți timp de 30 de minute.

Gătiți până când toată apa a fost absorbită.

Opriți căldura. Lăsați orzul să se odihnească timp de 15 minute fără să o deranjeze.

Adăugați orzul gătit la salată sau supa, sau gustați-l, cu condimente și uleiuri, ca un acompaniament delicios.

Metoda 2
Orez prăjit

Imaginea intitulată Gătitul de orz Pasul 7

Preîncălziți cuptorul la 375 grade Fahrenheit (190 grade Celsius).

Imaginea intitulată Gătitul de orz Pasul 8

Se toarnă două pahare de apă în tigaie. Se fierbe apa la fierbere.

Imaginea intitulată Gătitul de orz Pasul 9

Puneți orzul într-un vas de sticlă sau de copt. Se toarnă apa de fierbere peste orz. Se amestecă.

Se adaugă untul și sarea și se amestecă.

Imaginea intitulată Gătitul de orz Pasul 11

Acoperiți vasul de coacere cu un capac sau o folie de aluminiu. Așezați-l în cuptor și coaceți timp de o oră.

Scoateți coala din cuptor. Utilizați o lingură pentru a plasa produsul final într-o tavă și a servi-o lângă cursul principal.

Metoda 3
Supă de orz

Se topește untul într-o tigaie mare la temperatură medie.

Adăugați ceapa, morcovul și țelina. Gatiti, amestecand ocazional, pana cand ceapa este translucida - o procedura care ar trebui sa dureze cinci minute.

Adăugați usturoiul. Gatiți amestecul timp de încă două minute.

Adăugați ciupercile. Continuați să gătiți până când ciupercile sunt delicate.

Pulverizați făina peste legume.

Se toarna supa intr-o tigaie. Acționați una din duzele de gătit la temperatură medie sau ridicată și faceți ca supa să înceapă să fiarbă încet.

Imaginea intitulată Gătitul de orz Pas 20

Reduceți temperatura și continuați să încălziți supa la căldură scăzută. Lăsați-l să gătească o oră, amestecând ocazional. Supa este gata să servească atunci când orzul este moale și supa sa îngroșat.

Metoda 4
Salata de orz

Imaginea intitulată Gătitul de orz Pas 21

Gatiti o cana de orz conform instructiunilor din sectiunea "Orzul de baza".

Puneți orzul fiert într-un castron. Adăugați roșiile, ceapa și brânza feta.

Imaginea intitulată Gătitul de orz Pas 23

Într-un castron separat, combinați oțetul de vin roșu, uleiul și puțină sare și piper. Utilizați un mixer pentru a amesteca ingredientele timp de un minut.