Cum sa faci cafele intr-un cuptor slab

Meatballs sunt o masă foarte comună în mai multe țări. Vechii romani aveau o varietate de rețete similare cu cele consumate în prezent. Cei de azi pot fi făcuți cu un sos de roșii în tradițiile italiene și spaniole sau cu un sos cremos după tradiția suedeză. Soiurile pot fi coapte sau prăjite, dar gătit într-o oală lentă de gătit va da o textura moale și suficient de aromă. Aflați mai multe, urmând aceste sfaturi.

conținut

Pași
Partea 1efectuarea de ciocolată
Partea 2pregătirea sosului
Sfaturi
Materiale necesare

pași

Partea 1
Efectuarea de ciocolată

Poza intitulată Faceți miezul de carne într-o crocantă. Pasul 1

Puneți 680 g de carne de vită tămăduită într-un castron. În loc să folosiți doar carne de vită, aveți opțiunea de a înlocui curcul de porc sau de curcan sau o combinație a acestor carne.

Chiftele spaniole sunt de obicei făcute numai cu carne de porc. Rețetele suedeze utilizează numai carne de vită. Italianii amestecă carnea de vită și carnea de porc. Carne de curcan de carne lasă rețeta tradițională puțin mai sănătoasă.

Imaginea intitulată Make the Meatballs in a Crockpot Pasul 2

Adăugați 1 ceașcă (135 g) de făină. Pentru a da un gust mai intens, stropiți un condiment italian peste făină. Aduceți o foaie de copt cu puțin ulei de măsline și coaceți timp de cinci până la zece minute la 150 ° C.

Înlocuiți făina filetate cu umplutură (un amestec de bucăți mici de pâine condimentată). Aceasta este o modalitate rapidă de îmbunătățire a gustului, dar conține mai multă sare și zahăr.

Poza intitulată Faceți miezul de castraveți într-un croitor. Pasul 3

Grind 2 cuișoare de usturoi și se adaugă la amestecul de carne.

Imaginea intitulat Make Meatballs in a Crockpot Pasul 4

Adăugați ¼ ceasca (15 g) de patrunjel proaspat tocat.

Poza intitulată Faceți miezul de carne într-o crocantă. Pasul 5

Se taie 1 ceapă albă medie. Piesele ar trebui să fie foarte mici pentru a fi încorporate în carne. Așezați ceapa tocată în amestecul de carne.

Pentru rețeta spaniolă de carne de vită în vasul de gătit lent, combinați 1 ½ linguriță de chimen măcinat și 1 ½ linguriță (6,5 g) boia de ardei afumată împreună cu pătrunjelul și ceapa. Nu folosiți usturoiul și condimentele italiene.
Pentru rețeta suedeză, se amestecă cu făină de vită ½ ceasca (55 g) făină curată, ¼ ceasca (60 ml) lapte sau carne de vită, 1 linguriță de sare (5 g), ¼ linguriță ceai (0,5 g) de piper negru, 1/8 linguriță de ardei grași și o crampe de nucșoară, în loc să folosească pătrunjelul și usturoiul.

Imaginea intitulată Make Meatballs in a Crockpot Pasul 6

Bateți un ou și adăugați amestecul de carne din castron.

Imaginea intitulată Faceți miezul de carne într-o crocantă Pasul 7

Combinați amestecul cu o lingură de lemn. Dacă nu amestecați bine, este posibil să aveți nevoie de mâini. Opriți amestecarea atunci când aluatul pare uniform.

Puteți folosi mănuși de plastic pentru amestecare dacă nu vă simțiți confortabil folosind doar mâinile.

Poza intitulată Faceți miezul de castraveți într-un croitor. Pasul 8

Formați aproximativ 16 până la 20 de chifteluțe cu amestecul. Utilizați o bucată de înghețată pentru a forma fiecare minge și pentru a obține o formă uniformă. Înfășurați-vă cu palma mâinilor pentru a le face rotoni.

Dimensiunea cărnii depinde de preferința ta. Cu toate acestea, faceți bile de cel puțin 3,5 cm în diametru, astfel încât să nu gătească foarte repede.

Imaginea intitulată Faceți miezul de castraveți într-un crocant Pasul 9

Încălziți o tigaie la temperatură medie / ridicată cu 1 ½ linguriță de ulei de măsline (20 ml).

Imaginea intitulată Faceți miezul de castraveți într-un crocant Pasul 10

Am turnat toate laturile chiftelor. Va trebui să faceți acest lucru în două expedieri. Se transferă primul la vasul de gătit lent, apoi se adaugă o altă lingură de lingură (20 ml) de ulei de măsline în tigaie pentru următoarea expediere.

Dacă faceți ciuperci suedeze, utilizați 3 linguri de unt (45 g) în loc de ulei de măsline.

Imaginea intitulă Faceți miezul de carne într-o crocantă Pasul 11

Puneți chiftele în oală lentă într-un singur strat.

Partea 2
Pregătirea sosului

Imaginea intitulată Faceți miezul de carne într-o crocantă Pasul 12

Se amestecă o cutie de 470 ml de roșii zdrobite, o cutie de 420 ml de piure de roșii și o cutie de 820 ml de sos de roșii. Se toarna peste chiftetele din tigaie. Această rețetă produce o mulțime de sos de roșii, care poate fi de asemenea servită cu spaghete.

Pentru chiftele spaniole, adăugați o cutie de 820 ml roșii tocate în tigaie.
Pentru suedezii, bate 2 linguri (15 g) de făină de grâu în tigaie după ce se rumenă chiftele. Acest ingredient ar trebui să fie bine combinat cu untul rămas. Așteptați până se rumenesc, apoi adăugați 2 cesti (470 ml) de bulion și turnați amestecul peste chifteluțele.

Imaginea intitulată Faceți miezul de castraveți într-un croitor 13. Pasul 13

Acoperiți tava și setați la setarea pentru temperatură scăzută.

Imaginea intitulată Faceți miezul de castraveți într-un croitor. Pasul 14

Setați să gătiți timp de șase până la opt ore, în funcție de temperatura pe care va atinge tigaia.

Imaginea intitulată Faceți miezul de carne într-o crocantă Pasul 15

Serviți chiftele italiene pe spaghete. Serviți spaniolul cu o pâine franceză foarte clară și suedeză, cu cartofi piure.

sfaturi

Pentru a face gustul mai puternic, adăugați 1/3 cupă de brânză parmezană rasă în amestecul de carne.
Adăugați mai multe ouă sau o cantitate mică de bulion dacă amestecul este foarte uscat.