Cum sa faci carne de porc prăjită

O carne de porc frumoasă, condimentată cu ierburi și cu o atingere crocantă și gustoasă. Iată cum se face o carne de porc friptă.

conținut

Ingrediente
Pași
Sfaturi
Materiale necesare

ingrediente

1,5 până la 2 kg de carne de porc dezosată
Sare de mare
3 linguri de ulei de măsline
2 catei de usturoi
Rozmarin, salvie sau cimbru

pași

Imaginea intitulă Faceți prăjitura de porc Pasul 1

Asigurați-vă că coapsa este complet uscată înainte de a începe. Uscați-l cu prosop de hârtie sau lăsați-l în frigider peste noapte.

Imaginea intitulă Faceți prăjit de porc Pasul 2

Preîncălziți cuptorul la 250 ° C.

Imaginea intitulă Faceți prăjitură de porc Pasul 3

Marcați carnea făcând tăieturi profunde pe toată pielea la intervale de câte 1,5 cm fiecare. Utilizați mișcări rapide și corecte în jos.

Imaginea intitulă Faceți prăjitura de porc Pasul 4

Periați coapsa. Uleiul de măsline ajută sărurile să se atașeze de porc.

Imaginea intitulă Făină de porc prăjită Pasul 5

Presăriți sarea de mare pe coapsa. Se freacă pe piele cât de mult poți. Acest lucru ajută la uscarea acestuia în timpul gătitului și îl face și mai crocantă.

Imagine cu titlul Faceți prăjitură de porc Pasul 6

Faceți bucăți mici pe carne și introduceți felii de usturoi, rozmarin și ierburi proaspete.

Imaginea intitulă Faceți prăjit de porc Pasul 7

Puneți bomboanele de porc într-un vas de coacere și puneți-le în cuptor timp de 30 de minute.

Imaginea intitulă Faceți prăjit de porc Pasul 8

Coborâți temperatura la 190 ° C. Continuați să frigeți încă 35 de minute.

Imagine cu titlul Faceți prăjit de porc Pasul 9

Verificați carnea introducând un cuțit mic în cea mai groasă parte a acestuia. Vedeți culoarea lichidului ei, ar trebui să fie complet clar. Dacă este încă roz, lăsați carnea în cuptor pentru încă câteva minute.