Cum sa faci cartofi prăjiți crocante

Această rețetă ușoară promite cartofii crocanti și gustoase. Nu le faceti doar la ocazii speciale, faceti asta astazi!

conținut

Ingrediente
Pași
Sfaturi
Materiale necesare

ingrediente

1 kg de cartofi, curățate și tăiate în dimensiuni egale
80 g de untură sau alte grăsimi
sare și piper
1 pană cu capac
1 foaie de coacere
1 lingură

pași

Imaginea intitulată Faceți cartofi prăjiți crocabili suplimentari Pasul 1

Preîncălziți cuptorul. Setați la 220 ° C

Imaginea intitulată Faceți cartofi prăjiți crocabili suplimentari Pasul 2

Scala cartofii. Puneți cartofii într-o cratiță cu apă. Se acoperă cu capac și se fierbe.

Lăsați-le să gătească timp de 7 până la 10 minute. Din moment ce le oprim, numai stratul exterior ar trebui să fie moale.

Imaginea intitulată Faceți cartofi prăjiți crocabili suplimentari Pasul 3

Pregătiți foaia de coacere. În timp ce cartofii se prăjeau, puneți carnea de porc sau grăsimile similare în vasul de coacere, puneți-l pe partea superioară a cuptorului preîncălzit și lăsați-l să se încălzească.

Grăsimea trebuie să fie foarte fierbinte, astfel încât cartofii să nu se lipească de foaia de copt. De asemenea, vor deveni mult mai crocante și delicioase.

Imaginea intitulată Faceți cartofi prăjiți crocabili suplimentari Pasul 4

Uscați cartofii. Scoateți tigaia din căldură și aduceți chiuveta.

Folosind o cârpă pentru a vă proteja mâinile, trageți cu atenție apa din tigaie folosind capacul pentru a păstra cartofii în poziție.
Totuși, cu capacul, agitați cartofii să se încurce. Acest lucru va ajuta la crearea unui con conic. În cele din urmă, scoateți capacul și sezonul cu sare și piper.

Imaginea intitulată Faceți cartofi prăjiți crocabili suplimentari Pasul 5

Coaceți. Îndepărtați cu grijă vasul de coacere fierbinte din cuptor. Puneți cu grijă cartofii în grăsime fierbinte cu o lingură. Aveți grijă să nu vă ardeți! Puneți vasul de coacere înapoi în cuptor și coaceți timp de aproximativ 45 de minute.

La jumătate din timpul de gătire, rotiți-le să se asigure că se gătesc în mod uniform. Apoi returnați-l în cuptor pentru a coace de cealaltă parte. Când sunt maronii de aur, scoateți-le din cuptor.

Imaginea intitulată Faceți cartofi prăjiți crocabili suplimentari Pasul 6

Garnitură și servire. Cartofii lor foarte crocci sunt pregătiți să fie serviți. Adăugați puțin sare și piper înainte de servire. Ele sunt un acompaniament minunat la o friptură de duminică, la cină cu pui sau la o lăptucă bine tocată. Ele sunt la fel de versatile, deoarece sunt delicioase. Bucurați-vă!