Cum sa faci cartofi cu lămâie și usturoi

Aceste cartofi copți sunt delicioase ca un fel de mâncare pentru oricare dintre mâncărurile grecești sau mediteraneene. Acestea pot fi coapte în cuptor sau, mai bine, coapte în grătarul în aer liber sau în cuptorul de pizza, care este perfect pentru o vară distractivă. Acest tutorial vă va arăta cum să faceți o mâncare rapidă și ușoară pentru a servi cu orice ocazie.

conținut

Ingrediente
Pași

ingrediente

4 cartofi mari. Este unul pe persoană, sau folosiți o medie de 2 persoane pe persoană. Alegeți orice cartof care este ideal pentru coacere, cum ar fi Coliban sau Sebago, etc.
1/2 cesti de ulei de masline
5 catei de usturoi, zdrobite
2 linguri de oregano proaspăt tocată sau cimbru. Cimbrul de cimbru este o alegere perfectă, dar dacă serviți cu carne, puteți adăuga o linguriță de rozmarin proaspăt.
1/4 cană apă fiartă
1 lămâie mare sau 2 medii, tăiate în bucăți mari sau benzi de coajă de 2 lămâi.
Sare și piper negru măcinat

pași

Imaginea intitulă Faceți cartofi prăjiți de lămâie și usturoi Pasul 1

Coaceți cartofii și tăiați în felii sau bucăți. Se recomandă felii deoarece ele sunt mai atractive pentru a servi și se vor găti mai repede.

Poza intitulată Faceți cartofi prăjiți de lămâie și usturoi Pasul 2

Într-o vas mare de copt sau castron, combinați cartofii, uleiul de măsline, usturoiul, ierburile, lamaia, sarea și piperul. Se amestecă cu mâinile curate sau cu o lingură mare pentru a se asigura că aromele se amestecă împreună. Dacă foaia de coacere nu este lipită, linia cu folie sau folie mai întâi face mai ușoară.

Imaginea intitulă Faceți cartofi prăjiți de lămâie și usturoi Pasul 3

Se toarnă apa fiartă în vasul de coacere și se pune gratarul sau cuptorul preîncălzit la 200 de grade Celsius. Asigurați-vă că grătarul are un capac, în caz contrar puteți improviza folosind capacul vasului de copt (dacă este disponibil) sau utilizați un alt vas de coacere ca capac. Folia de aluminiu poate fi folosită ca un capac, dar nu este ideală deoarece nu se potrivește bine cu foaia de copt. De multe ori, acesta iese în mișcarea aerului fierbinte al cuptorului sau în grătar.

În mod ideal, cartofii trebuie să fie umedi și vaporizați până la capăt, atunci când capacul este îndepărtat pentru cartofi cartofii toasting. Dacă sunt expuse mai devreme, ele pot gusta arse și amare dacă cartofii sunt delicți.

Imaginea intitulă Faceți cartofi prăjiți de lămâie și usturoi Pasul 4

După 25 de minute, uita-te la cartofi. Ridicați capacul departe de dvs. astfel încât aburul să iasă în direcția opusă. Apa trebuie aproape să se evapore și cartofii să formeze o crustă de aur. Se amestecă sau se rotesc cartofii la gratinar din nou în lămâie, usturoi și ulei din plante. Coaceți timp de încă 15 minute sau până când faceți o licitație. Dacă cartofii sunt puțin uscați, adăugați ¼ ceasca de apă fierbinte și, dacă doriți, presărați cu puțină coajă de lămâie pentru o aromă de lămâie suplimentară înainte de servire.]

Poza intitulată Faceți cartofi prăjiți de lămâie și usturoi Pasul 5

Serviți fierbinte în timp ce este crocantă. În mod ideal, îndepărtați panzele de lamaie coapte deoarece ele pot servi ca o garnitură atractivă, dar nu sunt foarte bune de mâncat. Garniți cu felii de lămâie și ierburi proaspete sau sos de roșii, dacă doriți.