1
Curățați cartofii. Asigurați-vă că rețeta necesită curățarea sau curățarea și despicarea acesteia, dacă este necesar.
2
Umpleți o tavă cu apă la temperatura camerei.
3
Adăugați cartofii curate.
4
Puneți-le la fierbere. Se fierbe cartofii medii timp de aproximativ 7-10 minute - se fierb cartofii mai mari timp de aproximativ 12-15 minute. Dacă nu sunteți sigur cum este cartoful, lipiți o furculiță în el. Preferabil, partea exterioară ar trebui să fie bine gătită și mediul cel puțin puțin. Cartofi ar trebui să fie încă ferm și furculița trebuie să se confrunte cu rezistență după traversarea exterioară a cartofului.
5
Scoateți cartofii de la foc când a trecut acest timp.
6
Dipați cartofii direct în apă rece. Aceasta oprește imediat gătitul. Ele sunt gata pentru a fi utilizate în rețeta dumneavoastră.