itholoinfo.com.com

Cum sa faci biscuiti de marțipan

Marzipanul este o pastă făcută din migdale și zahăr provenite din cultura chineză sau arabă. Unii oameni folosesc pastele pentru a sculpta bucăți comestibile, iar alții o folosesc ca pe un fel de topi de tort. Această rețetă utilizează marțipan ras pentru a face delicioasele cookie-uri cu aromă de migdale.

ingrediente

Rende:aproximativ 4 duzini

  • 2 linguri unt (225 g), temperatura camerei
  • 200 g de marțipan răzuit
  • 1/2 cană (112 g) zahăr rafinat
  • 1/4 linguriță extract de vanilie
  • 2 cești (450g) făină integrală de grâu

pași

Metoda 1
Se amestecă aluatul și frigiderul

Înghețați marțipanul timp de o oră sau două înainte de grătare. Se toarnă cu un răzătoare obișnuită și se amestecă cu unt și zahăr.

Imaginea intitulă Efectuați cookie-urile Marzipan Pasul 1
1
Puneți untul într-un castron și bateți timp de 3 minute folosind un mixer sau un mixer de mână cu un batere plat.
  • Imagine intitulată Efectuați Cookie-urile Marzipan Pasul 2
    2
    Adăugați marțipanul ras și zahărul în unt.
  • Imaginea intitulă Efectuați cookie-urile Marzipan Pasul 3
    3
    Se amestecă ingredientele la viteză mică. Atunci când este bine amestecat, puneți-l la viteză mare și bateți timp de 5 minute sau până când amestecul este moale și aproape alb.
  • Imaginea intitulă Efectuați Cookie-urile marțipane Pasul 4
    4
    Se adaugă vanilia și se amestecă timp de 30 de secunde la viteză medie.
  • Imaginea intitulă Efectuați Cookie-urile Marzipan Pasul 5
    5
    Încă bateți, adăugați 1/2 cești de făină. Se amestecă până când făina se adaugă la ingredientele umede.
  • Imaginea intitulă Asigurați-cookie-uri Marzipan Pasul 6
    6
    Continuați să adăugați o jumătate de ceasca de făină la un moment dat până când totul este amestecat cu aluatul.
  • Imagine intitulată Efectuați cookie-urile Marzipan Pasul 7
    7
    Formați aluatul într-un disc și înfășurați-l în folie de plastic.
  • Imaginea intitulă Asigurați-cookie-uri Marzipan Pasul 8
    8
    Lăsați-l să se răcească timp de 15 minute.

    • Metoda 2
    Taie și coace cookie-urile

    Utilizați diferite cuttere cookie pentru a adapta această rețetă la date comemorative. De exemplu, un copac cu acoperire cu zahăr verde este perfect pentru Crăciun.

    Imaginea intitulă Asigurați-cookie-uri Marzipan Pasul 9
    1
    Preîncălziți cuptorul la 160 ° C în timp ce acoperiți două foi mari de copt cu hârtie de pergament.
  • Imaginea intitulă Efectuați Cookie-urile Marzipan Pasul 10
    2
    Scoateți aluatul din frigider și împărțiți-l în două porțiuni.


  • Imaginea intitulă Efectuați cookie-urile Marzipan Pasul 11
    3
    Puneți o porțiune înapoi în frigider.
  • Imagine intitulată Efectuați cookie-urile Marzipan Step 12
    4
    Deschideți cealaltă jumătate a aluatului pe o suprafață plană, cum ar fi o placă sau o blat. Transformați-l într-un dreptunghi mare de aproximativ 0,3 cm grosime.
  • Imaginea intitulă Asigurați-cookie-uri Marzipan Pasul 13
    5
    Umpleți o placă plată cu făină. Treceți cuțitul de prăjit în făină și tăiați forme în aluat, pornind din partea stângă sus.
  • Imaginea intitul Asigurați-cookie-uri Marzipan Pasul 14
    6
    Continuați să tăiați forme până când ați utilizat întregul aluat, cu excepția resturilor.
  • Imaginea intitulă Efectuați cookie-urile Marzipan Pasul 15
    7
    Împachetați resturile și re-deschideți cu role pe suprafața plană.
  • Imaginea intitulă Asigurați-cookie-uri Marzipan Pasul 16
    8
    Tăiați cât mai multe cookie-uri din resturile și aruncați restul.
  • Imaginea intitulă Asigurați-cookie-uri Marzipan Pasul 17
    9
    Distribuiți 12 cookie-uri pe fiecare coală și coaceți timp de 6 minute. Rotiți dispozitivul de tăiat 90 ° și coaceți din nou pentru încă 6 până la 8 minute.
  • Imaginea intitulă Efectuați cookie-urile Marzipan Pasul 18
    10
    Scoateți prima coală de copt din cuptor și așezați al doilea, urmând instrucțiunile de gătit.
  • Imaginea intitulă Efectuați cookie-urile Marzipan Pasul 19
    11
    Lăsați primul lot de cookie-uri răcite pe sobă timp de 2 minute înainte de a le elibera din folie cu o spatulă.
  • Imaginea intitulă Efectuați cookie-urile Marzipan Pasul 20
    12
    Puneți cookie-urile pe un suport pentru a se răci.
  • Imagine intitulată Efectuați cookie-urile Marzipan Pasul 21
    13
    Repetați procesul de răcire cu al doilea meci.

    • sfaturi

    • Puteți stoca marțipanul într-un container cu dulap etanș la frigider timp de până la o lună. Dacă preferați, puteți îngheța timp de până la 6 luni.
    • Dacă nu aveți marțipan, puteți folosi pasta de migdale. Va trebui să gustați amestecul de unt și să adăugați mai mult zahăr pentru a compensa lipsa dulceții.

    Materiale necesare

    • castron
    • Mixer de mână sau mixer cu batere plat
    • Filme din plastic
    • 2 foi de copt
    • Butter de hârtie
    • Pulverizare
    • Amestec mic
    • făină
    • Cookie-cutter
    • spatulă
    • Grila metalică
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum sa faci Crackers de nucaCum sa faci Crackers de nuca
    Cum sa faci budinca de bananeCum sa faci budinca de banane
    Cum să pregătiți bruni dezordonațiCum să pregătiți bruni dezordonați
    Cum să coaceți cookie-urile de ovazCum să coaceți cookie-urile de ovaz
    Cum sa faci biscuiti Snickerdoodle cu zahar si scortisoaraCum sa faci biscuiti Snickerdoodle cu zahar si scortisoara
    Cum să faci cookie-uri de zahăr cu brânză de cremăCum să faci cookie-uri de zahăr cu brânză de cremă
    Cum sa faci cookie-uri cu cutterCum sa faci cookie-uri cu cutter
    Cum sa faci tort de turtă dulceCum sa faci tort de turtă dulce
    Cum să faci o acoperire cu ciocolatăCum să faci o acoperire cu ciocolată
    Cum să gătești cookie-urile de casăCum să gătești cookie-urile de casă
    » » Cum sa faci biscuiti de marțipan
    © 2021 itholoinfo.com.com