itholoinfo.com.com

Cum sa faci supa de pui

Data viitoare când faci un pui prăjit, nu arunca oasele departe. Poți să faci o supă delicioasă și gustoasă în supe, sosuri și risotte. Acest articol conține instrucțiuni pentru a realiza un bulion de pui folosind un întreg pui sau o cale mai rapidă de folosire a oaselor de pui.

ingrediente

Bomboane de pui întregi prăjite

  • 1 pui prăjit, carne scoasă
  • 3 tulpini de telina, tocate
  • 3 morcovi, tocate
  • 1 ceapă tocată
  • 1 buchet de patrunjel proaspăt
  • 2 frunze de dafin

Pui de broiler rapid

  • 1 kg de oase de pui
  • 1 lingură de ulei
  • 3 tulpini de telina, tocate
  • 3 morcovi, tocate
  • 1 ceapă tocată
  • 1 buchet de patrunjel proaspăt
  • 2 frunze de dafin

pași

Metoda 1
Bomboane de pui întregi prăjite

Imagine intitulată Faceți Chicken Stock Pasul 1
1
Pregătiți carcasa de pui. Pentru a vă asigura că nu pierdeți nici o carne, planificați să faceți supa utilizând carcasa unui pui de carne pe care l-ați făcut. Scoateți toată carnea, astfel încât numai oasele se termină.
  • Puteți face această rețetă cu un pui gata. Doar citiți ingredientele pentru a vă asigura că puiul nu are aditivi.
  • Puteți face această rețetă cu o carne de pui brut - doar scoateți toată carnea și salvați-o pentru altă utilizare.
  • Imaginea intitulă Faceți Chicken Stock Step 2
    2
    Gatiti carcasa de pui. Puneți o aragaz sub presiune sau un vas de gătit lent. Umpleți câteva degete ale marginii cu apă, astfel încât apa să acopere întreaga carcasă. Puneți tigaia pe căldură. Lăsați-o să fiarbă.
  • Imagine intitulată Faceți Chicken Stock Pasul 3
    3
    Reduceți căldura și adăugați legumele. Reduceți căldura în mediu, astfel încât lichidul să se miște ușor. Se adaugă țelina, morcovii, ceapa, patrunjelul și frunzele de dafin.
  • Imaginea intitulă Faceți Chicken Stock Pasul 4
    4
    Gatiti supa. Păstrați-l la căldură scăzută, gătiți bulionul timp de 4 ore, descoperit. Păstrați-vă un ochi astfel încât apa să nu se revărsească și să îndepărteze spuma din când în când.
  • Imaginea intitulă Make Chicken Stock Pasul 5
    5
    Îndepărtați bulionul din pui. Când lichidul este redus la cel puțin 1/3 și are culoarea aurie, îndepărtați-l din foc.
  • Imaginea intitulă Faceți Chicken Stock Pasul 6
    6
    Strângeți supa. Puneți o sticlă pe un castron și turnați supa pentru a îndepărta oasele și legumele.
  • Imaginea intitulă Faceți Chicken Stock Pasul 7
    7
    Îndepărtați grăsimea. Acoperiți vasul cu bulion și puneți-l în frigider timp de o oră sau două. Când se răcește, grăsimea se va ridica. Utilizați o lingură pentru a îndepărta grăsimea înainte de a folosi stocul sau a le depozita.

    • Metoda 2
    Pui de broiler rapid

    Imaginea intitulă Faceți Chicken Stock Step 8
    1
    Cumpărați oase și copii de pui la măcelărie. Aceste piese sunt vândute destul de ieftine, deci este o opțiune bună dacă nu doriți să utilizați un întreg pui prăjit. Oasele de pui nu sunt întotdeauna vizibile la tejghea, deci poate că trebuie să întrebi.
  • Imaginea intitulă Faceți Chicken Stock Pasul 9
    2


    Puneți oasele. Se încălzește uleiul într-o cratiță mare, la foc mediu. Când uleiul este fierbinte, așezați oasele alături de ulei. Puneți bucățile de pui până când acestea sunt maro și crocante. Apoi întoarceți și prăjiți cealaltă parte timp de câteva minute.
  • Imaginea intitulă Faceți Chicken Stock Step 10
    3
    Acoperiți oasele de pui cu apă și aduceți la fierbere. Umpleți tava cu suficientă apă pentru a acoperi bucățile de pui. Porniți căldura și aduceți-o la fierbere.
  • Imaginea intitulă Faceți Chicken Stock Step 11
    4
    Reduceți căldura și adăugați legumele. Reduceți căldura în mediu, astfel încât lichidul să se miște ușor. Se adaugă țelina, morcovii, ceapa, patrunjelul și frunzele de dafin.
  • Imaginea intitulă Faceți Chicken Stock Step 12
    5
    Gatiti supa. Se gateste supa intr-o fierbere usoara timp de aproximativ o ora, descoperita.
  • Imaginea intitulă Faceți Stocul de Chicken Step 13
    6
    Strângeți supa. Puneți o sticlă pe un castron și turnați supa pentru a îndepărta oasele și legumele.
  • Imaginea intitulă Faceți Chicken Stock Pasul 14
    7
    Îndepărtați grăsimea. Dacă doriți, acoperiți vasul cu bulion și puneți-l în frigider timp de o oră sau două. Când se răcește, grăsimea se va ridica. Utilizați o lingură pentru a îndepărta grăsimea și aruncați-o.

    • Metoda 3
    Utilizați și păstrați bomboane de pui de casă

    Imaginea intitulă Faceți Chicken Stock Pasul 15
    1
    Utilizați într-o supă. Indiferent de supa pe care o doriti - de la supa de pui la supa de broccoli, totul se face mai bine cu bulionul de casa. Înlocuiți bulionul gata preparat în rețeta.
  • Imaginea intitulă Faceți Chicken Stock Pasul 16
    2
    Faceți risotto. Acesta este un alt fel de mâncare care gustă mult mai bine atunci când este făcut cu bulion de casă.
  • Imaginea intitulă Faceți Chicken Stock Pasul 17
    3
    Salvați pentru o utilizare ulterioară. Supa de pui ia mult și este nevoie de lucru pentru a face, astfel încât să puteți face o rețetă minunată și să o utilizați mai târziu. Așezați-l într-un recipient închis etanș și înghețați timp de până la 5 luni.
    • Puteți îngheța bulionul în porții potrivite în vase mai mici pentru a dezgheța când doriți să faceți o rețetă.
    • Înghețați bulionul de pui în gheață dacă aveți nevoie de rețete care utilizează doar un puț mic.
  • Imagine intitulată Make the Chicken Stock Final
    4
    A terminat.

    • sfaturi

    • Supa de pui poate fi folosită pentru a face imediat supa adăugând carne de pui și lăsând legumele. Se pot folosi, de asemenea, usturoi și patrunjel.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum sa faci buchet de granatCum sa faci buchet de granat
    Cum sa faci broasca de legumeCum sa faci broasca de legume
    Cum sa faci supa de cartofiCum sa faci supa de cartofi
    Cum sa faci supa de cartofi dulciCum sa faci supa de cartofi dulci
    Cum sa faci supa de puiCum sa faci supa de pui
    Cum sa faci supa de linte rosieCum sa faci supa de linte rosie
    Cum sa faci supa de pui de puiCum sa faci supa de pui de pui
    Cum sa faci supa fara retetaCum sa faci supa fara reteta
    Cum sa faci supa de varzaCum sa faci supa de varza
    Cum să faci un bulion de legumeCum să faci un bulion de legume
    » » Cum sa faci supa de pui
    © 2021 itholoinfo.com.com