Cum sa faci Muzzer Sticks

Muzzer stick-uri sunt mare aperitive de partid, gustări de zi cu zi și trata pentru copii. Ele pot fi super-grase atunci cand sunt prajite in ulei, dar le puteti face copt pentru a avea mai putina grasime.

conținut

Ingrediente
Pași
Metoda 1muela sticks prăjite
Metoda 2prăjituri de mușchi prăjiți
Metoda 3variația bastoanelor de brioșă în castelul wonton
Sfaturi
Materiale necesare

ingrediente

Muela Sticks prăjite

12 bastoane de bomboane, tăiate în jumătate pentru a da 24 de piese
1 ou mare bătut
2 linguri de făină de grâu
5 linguri de făină condimentate cu ierburi italiene
5 linguri de făină
2 lingurite de brânză de parmezan
1 lingură de patrunjel deshidratat
Ulei de pulverizare

Prăjituri de mușchi prăjiți

450g de brânză de mozzarella
2 ouă
1 lapte de lapte
1 ceașcă de făină
1/4 ceasca de făină de grâu
1 ceașcă de ulei vegetal pentru a prăji

Variația bastoanelor de brioșă în castelul wonton

12 bastoane de brânză
12 wonton / paste pentru rulouri de primavara
1 ceașcă de ulei vegetal pentru a prăji

pași

Metoda 1
Muela Sticks prăjite

Imaginea intitulă Make Mozzarella Sticks Pasul 1

Puneți cele 24 de bucăți de muzela în congelator. Lasati-l sa se intareasca. Acest pas este esențial pentru ca brânza să nu se topească în timpul prăjirii.

Pregătiți capacul. Pentru fiecare dintre aceste ingrediente, utilizați boluri mari pentru a face mai ușor să înmoaie bețișoarele.

Bateți oul într-un castron mic.
Se amestecă pesmetul, brânza de parmezan și patrunjelul deshidratat într-un alt bol.
Puneți făina de grâu într-un alt vas.

Imaginea intitulă Make Mozzarella Sticks Step 3

Scoateți scobitorii din congelator. În etapele următoare, le veți acoperi cu ingredientele bolurilor. Înainte de aceasta, înfășurați o foaie de copt cu hârtie de pergament pentru a pune bețele după ce sunt acoperite.

Treceți mai întâi bastoanele în făină. Lăsați-le complet acoperite.

Îndepărtați batoanele acoperite cu făină în ouăle bătute.

Finalizați scufundarea bastoanelor în amestecul de făină. Din nou, fiecare scobitoare ar trebui să fie bine acoperită. Puneți-le pe foaia de copt, pe hârtia de unt.

Imaginea intitulă Make Mozzarella Sticks Step 7

Luați bastoanele înapoi la congelator. Lăsați-o să înghețe până se întărește. Dacă treceți peste acest pas, se vor topi în cuptor.

Imaginea intitulă Make Mozzarella Sticks Step 8

Preîncălziți cuptorul la 200 ° C.

Imaginea intitulă Make Mozzarella Sticks Step 9

Uleiul de pulverizat pe bastoane congelate. Nu lăsați unul să se atingă de celălalt și puneți-l să se coace în cuptor. Coaceți timp de 5 minute și asigurați-vă că sunt crocante. Întoarceți-le cu ajutorul dispozitivelor de prindere, astfel încât acestea să poată căpăta pe ambele părți. Coaceți încă 4-5 minute.

Imaginea intitulă Faceți pastele Mozzarella Pasul 10

Eliminați imediat ce sunt crocante. Nu lăsați în cuptor fără a fi în jur sau prea mult, deoarece se pot topi cu ușurință. Sunt gata să servească.

Serviți cu sosul la alegere, cum ar fi amar, sos de pizza sau ketchup.
Pentru o petrecere, puneți scobitori într-un cerc pe o farfurie, lăsând sosul în mijloc. Serviți imediat ce sunt coapte pentru un gust mai bun.

Metoda 2
Prăjituri de mușchi prăjiți

Imaginea intitulă Make Mozzarella Sticks Step 11

Creați bastoane de bot. Fâșii de tăiat aproximativ 2 cm x 2 cm.

Se amestecă ouăle. Spargeți ouăle într-un castron, adăugați lapte și coaceți.

Se toarnă făina de grâu într-un castron și făina într-un altul.

Îndepărtați scobitorul de brânză în făina de grâu, acoperind-o complet.

Îndepărtați scobitorii de paie în amestecul de ouă. Acoperă-l complet.

Rolați batoanele acoperite cu ouă în făină. În acest moment, poate fi necesar să o întoarceți în ou și să o acoperiți cu făină - vezi dacă aveți nevoie de ea ca și dumneavoastră.

Lăsați bastoanele pe hârtie pentru a preveni uscarea acestora. Repetați cu toate bastoanele.

Încălziți uleiul într-o tigaie sau pană adâncă. Când sunteți fierbinte, prăjiți câte 2 sau 3 bastoane odată. (Nu puneți prea multe pentru a împiedica prăjirea dincolo de punct). Lăsați în ulei până la aur, aproximativ un minut pe fiecare parte.

Scoateți folosind mânerele. Puneți prosopul de hârtie pentru a îndepărta o parte din grăsime.

Serviți cu sosul la alegere, cum ar fi amar, sos de pizza sau ketchup.

Metoda 3
Variația bastoanelor de brioșă în castelul wonton

Această versiune nu este autentică, dar este mai puțin complicată, fiind perfectă pentru copiii care fac o mizerie în timp ce mănâncă!

Imaginea intitulă Make Mozzarella Sticks Pasul 21

Puneți fâșiile de brânză în congelator. Lasati-l sa se intareasca.

Scoateți din congelator. Top cu pastele wonton / Nolinho primavera după cum urmează:

Puneți scobitorul în aluatul câștigat.
Rabuiți colțul inferior peste scobitorul de brânză.
Înfășurați aluatul pe jumătate prin scobitoare.
Împingeți laturile în jumătate, acoperind scobitorul.
Închideți colțul rămas, picurând o picătură de apă și strângându-l.

Imagine cu titlul Make Mozzarella Sticks Step 23

Repetați acest proces pentru fiecare baston. Lăsați-le pe un platou mare, gata să se prăjească.

Încălziți uleiul într-o tigaie mare sau în tigaie. Puneți suficient ulei pentru a acoperi bastoanele.

Adăugați câte 2-3 batoane de brânză și prăjiți. Aproximativ 30-60 de secunde ar trebui să fie suficiente pentru fiecare. Îndepărtați cu pickers sau un skimmer.

Puneți prosopul de hârtie pentru a absorbi o parte din grăsime.

Serviți fierbinte cu sosul preferat, cum ar fi sosul amar, sosul de pizza sau ketchup.

A terminat.

sfaturi

Aluatul pentru rolele de primăvară / primăvară poate fi păstrat umed când este acoperit cu un prosop de hârtie umezit înainte de utilizare.
Dacă nu găsiți făină cu condimente italiene, adăugați condimentele în făină comună și amestecați bine.
Aveți posibilitatea să utilizați versiuni cu mufă ușoară.