Cum să faci și să mănânci clătite

Deși o grămadă de clatite de ciocolată americană, proaspăt făcute, arătau ca niște tratamente moderne, clătite au existat de mii de ani și au fost întotdeauna o metodă populară de a consuma boabe și boabe. Sunt ca găluște rotunde și subțiri, făcute cu aluat pe bază de făină, de obicei fierte cu puțin ulei într-o tigaie. Există multe modalități de a le pregăti și o mare varietate de ingrediente care pot fi folosite pentru a le stimula în felul tău. Dacă comandați clătite la un restaurant, veți obține probabil o grămadă de clatite de cartofi dulci pentru a mânca cu fructe sau un sirop, dar puteți, de asemenea, să vă creați propriile umpluturi și toppinguri pentru a mânca acasă. Descoperirea combinațiilor dvs. preferate și mâncarea lor este distractiv delicios!

conținut

Ingrediente
Clatite traditionale
Pași
Partea 1pregătirea clătitelor
Partea 2mănâncă o grămadă de clătite
Partea 3mananca clatite umplute
Sfaturi
Surse și cotatii

pași

Partea 1
Pregătirea clătitelor

Imaginea intitulată Mănâncă clătite Pasul 1

Încălziți puțin ulei într-o tavă. Puneți o lingură de ulei vegetal într-o tigaie curată și încălziți la foc mediu. Tipurile de uleiuri populare în prepararea clătitelor includ soia, canola și floarea-soarelui. Evitați utilizarea uleiului de măsline, a uleiului de arahide și a uleiului de susan pentru a pregăti clatite, deoarece au arome foarte ascuțite.

Uleiul este opțional în preparat, mai ales dacă utilizați o trusă de gheață.

Imaginea intitulată Mănâncă clătite Pasul 2

Se adaugă ingredientele uscate. Într-un castron mediu, combinați făina, zahărul, praful de copt și sarea.

Imaginea intitulată Mănâncă clătite Pasul 3

Se amestecă ingredientele umede. Adăugați laptele și uleiul la ingredientele uscate. Se amestecă totul până se incorporează - nu vă faceți griji dacă unele bucăți rămân în masă și nu se amestecă prea mult, sau puteți termina lăsând clătite gata. Baza tradițională a aluatului este gata să fie gătită, dar poate fi încă stimulată! Puteți merge după gustul dvs. și puteți adăuga lucruri precum:

Fructe proaspete, cum ar fi bucăți de căpșuni și banane.
Fructe uscate, cum ar fi stafide și oxicocos deshidratat.
Ciorapi de ciocolata.
Castane, migdale și semințe.

Imagine cu denumirea Mananca Clatitele Pasul 4

Gatiti clatite. Puneți o cantitate mică de aluat în centrul tigaiei. Pentru clatite mari, folositi aproximativ 1/2 cana de aluat american pe pancake. Pentru clatite mici, folositi aproximativ 1/4 din o ceașcă de aluat american. Pentru clatite foarte mici, folositi o lingura ca masura.

Imaginea intitulată Mănâncă clătite Pasul 5

Întoarceți clatite. Atunci când centrul aluatului este plin de bule și începe să se spargă, clătite sunt gata de a fi rotite. Continuați să gătiți cealaltă parte timp de un minut sau două până la maro auriu.

Pentru a menține clatitele calde, puneti-le intr-o oala si acoperiti-le cu folie sau puneti-le intr-un vas de copt si tineti-le in cuptor la temperatura minima.

Imaginea intitulată Mănâncă clătite Pasul 6

Adăugați mai mult ulei și repetați-l. Repetați procesul până când toate batoanele se termină și toate clatite sunt terminate. Adăugați puțin ulei în tigaie înainte de a pune mai multă aluat.

Partea 2
Mănâncă o grămadă de clătite

Imaginea intitulată Mananca clătite Pasul 7

Stivă clatite. Pe o placă medie sau mare, stivă trei clatite mari (sau patru cele mai mici). De asemenea, puteți realiza două grămezi cu trei clatite mici.

Pentru a adăuga o acoperire între straturi de clatite, doar a pus capacul la alegere pe prima stivă clătite înainte de stivuire un alt deasupra ei. Repetați cu toate straturile, dacă doriți.
Clatite pot fi de asemenea servite si mancate una la alta in loc de stivuite.

Imaginea intitulată Mănâncă clătite Pasul 8

Adăugați acoperitoare. O modalitate populară de a mânca clătite este de a răspândi untul peste fiecare dintre ele și acoperă grămada cu un sirop. În loc de unt, puteți utiliza de asemenea ulei de nucă de cocos, margarină sau unt de arahide. Unele dintre cele mai comune sirop de artar, siropul de porumb și siropul tradițional de clătite.

Dacă doriți, puteți adăuga și toppingurile preferate între straturile de clătite.

Imaginea intitulată Mananca clătite Pasul 9

Aveți grijă să nu înmuiați clătite. Punerea siropului peste stivă de clătite poate ajunge într-o mizerie. Unii oameni nu le pasă de textura umedă a clătite - dacă este o problemă pentru tine, puneți siropul într-un castron mic în loc să îl aruncați peste clatite.

Când mănânci, utilizați furculita pentru a înmuia bucățile individuale de clatite în sirop.
Dacă mâncați cu mai mulți oameni, separați siropul în boluri individuale.

Imaginea intitulată Mananca clătite Pasul 10

Experimentați cu alte toppinguri. Există multe alte lucruri pe care le puteți pune pe clatite. Mulți oameni preferă fructe proaspete, gemuri și jeleuri. De asemenea, puteți adăuga migdale, semințe sau fructe uscate pentru a avea beneficii nutriționale mai mult. De asemenea, nu uitați de topurile dulci cum ar fi cremă de biciuire, picături de ciocolată și sirop de ciocolată topit. Blaturile depind foarte mult de gustul fiecăruia!

Imagine intitulată Mananca clătite Pasul 11

Tăiați clătite cu furculița și cuțitul. Pe măsură ce clătite vor fi stivuite și fiecare piesă va include mai multe straturi, va trebui să le tăiați în bucăți mici. Începeți la margine și forați straturile cu furca, ținând teancul în poziție. Utilizați un cuțit pentru a tăia clatite în jurul furculiței și a rupe o bucată.

Dacă sunt scufundarea clătitele în sirop, Scufundati fiecare muscatura si scurge excesul de sirop în castron.

Imaginea intitulată Mananca clătite Pasul 12

Mănâncă și bucură-te! După tăierea piesei de clătite, furca de ridicare și țineți-l pentru un timp peste placa, astfel încât excesul de pastă de ciment poate curge. Odată ce clatite sunt în gură și furculița este în afara drumului, mestecați-le înainte de înghițire.

Înainte de înghițire, mestecați alimentele moi de aproximativ zece ori. Chiar și alimentele mai greu, cum ar fi nuci, ar trebui să fie mestecate mai mult de 30 de ori.
Pentru a menține clatite în stivă, tăiați o singură mușcătură la un moment dat.
Utilizați un șervețel pentru a șterge orice rest de alimente sau sirop din jurul gurii.

Partea 3
Mananca Clatite umplute

Pregătiți clătite. Pentru a face clătite umplute și laminate, ar trebui să faceți o alunecare mai subțire, mai mare, ca o clătite franceză. Pentru a face acest lucru, adăugați aproximativ ¼ de ceașcă de apă americană la rețetă. Puneți aproximativ o ceașcă de aluat, pe clătită, în tigaie. Gatiti asa cum am explicat mai devreme.

Pentru un aluat dulce, cu stil de desert, adaugati doua linguri de zahar.

Imaginea intitulată Mănâncă clătite Pasul 14

Pregătiți umpluturile și topurile. Umplutele clatite pot fi dulci sau sarate si sunt foarte bune pentru micul dejun sau cina. Clatite dulci pot fi umplute cu fructe (cum ar fi banane sau capsuni), crema de biciuire, unt de arahide, sirop de ciocolata sau caramel sau orice alt acoperire pe care le-ati pune pe clatite traditionale. Pentru clatite sarate, incercati sa le umpluti cu:

Carne de vită sau tofu copt.
Prăjituri legume cum ar fi ciuperci, ceapă și sparanghel.
Brânză.
Cartofi de cartofi.

Imaginea intitulată Mănâncă clătite Pasul 15

Obțineți clătite. Puneți o clătite pe o farfurie. Luați în jur de o jumătate de cești de umplutură americană și răspândiți-o într-o linie aflată în centrul clătitului. Utilizați-vă mâinile pentru a înfășura o margine a clătite peste cealaltă, înfășurând umplutura. După ce creați o rolă cu clătite, continuați să o umpleți cu restul de umplutură și finalizați rularea.

Puneți toppinguri pe clătite. Așezați clătită pe vas în cazul în care acesta va fi servit cu articulații cu fața în jos (de pe placa) și se acoperă cu topping-uri dorite. Pentru clatite dulci, utilizați unt, siropuri sau orice alt capac pe care îl utilizați în clatite tradiționale. Pentru clatite sarate, incercati sfaturi cum ar fi:

Sos de carne.
Brânză rasă.
Sos de olandeză.
Sos de sos sau sos de gratar.

Mănâncă și bucură-te! Începeți la capete și tăiați o bucată odată. Utilizați un șervețel pentru a șterge orice rest de alimente în jurul gurii în timp ce mâncați.

sfaturi

Clatite sunt o optiune delicioasa de mic dejun pentru copii, iar multi dintre ei iubesc sa isi faca propriile topping-uri pe clatite. Amintiți-vă să le tăiați în bucăți mici pentru a împiedica copiii să se îndoaie.
Nu vă fie teamă să experimentați noi ingrediente și rețete, cum ar fi clătite de banane, chipsuri de ciocolată, căpșuni sau afine.