itholoinfo.com.com

Cum să pregătiți somnul

Catfish (Catfish) este un pește foarte popular în regiunile sudice ale Statelor Unite. Cea mai comună metodă de preparare este prăjire imersat în ulei, dar somnul poate fi, de asemenea, la gratar, prăjită sau făcut în tigaie. Somnul are un gust dulce, ușor și este mai puțin dens decât alte pești. Somnul este consumat chiar brut, în fișiere marinate în saramură. Vedeți mai jos câteva variații de preparare a acestui pește.

ingrediente

Sate în tigaie

  • 4 fileuri de somn
  • o jumatate de cana de porumb
  • 1/4 ceasca de făină de grâu
  • 1 sare de lingurita
  • 1 linguriță de „Creole condimentare (“ creola Anotimpurile „: boia, piper negru, ceapa si praf de usturoi, ardei iute, oregano și cimbru).
  • 1/2 linguriță de ardei gras
  • 1/4 linguriță piper negru măcinat
  • 3/4 cana lapte
  • 6 linguri de unt nesărat
  • Grâu de lămâie

Puiul de somn

  • 4 fileuri de somn
  • 1 cană de făină de grâu
  • 1 ceașcă de porumb
  • 1 lingură de praf de copt
  • 1 sare de lingura de kosher
  • 1/2 linguriță de piper de cayenne
  • 1 gât cu gât lung (350 ml) de bere americană Amber
  • 1 lingură de sare
  • 1 lingură de piper negru
  • 2 linguri de granule de usturoi
  • suc de 1 lămâie

Pește somon prăjit

  • 2 fileuri de somn
  • 120 g unt
  • 120 ml de vin alb uscat
  • 1 lingura de suc de lamaie
  • 1 lingurita de usturoi tocat
  • 1 lingurita cilantro
  • Sare la gust
  • Piper după gust
  • lingură de ardei gras

Gătare somn

  • 6 fileuri de somn
  • ulei de împrăștiere
  • 1/3 ceasca de suc de lamaie
  • 3 linguri de unt (topit)
  • 1 lingura „lamaie piper condimente„sau similar (condimente gata coaja de lamaie, sare si piper)

pași

Metoda 1
Sate în tigaie

Imagine intitulată Cook Catfish Pasul 1
1
Pregătiți somnul. Clătiți fripturile în apă rece și uscați-le cu prosop de hârtie.
  • Imagine cu denumirea Cook Catfish Pasul 2
    2
    Pregătiți amestecul cu pâine. Se adaugă făina de porumb, sare, faina, Negrul condimente, piper și boia de ardei într-un container de mică adâncime, până când acestea sunt bine amestecate.
  • Imagine cu denumirea Cook Catfish Pasul 3
    3
    Puneți laptele într-un alt recipient de mică adâncime.
  • Imagine intitulată Cook Catfish Pasul 4
    4
    Treceți fripturile în lapte și apoi în amestec pentru a acoperi. Apoi, agitați-i pentru a elimina excesele.
  • Imagine intitulată Cook Catfish Pasul 5
    5
    Se încălzesc 3 linguri de unt într-o tigaie. Puneți-l la căldură.
  • Imagine intitulată Cook Catfish Pasul 6
    6
    Îndreptați filetul. Se prăjește fileul timp de aproximativ trei minute sau până când peștele este crocant. Întoarceți-o și lăsați cealaltă parte să se prăjească pentru aceeași perioadă sau puțin mai puțin.
  • Imagine cu titlul Cook Catfish Pasul 7
    7
    Scoateți fișierul și plasați-l pe o farfurie. Repetați cu alte fripturi.
  • Imagine intitulată Cook Catfish Pasul 8
    8
    Serviti. Garniți-vă cu coaja de lamaie și serviți imediat.

    • Metoda 2
    Fried Catfish

    Imagine intitulată Cook Catfish Pasul 9
    1
    Preîncălziți friteuza sau tigaia la 175 de grade Celsius.
  • Imagine intitulată Cook Catfish Pasul 10
    2
    Se amestecă ingredientele împreună. Se amestecă împreună făina, praful de copt, faina de porumb, sare și piper roșu până când sunt bine amestecate într-un container mare.
  • Imagine cu titlul Cook Catfish Pasul 11
    3
    Adăugați 1 flacon (350ml) de bere de chihlimbar la ingrediente. Se continuă agitarea până când amestecul nu este uniform amestecat și este complet omogen.
  • Imagine cu titlul Cook Catfish Pasul 12
    4
    Tăiați cele patru fileuri de somn în jumătate, pe verticală Faceți două benzi cu fiecare file de pește.
  • Imagine intitulată Cook Catfish Pasul 13
    5
    Faceți amestecul cu sarea. Se adaugă sarea, piperul și usturoiul granulat într-un castron mic și se amestecă bine.
  • Imagine intitulată Cook Catfish Pasul 14
    6
    Prăjiți condimentele amestecate pe ambele părți ale fripturilor, în mod egal.
  • Imagine intitulată Cook Catfish Pasul 15
    7
    Îndepărtați fâșiile de pește în amestecul de făină și bere. Lăsați-le să se scufunde timp de aproximativ 10 sau 15 secunde, pentru a absorbi bine amestecul.
  • Imagine cu titlul Cook Catfish Pasul 16
    8
    Puneți fâșiile în friteuze / tigaie. Când uleiul atinge temperatura ideală, adăugați câteva fâșii de pește la un moment dat și aveți grijă să nu rămână unul pe celălalt.
  • Imagine intitulată Cook Catfish Pasul 17
    9
    Se prăjește timp de 3 până la 4 minute. Se prăjește peștele până se face auriu și crocant.
  • Imagine intitulată Cook Catfish Pasul 18
    10


    Serviti. Scoateți peștele din ulei și plasați-l într-o tavă. Se condimentează cu suc de lămâie și se servesc imediat, încă fierbinte.

    • Metoda 3
    Pește somon prăjit

    Imagine intitulată Cook Catfish Pasul 19
    1
    Preîncălziți cuptorul la 190 de grade Celsius.
  • Imagine intitulată Cook Catfish Pasul 20
    2
    Se condimentează peștele cu sare și piper.
  • Imagine intitulată Cook Catfish Pasul 21
    3
    Puneți peștele într-un vas de copt.
  • Imaginea intitulată
    4
    Se topește untul Pune untul într-o cratiță mică și se încălzește la căldură mare până se topește.
  • Imagine intitulată Cook Catfish Pasul 23
    5
    Se adaugă vinul, sucul de lamaie, coriandrul și usturoiul în tigaie. Se adaugă ingredientele în tigaie cu unt și se fierbe timp de aproximativ 2 minute.
  • Imaginea intitulată
    6
    Scoateți amestecul din foc și turnați cu o lingură peste pește. Se presară o lingură de ardei gras.
  • Imagine intitulată Cook Catfish Pasul 25
    7
    Puneți amestecul în tigaie și lăsați-l acolo timp de două minute.
  • Imagine intitulată Cook Catfish Pasul 26
    8
    Coaceți peștele timp de 10 până la 12 minute. Puneți peștele în cuptor și lăsați-l în această perioadă sau până când este complet prăjit.
  • Imagine intitulată
    9
    Serviti. Serviți peștele încă cald.

    • Metoda 4
    Gătare somn

    Imagine intitulată
    1
    Ungeți un grătar de pește.
  • Imagine intitulată Cook Catfish Pasul 29
    2
    Puneți fileurile de pește pe grătar.
  • Imagine intitulată
    3
    Se amestecă sucul de lamaie, untul și condimentele de lămâie (sau înlocuitorul) într-un recipient mic.
  • Imagine intitulată Cook Catfish Pasul 31
    4
    Puneți fripturile cu amestecul. Utilizați o perie pentru a răspândi condimentele peste fileurile de pește.
  • Imagine intitulată Cook Catfish Pasul 32
    5
    Închideți grătarul de pește și puneți-l în grătar.
  • Imaginea intitulată
    6
    Lăsați peștele să se coacă pe foc mediu pentru aproximativ 6 sau 8 minute pe fiecare parte. Peștele trebuie să aibă un strat crocant când este atins cu o furculiță. Continuați să udați peștele cu condimentele în timp ce îl coaceți.
  • Imagine intitulată Cook Catfish Pasul 34
    7
    Serviti. Serviți peștele cu cartofi piure sau legume la grătar.

    • sfaturi

    • În cazul în care burta de somn este considerabil mai mare decât coada, face două tăieturi diagonale pe ea astfel încât există o preparare mai uniformă.

    avertismente

    • Uleiul, când este foarte fierbinte, se poate stropi din tigaie. Aveți grijă și păstrați distanța în timp ce prăjiți peștele pentru a evita accidentele.
    • Aveți grijă de toate vasele în timpul pregătirii și folosiți mănuși pentru a evita arsurile.

    Materiale necesare

    • Bagaje de bună calitate, de preferință ridicate în cisterne, pentru consum
    • Cuțit mare și ascuțit
    • Prosoape de hartie
    • Grill pește, cuptor, friteuza, tigaie
    • Folie din aluminiu
    • Răspândiți uleiul

    Surse și cotatii

    Afișați mai multe ... (1)
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum sa faci coacerea puiului in cuptorCum sa faci coacerea puiului in cuptor
    Cum sa faci cartofi piure cu usturoiCum sa faci cartofi piure cu usturoi
    Cum să pregătiți Pani PooriCum să pregătiți Pani Poori
    Cum se prepară salata de pasteCum se prepară salata de paste
    Cum sa faci un sos vegan pentru EnchiladasCum sa faci un sos vegan pentru Enchiladas
    Cum să coaceți TilapiaCum să coaceți Tilapia
    Cum sa faci FalafelCum sa faci Falafel
    Cum sa faci pui prajit in cuptorCum sa faci pui prajit in cuptor
    Cum să faci pui în untCum să faci pui în unt
    Cum sa faci sos de bivoliCum sa faci sos de bivoli
    » » Cum să pregătiți somnul
    © 2021 itholoinfo.com.com