Cum să pregătiți Gallo Pinto

Gallo pinto

conținut

Ingrediente
Pași
Sfaturi
Avertismente
Materiale necesare

este o mâncare tipică din Costa Rica și Nicaragua: o combinație tradițională de orez și fasole servită la micul dejun, prânz și uneori și cină. Timpul de pregătire și masă variază în funcție de tradiție și de regiune. La micul dejun, acest fel de mâncare este servit cu ou prăjit sau cu brânză Costa Rican. În alte momente, poate servi ca a porc, pui sau pește. în Învață spaniolă spaniolă, acest nume înseamnă literalmente "pictat cocoș".

ingrediente

1 ceapă
coriandru
sare
Alte condimente vă place, fiind cele mai comune
Fasole neagră fiartă
Orez albit gătit
ulei

pași

Imagine intitulată Pregătiți Gallo Pinto Pasul 1

Încălziți uleiul într-o tigaie sau o tigaie la foc mediu.

Imagine intitulată Pregătiți Gallo Pinto Pasul 2

Adăugați ceapa tocată - amestecați până când se înmoaie (nu căniți).

Imaginea intitulată Pregătiți Gallo Pinto Pasul 3

Adăugați boabele fierte - se amestecă, permițând ca cele mai multe (dar nu toate) lichide să fie absorbite sau evaporate.

Imaginea intitulată Pregătiți Gallo Pinto Pasul 4

Adăugați sare și alte condimente după cum doriți (consultați "Sfaturi").

Imaginea intitulată Pregătiți Gallo Pinto Pasul 5

Adăugați orezul fiert (raportul 3: 2 sau 2: 1 de orez la fasole) în pan-amestecă până când ingredientele sunt bine amestecate.

Imagine cu titlul Pregătiți Gallo Pinto Pasul 6

Lasati arome sa se stabileasca (cu cat mai mult cu atat mai bine).

Imaginea intitulată Pregătiți Gallo Pinto Pasul 7

Dacă doriți, adăugați o cilantro în partea superioară când sunteți gata.

Imagine intitulată Pregătiți Gallo Pinto Intro

Gata.

sfaturi

Costa Ricans de obicei tempera pui de pui cu "Salsa Lizano" (sos Lizano), un tip de sos englezesc. Se adaugă sosul (la gust) imediat după adăugarea orezului și amestecarea.
Pentru a face pui de pui nu este o știință exactă, a se vedea lipsa de măsuri specifice. Utilizați porțiuni mai mari de ingrediente care vă plac și mai puțin decât vă place (de exemplu: dacă urați coriandrul, nu folosiți).
Adăugați orezul când există puțin lichid din fasole. Dacă adăugați prea curând, va deveni o supă. Dacă durează prea mult, totul va fi uscat.
S-a terminat? Nici o problemă! Pur și simplu păstrați-l într-un borcan etanș și încălziți-l mai târziu cu puțin ulei.
Arată minunat ouă sau banane prăjite!
Ardeți ardeiul, usturoiul, țelina și prăjiți-le cu puțin ceapă pentru a obține un cocos de pui extrem de gustos.
Există multe modalități de a face acest lucru pui de pui. Unii oameni preferă să folosească fasole neagră - altul, roșu. Se pot adăuga usturoi, morcovi și alte legume. Unii oameni amestecă chiar nucă de cocos rasă. Simțiți-vă liber să încercați și să faceți ceva diferit de fiecare dată!
Fasolea neagră este folosită cel mai frecvent în Valea Centrală din Costa Rica, în timp ce boabele roșii sunt cele mai frecvent utilizate în Nicaragua.

avertismente

Originea pui de pui este foarte contestată. Pentru a evita luptele, este mai bine să nu discutați dacă originea vasului a venit din Costa Rica sau Nicaragua.
Odată gătit, felul de mâncare va fi foarte fierbinte!