itholoinfo.com.com

Cum sa faci un sos de muștar simplu

Mustardul, care, de la sine, este deja un condiment aromat, poate fi de asemenea utilizat ca ingredient principal în prepararea sosurilor delicioase. Sosul alb pe bază de mustar infuzat (sau "roux") învățat în acest articol este foarte bun cu mai multe feluri de mâncare (ne place cu legume fierte, sau rece, împreună cu cârnați). Citiți pașii de mai jos sau treceți la rețeta detaliată. Porțiunea servește 4 persoane.

ingrediente

  • 2 linguri unt
  • 2 linguri făină
  • 1 lingură de muștar englezesc generos
  • 1,5 cana de lapte
  • Sare și piper la gust

opțional:

  • 1 lingură de pătrunjel tocat

pași

Imaginea intitulată Faceți un sos de muștar simplu Pasul 1
1
Se topește untul în tigaie la căldură scăzută și se pune muștarul. Se amestecă până când se produce aromă (aproximativ jumătate de minut).
  • Imaginea intitulată Faceți un sos de muștar simplu Pasul 2
    2
    Puneți făina și amestecați până devine moale. Gatiti ușor până când culoarea este puțin mai clară (rouxul va începe să gătească).
  • Imaginea intitulată Faceți un sos de muștar simplu Pasul 3
    3
    Pune laptele puțin câte puțin de 6 ori, mereu amestecând până când sosul se îndreaptă. Dacă utilizați un beater, puteți pune lapte de 3 ori. Dacă utilizați o lingură de lemn, puneți de 6 ori pentru a nu uda sosul.


  • Imaginea intitulată Faceți un sos de muștar simplu Pasul 4
    4
    Se amestecă până se îngroașă și se gustă. Dacă aveți un gust puțin de făină, sosul nu a terminat de gătit. Continuați fierberea și agitarea încă un minut sau două până când gustul făinii iese. Puneți salsa în tigaie dacă ați inclus în rețetă.
  • Imaginea intitulată Faceți un sos de muștar simplu Pasul 5
    5
    Serviți peste mâncare. Sosul poate fi ținut la cald timp de 20 de minute într-o baie de apă. Se îngroașă cu cât este mai rece.
  • Imaginea intitulată Faceți un sos de muștar simplu Pasul 6
    6
    Gata.

    • sfaturi

    • Lăsați restul sosului să se răcească cu o peliculă de plastic acoperind tigaia pentru a preveni formarea unui film pe sos. Se face bine dacă se consumă frig și, de asemenea, servește ca bază pentru a face sosuri fierbinți pentru carne dacă este pregătit în 2 zile.
    • Se amestecă bine la căldură scăzută pentru a preveni "prinderea" sau arderea sosului.
    • Folosiți mustarul englezesc, deoarece dacă utilizați un alt tip, sosul poate avea un gust foarte slab. Muștarul englezesc este mult mai moale într-un sos pe bază de lapte, dar continuă cu gustul muștarului muștar.
    • Dacă sosul este foarte îngrădit prin îngroșare, scoateți-l din căldură și agitați viguros cu o măturică până când bilele sunt diluate. De asemenea, puteți înceta să puneți laptele și să preparați din nou sosul până când acestea dispar. Există încă posibilitatea de a bate sosul până când este moale și continuați să puneți laptele.

    avertismente

    • Dacă trebuie să părăsiți bucătăria, scoateți tigaia din căldură pentru a preveni arderea sosului. Dacă arborele arde, scoateți-l din căldură și nu amestecați. Așezați porțiunea nearsă și "curată" a sosului într-o tigaie nouă și continuați pregătirea rețetei. Partea arsă în tava veche ar trebui rasă și aruncată.

    Materiale necesare

    • tigaie
    • Lingură sau lingură din lemn
    • Metri.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum să pregătiți Gravy de carne de vită (Gravy de carne de vită)Cum să pregătiți Gravy de carne de vită (Gravy de carne de vită)
    Cum să pregătiți picioarele de broascăCum să pregătiți picioarele de broască
    Cum se prepară salata de pasteCum se prepară salata de paste
    Cum să pregătești o gulașă maghiarăCum să pregătești o gulașă maghiară
    Cum sa faci un sos vegan pentru EnchiladasCum sa faci un sos vegan pentru Enchiladas
    Cum sa faci mingi suedezeCum sa faci mingi suedeze
    Cum sa faci sos albCum sa faci sos alb
    Cum sa faci sos de usturoiCum sa faci sos de usturoi
    Cum sa faci mucegai de miereCum sa faci mucegai de miere
    Cum să faci ouă răsuciteCum să faci ouă răsucite
    » » Cum sa faci un sos de muștar simplu
    © 2021 itholoinfo.com.com