Cum se taie varza

De la salate la supe, varza poate fi esentiala in multe feluri de mancare. Un cap de varza poate fi intimidant un pic pentru a fi manipulate, dar nu ezitati: taie-l repede sa-l foloseasca.

conținut

Pași
Metoda 1tăiați o varză chineză
Metoda 2tăiați o varză comună sau purpurie
Sfaturi

pași

Metoda 1
Tăiați o varză chineză

Îndepărtați frunzele uscate sau înghițite. Aveți grijă să nu exagerați și să aruncați frunzele bune.

Spălați varza sub apă curgătoare. Este important să eliminați murdăria, germenii sau pesticidele.

Puneți varza pe bord. Asigurați-vă că este ferm, astfel încât să nu alunece.

Tăiați varza la jumătatea longitudinală cu un cuțit mare din inox. Veți avea două jumătăți simetrice.

Puneți una din jumătățile cu fața în jos pe tablă și țineți-o cu o mână. Țineți degetele departe de cuțit. Tulpina trebuie să fie perpendiculară pe tine.

Tăiați varza în felii de 0,5 cm de sus în jos. Cu un cuțit mare, faceți tăieturi ascuțite și ascuțite de sus în jos. Dacă aveți un cuțit mic, faceți felii mai lungi trăgând cuțitul spre dumneavoastră.

Pentru a obține bucăți mai mici, rotiți-vă bordul astfel încât felii tăiate să fie de 90 ° și tăiați-le în intervale de 2,5 cm. Va fi ca o balustradă, tăind primele felii în direcția opusă.

Metoda 2
Tăiați o varză comună sau purpurie

Imagine intitulată Cut Green Leaf Step 8

Scoateți frunzele răsucite și spălați varza. Păstrați toate foile care sunt bune.

Pe o placă de tăiat, tăiați varza în jumătate longitudinală pe maneta. Acest tip de varză are, de obicei, o tulpină foarte tare de mâncat, deci veți avea nevoie de câțiva pași suplimentari pentru a elimina centrul înainte de tăiere.