itholoinfo.com.com

Cum se prepară chiflele de porc la grătar utilizând metoda de coacere uscată

O cotletă de porc la grătar este un mister pentru mulți oameni. Adesea, într-o încercare de a nu părăsi carnea brută, bucătarii se termină cu o cotletă foarte uscată și fără gust, care necesită multe pahare de apă pentru a termina. Iată cum puteți grata o perie de porc la perfecțiune și impresionați pe toți cu abilitățile dvs. culinare divine.

ingrediente

  • 1 cotlet de porc feliat
  • 1 pachet de sare condimentată
  • 1 pachet de oregano

pași

Imaginea intitulată Grătar și tăiat carnea de porc Utilizând metoda uscată de rufe Pasul 1
1
Alegeți o cotletă de porc cu o tăietură subțire, dar cu suficientă grăsime pe margini pentru a spori aroma.
  • Imaginea intitulată Grătar și tăiere de porc Utilizarea metodei de rufe uscate Pasul 2
    2
    Scoateți tăiatul acasă și puneți-l pe o farfurie sau pe o tavă.
  • Imaginea intitulată Grătar cu cotlet de porc Utilizarea metodei de spălare uscată Pasul 3
    3
    Răspândiți o cantitate bună de sare condimentată în vasul de lângă cotlet și puneți-o în sare, acoperind ușor ambele părți. Dacă doriți, puteți acoperi ușor laturile cotonului, pentru a da mai multă aromă.
  • Imaginea intitulată Grătar și tăiat carnea de porc Utilizând metoda de spălare uscată Pasul 4
    4
    Folosind primele două degete, frecați sarea în tăiță până când sezonul este complet așezat.
  • Imaginea intitulată Grătar și tăiere de porc Utilizarea metodei de rufe uscate Pasul 5
    5
    Răspândiți puțin o orăgano pe ambele părți și o atingeți ferm până când se alimentează cu carnea.
  • Imaginea intitulată


    6
    Preîncălziți grătarul de cărbune sau gazul la 175 de grade Celsius timp de 15 minute, pentru a arde reziduurile alimentare preexistente. Apoi desemnați părțile "calde" și "calde" ale grătarului. Cu gaz, veți face acest lucru oprind jumătate din grătar. Dacă folosiți cărbune, puneți-l pe o parte a grătarului.
  • Imaginea intitulată Grătar și tăiere de porc Utilizarea metodei de frecare uscată Pasul 7
    7
    Puneți cotletul de porc în partea "călduță", NU puneți direct pe flăcări sau căldură.
  • Imaginea intitulată Grătar și cotlet de porc Utilizând metoda de frecare uscată Pasul 8
    8
    După aproximativ 20 de minute, rotiți cotletul și gătiți încă 20 de minute.
  • Imaginea intitulată Grătar și tăiat carnea de porc Utilizând metoda de spălare uscată Pasul 9
    9
    Pentru a verifica dacă este deja gătit, faceți o tăietură mică în mijlocul cotletului și lăsați lichidul să părăsească. Dacă este transparent, carnea este bine gătită.
  • Imaginea intitulată Grătar și tăiat carnea de porc Utilizând metoda Dry Rub 10
    10
    Ultimul pas este de a arunca carnea in partea "fierbinte" a gratarului si lasa cele doua laturi sa stea singura timp de una pana la doua minute sau pana cand exteriorul devine putin mai intunecat si incepe sa sizzle. Dupa aceea, cotletul este gata sa se bucure!
  • Imaginea intitulată Grătar și tăiat carnea de porc Utilizând metoda de spălare uscată Pasul 11
    11
    Gata.

    • sfaturi

    • O cotletă bună este roz atunci când este tăiată.
    • Această metodă este cea a condimentelor uscate. Teoria este că atunci când se gătește în căldura indirectă, sarea condimentată caramelizează și sigilează sucurile naturale ale cărnii. Acest lichid se încălzește și, cu abur, gătește cotletul din interior. Aceeași metodă funcționează excelent cu fripturile și carnea de pui.
    • La început, poate fi necesar să tăiați carnea de fiecare dată pentru a vedea dacă este gătită. În timp, cu toate acestea, veți începe să observați că de îndată ce ați pus cotletul în căldură, este moale și suplu - cu toate acestea, atunci când complet fierte, este ferm. În cele din urmă, veți putea să ridicați pur și simplu chifla de porc și să spuneți dacă este gata, bazată pe calmul ei.

    avertismente

    • Niciodată, niciodată, gratar în casă.
    • Ca întotdeauna, folosiți prudență la iluminarea grătarului de gaz. Nu este sigur să deschideți gazul mult timp înainte de a încerca să aprindeți grătarul.
    • Cocoșul de porc devine extrem de fierbinte în interior atunci când este făcută prima tăiere. Asigurați-vă că lăsați-l să se răcească puțin înainte de a da prima mușcătură pentru a evita arsurile.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum sa faci ciorbe de porc cu lămâie și piperCum sa faci ciorbe de porc cu lămâie și piper
    Cum să gătești carne de porcCum să gătești carne de porc
    Cum se deschide sau se taie un fileu de carne de porcCum se deschide sau se taie un fileu de carne de porc
    Cum să gătești chifle de porcCum să gătești chifle de porc
    Cum se vindecă carnea de porcCum se vindecă carnea de porc
    Cum să gătești pui și carne de porcCum să gătești pui și carne de porc
    Cum se face carne de porcCum se face carne de porc
    Cum sa faci ciorchini de porcCum sa faci ciorchini de porc
    Cum sa faci carne de porc prăjităCum sa faci carne de porc prăjită
    Cum sa faci ProsciuttoCum sa faci Prosciutto
    » » Cum se prepară chiflele de porc la grătar utilizând metoda de coacere uscată
    © 2021 itholoinfo.com.com