itholoinfo.com.com

Cum să pregătiți Tarka Dal

"Tarka

„Sau“tadka"este o formă de gătit în care untul este mai întâi temperat și apoi folosit pentru a aroma felul de mâncare. Aceasta este o rețetă clasică pentru prepararea lintelor. Gustul este chiar mai bun cu frunze proaspete de coriandru și pâine naan foarte cald Aflați cum să pregătiți tarka dal.

ingrediente

  • 300 grame de linte roșii indiene (Dall) sau comună.
  • 850 ml de apă.
  • 1 lingurita de turmeric.
  • 1/4 linguriță de praf de coriandru.
  • 30 de grame de unt.
  • 1/4 linguriță de semințe de chimen.
  • 1/4 linguriță de asafetidă.
  • 1 ceapă medie.
  • 2 cuișoare de usturoi.
  • 1/4 linguriță de piper chili sub formă de pulbere.
  • 1/2 linguriță garam masala.
  • 15-20 de grame de frunze de coriandru.
  • Sare la gust.

pași

Imaginea intitulă Faceți Tarka Dal Pasul 1
1
Pregătiți lămâia. Puneți lămâna într-o sită și spălați-o cu apă curentă până când apa care curge este aproape transparentă.
  • Aduceți apa la căldură într-o tigaie neaderentă și adăugați lămâia spălată imediat ce începe să fiarbă.
    Imaginea intitulă Faceți Tarka Dal Step 1Bullet1
  • Adăugați și pulbere de curcumă și coriandru. Se amestecă și se fierbe timp de 15 până la 20 de minute până când lămâia este moale și apa spumă. Mutați din când în când.
    Imagine cu titlul Faceți Tarka Dal Step 1Bullet2
  • Imaginea intitulată Faceți Tarka Dal Step 2
    2
    Tăiați ceapa și cățelele de usturoi. Scoateți capetele cepei și tăiați-o în bucăți mici. Zdrobiți cuișoarele de usturoi cu un cuțit pentru a elimina coaja și apoi le tăiați bine.
  • Imaginea intitulă Faceți Tarka Dal Step 3
    3
    Setează untul. Pe o căldură medie, topiți untul într-o tigaie neacoperită. Apoi adăugați semințe de chimen și asa-fetida.
  • Imaginea intitulată Faceți Tarka Dal Step 4
    4


    Adăugați ceapa și usturoiul. Se adaugă ceapa medie și cuișoarele de usturoi tocate în tigaie și se prăjește până când inelele de ceapă inelară. Ar trebui să dureze aproximativ șase minute.
  • Imaginea intitulă Faceți Tarka Dal Step 5
    5
    Adăugați celelalte condimente. Presați piperul chili pulbere și sare la gust. Continuă să te miști.
  • Imaginea intitulă Faceți Tarka Dal Step 6
    6
    Adăugați linte. Adăugați lingurile gătite în tigaie și lăsați să se prăjească timp de 3 până la 4 minute. Lentilele vor absorbi aromele de unt si condimente.
  • Imaginea intitulă Faceți Tarka Dal Step 7
    7
    Adăugați garam masala pentru a da o atingere mai picantă. Adăugați porțiunea din garam masala și se amestecă. Scoateți imediat tigaia din căldură.
  • Imaginea intitulă Faceți Tarka Dal Step 8
    8
    Serviti. Puneți unt pe linte și împrăștiați niște frunze proaspete de coriandru pentru a decora vasul.
  • Imaginea intitulată Faceți Tarka Dal Intro
    9
    Gata.

    • Materiale necesare

    • Tavă de pâine.
    • Spatulă.
    • Cuțit ascuțit.
    • linguriță.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum să pregătiți Pani PooriCum să pregătiți Pani Poori
    Cum sa faci Paneer JalfreziCum sa faci Paneer Jalfrezi
    Cum sa faci Dal MakhaniCum sa faci Dal Makhani
    Cum sa faci pui indian in untCum sa faci pui indian in unt
    Cum sa faci curry de puiCum sa faci curry de pui
    Cum sa faci pui Tikka MasalaCum sa faci pui Tikka Masala
    Cum să faci tăiței picante cu sos de roșiiCum să faci tăiței picante cu sos de roșii
    Cum sa faci sos de puiCum sa faci sos de pui
    Cum sa faci Pakoras (mancare indiana)Cum sa faci Pakoras (mancare indiana)
    Cum sa faci supa de nucă de cocos picantCum sa faci supa de nucă de cocos picant
    » » Cum să pregătiți Tarka Dal
    © 2021 itholoinfo.com.com