itholoinfo.com.com

Cum sa faci Pakoras (mancare indiana)

Pakora este o gustare populară în India, de obicei servită cu ceai. Este de obicei mâncat cald și crocant în zilele ploioase.

ingrediente

  • 1 ceașcă de besan (pudră de găină)
  • 3 linguri de făină de orez
  • 1 lingurita garam masala
  • 1 linguriță de praf de coriandru
  • 1 lingurita de seminte de chimen
  • 1 lingurita de seminte ajowan
  • 2 ardei verzi, tocate fin
  • 2 linguri de coriandru tocat, tocat fin
  • 1 lingurita de tarhon
  • 1 cartof mic, fin feliat
  • 1 ceapa medie, fin feliate
  • Unele conopide, tocate fin.
  • apă
  • sare
  • Ulei de prajire

pași

Imagine cu titlul Face Pakoras Pasul 1
1
Într-un castron, adăugați besan, făină de orez, garam masala, coriandru, tarhon, chimen, ajowan și sare.
  • Imaginea intitulă Make Pakoras Step 2
    2
    Adăugați apă, puțin câte puțin, și amestecați ingredientele până când se obține o pastă omogenă.
  • Imagine intitulată Make Pakoras Step 3
    3
    Adăugați piper fin și frunze de coriandru. Se amestecă bine pentru a obține ceva mai consistent, ca o supă sau o cremă.
  • Imagine cu titlul Face Pakoras Pasul 4
    4
    Încălziți uleiul într-o tavă de metal groasă, sub căldură.
  • Imagine cu titlul Face Pakoras Pasul 5


    5
    Îndepărtați felii de legume în pastă unul câte unul, făcându-le complet acoperite de aceasta.
  • Imaginea intitulă Make Pakoras Step 6
    6
    Îndepărtați-le încet în tigaie.
  • Imaginea intitulă Make Pakoras Step 7
    7
    Pakoras poate fi prăjită în loturi mici. De obicei durează 4 până la 5 minute pentru a se prăji.
  • Imaginea intitulă Make Pakoras Step 8
    8
    Puneți-le până când sunt aurii pe ambele părți, transformându-le din când în când.
  • Imagine intitulată Make Pakoras Step 9
    9
    Serviți fierbinte cu sos de chutney (dulce și acru).

    • sfaturi

    • Pentru a verifica dacă uleiul este deja bun, aruncați o picătură de aluat pe el. Aluatul trebuie să crească, dar să nu schimbe culoarea imediat.
    • Asigurați-vă că temperatura uleiului este potrivită pentru prăjire. Dacă este foarte fierbinte, pakorasul nu va fi crocant așa cum ar trebui. Dacă este prea rece, va fi înmuiată.
    • Pacoarele sunt de obicei folosite pentru Ramadan și trebuie pregătite cu mare grijă.
    • Se pot folosi legume, cum ar fi vinetele indiene, dovlecelul, varza, ardeii, spanacul, printre altele.
    • Păstrați felii de legume cât mai subțiri posibil pentru a face pătrunjeluri crocante.

    Materiale necesare

    • Mașina de prăjit în prajitor de paine
    • Tavă metalică groasă
    • Prosoape de hârtie pentru a alinia tava când servesc cartofii
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum sa faci un sos vegan pentru EnchiladasCum sa faci un sos vegan pentru Enchiladas
    Cum să faci ChampaignsCum să faci Champaigns
    Cum sa faci curry de puiCum sa faci curry de pui
    Cum sa faci pui Tikka MasalaCum sa faci pui Tikka Masala
    Cum sa faci Malai KoftaCum sa faci Malai Kofta
    Cum sa faci sos de puiCum sa faci sos de pui
    Cum să pregătiți BisibelebathCum să pregătiți Bisibelebath
    Cum să pregătiți Bhaji (ceapa indiană)Cum să pregătiți Bhaji (ceapa indiană)
    Cum să pregătiți carnea de vită Samosa (Alimente indiene)Cum să pregătiți carnea de vită Samosa (Alimente indiene)
    Cum se prepară curry de legumeCum se prepară curry de legume
    » » Cum sa faci Pakoras (mancare indiana)
    © 2021 itholoinfo.com.com