Cum să reîncălzi o prăjitură

Este o rușine să pierdeți sau să ardeți o friptură bună. Din fericire, resturile pot fi salvate asigurându-se că păstrează suficientă umiditate în timpul procesului de reîncălzire. Această tehnică constă în folosirea sucului roșu și a frunzei de salată pentru reîncălzirea acestuia.

conținut

Pași
Partea 1răciți friptura
Partea 2umpleți friptura
Partea 3gatiți gratarul
Sfaturi
Avertismente
Materiale necesare

pași

Partea 1
Răciți friptura

Imaginea intitulată Reîncălzi un prăjit Pasul 1

Scoateți friptura de pe cuptor și așezați-o pe o placă de tăiere sau într-un vas rece.

Imaginea intitulată Reîncălzi un prăjit Pasul 2

Tăiați carnea în bucăți mari de 1 kg.

Imaginea intitulată Reîncălziți un prăjit Pasul 3

Împachetați fiecare piesă în folie.

Imaginea intitulată Reîncălziți un prăjit Pasul 4

Așezați bucățile de pe partea inferioară a frigiderului, unde este mai rece. Păstrați-le două până la trei înainte de a le reîncălzi.

Imaginea intitulată Reîncălzi un prăjit Pasul 5

Conservați sucul din tigaie și un recipient mic, cu capac. Apoi puneți-l în frigider lângă friptură.

Partea 2
Umpleți friptura

Imaginea intitulată Reîncălziți un prăjit Pasul 6

Îndepărtați friptura și sucul din frigider timp de cel puțin 30 de minute înainte de a le încălzi.

Imaginea intitulată Reîncălzi un grătar Pasul 7

Spălați câteva frunze de salată.

Imaginea intitulată Reîncălzi un pas la grătar 8

Poziționați fiecare bucată de friptura pe o bucată de folie de aluminiu. Apoi folosiți o lingură pentru a aplica sucul din resturile.

Imaginea intitulată Reîncălziți un pas 9

Înfășurați complet frunzele de salată. Aceasta va adăuga, de asemenea, umiditate la carne.

Imaginea intitulată Reîncălzi un pas pentru prăjit 10

Împachetați bucățile de friptură în folie.

Partea 3
Gatiți gratarul

Imaginea intitulată Reîncălzi un pas pentru prăjit 11

Preîncălziți cuptorul la 220 ° C. Spre deosebire de momentul în care carnea a fost coaptă, obiectivul în reîncălzire este să-l încălzească pentru o perioadă mai scurtă de timp.

Imaginea intitulată Reîncălzi un pas pentru friptură 12

Puneți bucățile de friptura ambalate într-un vas de copt.

Imaginea intitulată Reîncălzi un pas pentru prăjit 13

Se încălzesc bucățile mai mici timp de 10 minute, iar piesele mai mari timp de 20 de minute. De asemenea, este posibil să se mărească subtil temperatura pentru a se încălzi mai repede.