itholoinfo.com.com

Cum de a alege cel mai bun steak

Friptura nu este cea mai ieftină bucată de carne care există, și alegerea ceva de bună calitate este importantă. Este posibil să se facă această alegere cu ușurință prin selectarea cărnii conform mai multor elemente esențiale. Cu cât căutați mai mult, cu atât mai repede puteți învăța să selectați o friptură minunată doar prin căutarea.

pași

1
Familiarizați-vă cu numele diferitelor bucăți de carne. Unii vin cu oase, alții nu. De exemplu:
  • Filet mignon: tăierea cea mai scumpă, adesea consumată în restaurante ca un tratament. Nu are oase și textura este moale.
    Imaginea intitulată Alegeți cel mai bun pas pentru friptură 1Bullet1
  • Partridge: este o tăietură largă și poate include oase sau nu. Fileul mignon face parte din el.
    Imaginea intitulată Alegeți cel mai bun pas pentru friptură 1Bullet2
  • Cutlet: conține un os mare, se numește și o friptură și se obține la grătar sau la grătar.
    Imaginea intitulată Alegeți cel mai bun pas pentru friptură 1Bullet3
  • Alcatra: tăiere moale și subțire luată din partea de sus a pernei (spate). Mare pentru grătare.
    Imaginea intitulată Alegeți cel mai bun pas pentru friptură 1Bullet4
  • Steak din New York: friptura de friptură subțire.


    Imaginea intitulată Alegeți cel mai bun pas pentru friptură 1Bullet5
  • Fusta: o piesa care vine de pe coapsa interioara si are o textura aspra. Este gustoasă, gustoasă și potrivită pentru caserole și caserole, deoarece necesită gătit lent.
  • Imaginea intitulată Alegeți cel mai bun pas pentru friptură 2
    2
    Selectați friptura în funcție de gustul dvs. Preferați părțile moi sau este bine dacă textura este mai rugoasă? Cu cât friptul este mai moale, cu atât este mai mare prețul.
  • Imaginea intitulată Alegeți cel mai bun steak Pasul 3
    3
    Întrebați măcelarul pentru originea cărnii. În cazul în care a fost atârnat înainte de vânzare, va fi mai moale, care apare mai des în măcelăriile independente decât în ​​supermarketuri. Este util să aveți o relație bună cu măcelarul, deoarece vă va ajuta să aflați cele mai bune bucăți de carne și puteți selecta piese speciale pentru dvs.!

    • sfaturi

    • Carnea marmorată este gustoasă, dar grasă, iar unii oameni preferă o bucată mai slabă. Alegeți-vă după gust.
    • Fiecare persoană are nevoie de aproximativ 115 g de friptura, deci luați în considerare acest număr atunci când cumpărați suma pentru oaspeții dvs. Cu toate acestea, includerea unui os poate face necesară achiziționarea unei greutăți mai mari pentru a se asigura că este suficientă cantitate de carne care să fie consumată.
    • Examinați culoarea fripturii. Ar trebui să aibă o culoare bogată în roșu-violet, cu piese albe care trec prin tăiere (în unele mai mult decât în ​​altele). Încercați să evitați tăieturile cu bucăți mari de grăsime din interior.

    avertismente

    • Carnea devine mai greu, cu cât este mai aproape de cocă sau corn, iar prețul reflectă acea caracteristică. Aceste tăieri sunt încă bune pentru gătit lent.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum să coaceți friptură cu cărbuneCum să coaceți friptură cu cărbune
    Cum să coaceți o friptură perfectăCum să coaceți o friptură perfectă
    Cum să gătești fripturăCum să gătești friptură
    Cum să gătesc Fillet MignonCum să gătesc Fillet Mignon
    Cum să gătești o friptură la punct pentru mai puținCum să gătești o friptură la punct pentru mai puțin
    Cum sa faci tortarCum sa faci tortar
    Cum să faci friptura prăjităCum să faci friptura prăjită
    Cum să faci un gratar la LondraCum să faci un gratar la Londra
    Cum să faci o fripturăCum să faci o friptură
    Cum sa faci o friptura FiletCum sa faci o friptura Filet
    » » Cum de a alege cel mai bun steak
    © 2021 itholoinfo.com.com