Cum să gătești boabe de soia

Soia este un tip de boabe care poate fi găsit în multe țări. Este bogat în nutriție deoarece are proteine, fibre și conținut scăzut de grăsimi. Atunci când este gătită în mod corect, poate fi folosit în multe feluri, pentru a înlocui diferite tipuri de boabe, linte și chiar fasole. Încercați condimente pentru a crea rețeta preferată.

conținut

Pași
Metoda 1pistoale uscate
Metoda 2raw soia
Materiale necesare

pași

Metoda 1
Pistoale uscate

Cumpărați soia.

În majoritatea piețelor, boabele de soia uscate sunt vândute în vrac. Acestea pot fi, de asemenea, în secțiunea de cereale.

Examinează fasolea.

Boabele de soia trebuie verificate înainte de utilizare pentru semne de deteriorare sau boală. Puneți pe o suprafață plană și alegeți fasolea. Cei care arata rau sau rasfatati ar trebui sa fie aruncati.

Imagine intitulată Soia de gătit Pasul 3

Clătiți fasolea.

Puneți boabele într-un șuviu și clătiți-le cu apă rece. Asigurați-vă că toate sunt curate.

Imagine intitulată Soia de gătit Pasul 4

Lăsați boabele în sos.

Soia trebuie îmbibată peste noapte înainte de utilizare. Puneți boabele într-un castron mare și acoperiți cu apă. Acoperiți vasul pentru a evita vărsarea.

Gatiti soia.

După ce ați lăsat boabele de soia să se înmoaie, acestea trebuie fierte înainte de utilizare. Scurgeți apa și plasați boabele într-o cratiță mare. Puneți apă în tigaie până când acoperă fasolea. Puneți tigaia la căldură mare și aduceți la fierbere.

În timpul acestui proces, coji de soia vor ieși. Utilizați un scimmer pentru a elimina coaja din apă. Când apa se fierbe, reduceți căldura și continuați să gătiți timp de 2 sau 3 ore.
Păstrați un ochi pe gatit pentru a amesteca boabele și a elimina alte coaja care ar putea ieși.

Lăsați soia să se răcească.

Când soia este moale, scoateți-l din căldură. Se lasă să se răcească la temperatura camerei, înlăturând orice coajă care poate fi lăsată în apă. Scurgeți apa.

Gatiti-va cu soia.

Odată ce soia a fost hidratată, curățată și rece, va fi gata de utilizare în rețetele dvs. preferate. Adăugați sosuri, supe sau chiar un fel de mâncare simplă pentru o masă delicioasă și sănătoasă. Soia trebuie adăugată numai la sfârșitul gătirii acestor alimente sau va deveni foarte slabă.

Metoda 2
Raw soia

1
Gatiti fasolea de soia.
- Soia brută nu trebuie să fie înmuiată. Pur și simplu puneți-o într-o tavă de apă și urmați procesul de gătire de mai sus. La fel ca boabele uscate, după ce boabele de soia brute au fost fierte timp de 2 sau 3 ore și coaja îndepărtată, lăsați-le să se răcească.
- Soia la temperatura camerei poate fi utilizată în orice rețetă la alegere.