Cum se încălzește Tamales

Tamales este un fel de mâncare mexicană făcută cu aluat de porumb și umplute cu carne, piper, fasole și legume. Există mai multe moduri de a încălzi tamaele rămase din masa precedentă sau de la magazinul de la supermarket. Urmați acești pași pentru a vă încălzi într-un abur de bucătărie, aragaz, cuptor, cuptor cu microunde sau folosind o prăjitor de gătit electric.

conținut

Pași
Metoda 1utilizând aragazul
Metoda 2Încălzirea tamales în cuptor
Metoda 3utilizarea cuptorului cu microunde
Metoda 4Încălzirea tamales cu un vaporizator de gătit sau pan
Metoda 5folosind o prăjitură electrică pentru a obține tamales crocante și uleioase
Materiale necesare
Surse și cotatii

pași

Metoda 1
Utilizând aragazul

1
Se încălzește aragazul pentru a face tamales crocant fără grăsimi și calorii suplimentare ale unei prăjituri electrice. Utilizați această metodă dacă aveți timp să observați tamalele în timp ce le reîncălziți.
2
Îndepărtați paiele de pe tamales și le aruncați în nisip. Nu ar trebui să gătiți tamales pe sobă cu paie.
3
Încălziți o linguriță de ulei de măsline într-o tavă. Se încălzește timp de două până la trei minute pe căldură medie. Odată ce este suficient de cald, va ieși un fum.
4
Puneți tamaele în tigaie și acoperiți-le cu un capac pentru a găti mai repede. Aveți grijă să nu vărsați uleiul.
5
Întoarceți tamalele la fiecare două până la trei minute.
6
Continuați să gătiți până când sunteți crocantă. Veți ști că felul de mâncare este gata atunci când partea exterioară este maro și crocantă, ceea ce ar trebui să dureze aproximativ cinci până la zece minute.

Metoda 2
Încălzirea tamales în cuptor

1
Utilizați cuptorul pentru a încălzi uniform tamales. Această metodă durează puțin mai mult decât celelalte, dar îmbunătățește și gustul tamales.
2
Preîncălziți cuptorul la 220 ° C. Lăsați-l să se încălzească înainte de a pune tamales pentru a le găti în mod egal. Aceasta este metoda cea mai consumatoare de timp.
3
Împachetați tamalele pe o bucată de folie de trei sau patru ori. Strângeți bine pentru a îndepărta tot aerul.
4
Puneți tamaelele pe o tavă sau pe o foaie de copt. Puneți-le în recipiente de 3 până la 6 cm distanță.
5
Gatiti timp de 20 de minute. Întoarceți tamales după 10 minute pentru a găti ambele părți în mod egal.

Metoda 3
Utilizarea cuptorului cu microunde

1
Utilizați cuptorul pentru a încălzi rapid și ușor. Aceasta este cea mai ușoară metodă, dar nu lasă tamaele cu suprafața crocantă. Utilizați această metodă dacă vă grăbiți și trebuie să vă încălzi rapid.
2
Dezghețați tamaelele. Dacă sunt înghețate, lăsați-le la frigider pentru o zi pentru a le decongela și pregătiți-le pentru cuptorul cu microunde. Nu încercați să le așezați în cuptorul cu microunde în timp ce acestea sunt încă înghețate deoarece centrul va rămâne rece.
3
Împachetați tamaelele cu un prosop de hârtie umezit. Umpleți prosopul de hârtie cu apă de la robinet și împachetați tamaelele pentru a preveni uscarea în cuptorul cu microunde.
4
Gatiti timp de 15 secunde la o putere mare. După terminare, scoateți-le din cuptorul cu microunde și desfaceți prosopul de hârtie.
- Nu încălzi mai mult de două tamale la un moment dat în cuptorul cu microunde.
5
Împachetați tamaelele pe un alt prosop de hârtie umezit și întoarceți-le. Când le scoateți de la cuptorul cu microunde, prosopul de hârtie va fi uscat. Luați o altă bucată, reintroduceți-o din nou și întoarceți tamaelele.
6
Gatiți încă 15 secunde. Când ați terminat, scoateți-le din cuptorul cu microunde și scoateți paiele. Atingeți suprafața și vedeți dacă este caldă. Dacă nu este suficient de cald, împachetați-l din nou în prosopul de hârtie umezit și gătiți încă 15 secunde.

Metoda 4
Încălzirea Tamales cu un vaporizator de gătit sau pan

1
Încălziți tamalele într-un vas de bucătărie cu abur sau cu tigaie. Cea mai ușoară parte a acestei metode este că nu trebuie să observați tamaele în timp ce se încălzesc. Aceasta este o opțiune bună dacă doriți să le gătiți, dar nu puteți ține ochii pe tigaie.
2
Umpleți ¼ din vaporizator cu apă. În absența unuia, utilizați o tigaie cu un coș de gătit cu abur pentru a menține tamaele suspendate din apă.
3
Încălziți apa în tigaie sau vaporizator timp de 10 minute pe căldură medie.
4
Așezați tamaelele în coș, cu grijă să nu atingă apa. Aranjați-le astfel încât vârfurile să fie orientate spre partea inferioară a tăvii.
5
Încălziți 15-20 de minute dacă sunt reci sau 20-30 minute dacă sunt înghețate. Acoperiți vasul sau vaporul și folosiți un termometru pentru a verifica dacă tamalele sunt suficient de calde. Temperatura internă trebuie să fie de 80 ° C.

Metoda 5
Folosind o prăjitură electrică pentru a obține tamales crocante și uleioase

1
Utilizați o prăjitură electrică pentru a obține cele mai clare tamales. În plus față de a fi mai gros și mai crocante, această metodă, de asemenea, adaugă suplimentar de grăsimi și calorii la fel de mâncare. Deci, dacă nu vă deranjează caloriile suplimentare, mergeți mai departe.
2
Dezghețați tamaelele. Lăsați-le în frigider pentru o zi, pentru a le decongela, deoarece tamalesul înghețat va face bule de ulei și stropi pe friteuza electrică.
3
Setați friteuza la temperatura medie. Lăsați-l să se încălzească complet înainte de a trece la pasul următor, deoarece uleiul rece va lăsa tamalesul moale și uscat.
4
Îndepărtați paiele și uscați tamaelele cu prosop de hârtie. Îndepărtați umezeala excesivă pentru a împiedica formarea de fulgi și stropiri de ulei.
5
Așezați tamaele încet în friteuza electrică. Utilizați pensete mentale pentru a le scufunda în ulei. Nu aruncați tamaelele în ulei, deoarece acestea ar putea să vărce și să provoace arsuri. Aveți grijă să nu atingeți friteuza sau uleiul fierbinte.
6
Gatiti timp de doua sau trei minute. În final, tamaelele vor avea un strat de glazură auriu.
7
Îndepărtați tamaelele din ulei cu ajutorul forcepsurilor și lăsați-le să se răcească. Puneți-le pe o farfurie cu o bucată de prosop de hârtie pentru a absorbi uleiul și a se răci înainte de servire.