Cum să mănânci Rambutan

Rambutanul (rambutan), un fruct din Asia de Sud-Est, este acum cultivat în zone tropicale din întreaga lume. Numele său înseamnă "păr" în Malay, în ceea ce privește creasta moale și căzută care face fructele unice. În Costa Rica, este cunoscută sub numele de mammon chinese

conținut

Pași
Partea 1mananca rambutan
Partea 2folosind rambuds
Sfaturi
Avertismente

sau „fraier chineză“, din cauza modului de a mânca și relația sa cu lychee, un fruct de origine chineză.

pași

Partea 1
Mananca rambutan

Imaginea intitulată Mănâncă un Rambutan Pasul 1

Alegeți un rambutan copt. Ele sunt verzi, apoi roșii, portocalii sau galbene când se maturizează. Creasta care arată ca părul este verde înseamnă că fructul tocmai a fost recoltat, dar după ce a devenit negru, este bine să mănânci în câteva zile.

Imagine cu denumirea Eat a Rambutan Pasul 2

Faceți o fisură. Țineți Rambotan ferm pe o suprafață plană, ținând ambele capete. Puneți un cuțit ascuțit în mijlocul fructului, ca și cum ar fi tăiat în jumătate. Tăiați ușor, separând crusta de coriacee și creșteri fără a pierde fructul. Măriți distanța rotind rotirea completă.

Este posibil să rupă coaja cu miniatură, sau chiar mușcătură pentru a face o tăietură. Creasta este moale și nu doare, dar pielea nu este comestibil și are un gust amar.

Imagine cu denumirea Mănâncă un Rambutan Pasul 3

Deschide rambutanul. Coaja tăiată ar trebui să iasă ușor. Luați o parte din coaja de fructe, ca și cum ați fi deschis un capac articulat. În interiorul fructelor arată un strugure: oval, puțin transparent, alb sau galben deschis.

Imagine cu denumirea Mănâncă un Rambutan Pasul 4

Apăsați pentru a slăbi fructul. Strângeți pielea rămasă fără forță pentru a slăbi partea comestibilă din mână.

Imagine cu denumirea Mănâncă un Rambutan Pasul 5

Scoateți semințele. Semințele în mijloc nu sunt materii prime brute. Tăiați carnea fără a separa semințele și încercați să o scoateți. Unii ramboti (din soiul freestone) au seminte care se strecoara cu usurinta, in timp ce altele (clingstone) se lipesc de carne. Dacă aveți o rambutană clingstone, lăsați semințele și mergeți scuipând în timp ce mâncați.

Imagine cu denumirea Mănâncă un Rambutan Pasul 6

Mănâncă fructele. Dacă ați luat semințele, puteți mușca în liniște. În cazul în care este încă cu semințe, observați că acestea au un capac greu care arată ca hârtia. Bitza fructul din jurul semințelor pentru a evita mușcarea acestora.

Cele mai multe rambutani sunt dulci și suculenți, dar unele soiuri sunt acide sau ușor uscate.
Majoritatea rambutanilor au semințe amare, deși unii pot fi un pic dulci. Puțini oameni consumă semințe crude deoarece conțin urme de componente chimice potențial toxice. Consumarea acestora nu este recomandată, în special pentru copii și animale.

Partea 2
Folosind rambuds

Imagine intitulată Mananca un Rambutan Pasul 7

Coaceți semințele. În unele regiuni, semințele sunt prăjite și consumate, similar preparării nuci prăjite. Chiar dacă sunt comestibile în acest fel, semințele sunt oarecum amare și pot avea proprietăți narcotice ușoare. Sunt necesare studii suplimentare înainte de a fi considerate sigure pentru consum.

Imagine cu denumirea Mănâncă un Rambutan Pasul 8

Faceți jeleu de rambutan. Îndepărtați 500 de grame de rambutani și două cuișoare de usturoi, fierbindu-se în apă până când carnea se separă de semințe. Aruncați capacul de semințe și puneți semințele într-o tavă cu apă, gătit până când este moale. Gatiti carne, seminte moi si 1½ cani (sau 350 g) zahar. Se fierbe timp de 20 de minute sau până când obțineți un aspect asemănător cu jeleu, scoateți usturoiul și puneți-l în borcane de sticlă sterilizate.

Pentru a face un desert rapid, face un compot după decojire și fierbere.

Imagine intitulată Mananca un Rambutan Pasul 9

Păstrați rambudsurile suplimentare în frigider. Aceste fructe rămân numai bun pentru consum timp de cel mult două săptămâni, și de obicei durează doar câteva zile după ce a cumpărat. Puneți-le în întregul frigider și scoateți-le într-o pungă de plastic pentru a dura mai mult.

Imagine cu denumirea Mănâncă un Rambutan Pasul 10

Înghețați rambutanii să facă un desert special. Înghețați fructele întregi cu coaja într-o pungă de plastic sigilată. Peel și mânca direct din congelator pentru a obține un desert dulce, dulce.

sfaturi

Dacă este vorba de a servi pentru vizitatori, lăsați jumătate din coaja din fruct după tăiere pentru a servi ca suport decorativ.
După cumpărarea rambutanilor, le puteți păstra în frigider timp de trei până la cinci zile acoperite cu folie de plastic, pentru a reduce pierderea de umiditate (sau lăsați-le fără plastic dacă locuiți într-un loc cu umiditate ridicată).