itholoinfo.com.com

Cum sa faci pulbere de piper larg

Piper-ancho este ardeiul balsam când se usucă. Are un gust subtil și picant. Pulberea sa este un ingredient cheie în multe feluri de mâncare mexicane, inclusiv tamales, marinades și molare. Este mai ieftin să faceți pulberea de la ardeiul proaspăt la domiciliu decât să cumpărați la supermarket. Acest articol vă va arăta cum să faceți acest lucru.

pași

Imagine cu titlul Face Ancho Chile Powder Pasul 1
1
Cumpărați ardei.
  • Ele sunt disponibile în majoritatea supermarketurilor importante și pe piețele specializate.
  • Imaginea intitulă Make Ancho Chile Powder Pasul 2
    2
    Uscați ardeii.
    • Dacă preferați sau nu puteți să le găsiți în regiunea dvs., puteți să vă creați propriul ardei de la ardei proaspeți poblano.
    • Alegerile de ardei proaspeți, care sunt întregi, au o culoare verde închis și au tulpini suficient de lungi pentru a fi legați.
    • Legați ardeii de ardei pe o bucată de șnur. Ele se pot lipi împreună, iar șirul poate fi atâta timp cât doriți.
    • Așezați ardeii într-un loc uscat, cu o circulație bună a aerului.
    • Așteptați câteva săptămâni până când ardeii sunt moi, uscați și roșii închise.
  • Imagine cu titlul Make Ancho Chile Powder Pasul 3
    3
    Scoateți tulpinile de la ardei cu un cuțit ascuțit.
  • Imaginea intitulă Make Ancho Chile Powder Pasul 4
    4
    Scoateți membrana care ține semințele.
    • Nu îndepărtați semințele. Ar trebui să facă parte din praf.
  • Imagine cu titlul Make Ancho Chile Powder Pasul 5


    5
    Taie ardeii în bucăți câte un centimetru.
  • Imagine cu titlul Make Ancho Chile Powder Pasul 6
    6
    Fierbeți bucățile de căldură cu piper, folosind o tigaie cu fund grea.
    • Deși ardeii sunt uscați, nu sunt complet deshidratați. Acest pas îi împiedică să vadă o pastă atunci când sunt împământate.
  • Imagine cu titlul Make Ancho Chile Powder Pasul 7
    7
    Moa bucatile de piper intr-un rastel de condimente sau un mic procesor de mancare.
    • Puneți ardeii în mașină sau procesor lent. Nu încercați să mănâncați o cantitate mare la un moment dat.
    • Moara ardeii până când fac o pulbere. Finețea acesteia depinde de preferințele dvs., dar cea mai mare parte a pudrei de piper este foarte fină.
  • Imagine cu titlul Make Ancho Chile Powder Final
    8
    A terminat.

    • sfaturi

    • Unii oameni preferă să amestece alte condimente cu piper-ancho, pentru a obține o pulbere armonizată cu un gust mai complex. Condimentele comune sunt coriandru, chimen, boia de ardei, oregano, usturoi uscat și praf de scorțișoară. Simțiți-vă liber să experimentați aceste și alte condimente. Pur și simplu adăugați-le la măcinatul de prăjit sau la procesorul de alimente în același timp cu bucățile largi de piper.
    • Dacă ardeii se transformă într-o pastă atunci când sunt măcinate, puneți-o într-o tigaie cu fund greu la foc mediu până se usucă și apoi se mănâncă din nou pentru a face pulberea. De asemenea, puteți răspândi pasta într-o foaie de copt căptușită cu hârtie cu unt și introduceți cuptorul la cea mai mică temperatură timp de aproximativ o oră și apoi măturați din nou.

    avertismente

    • Ardeii de măcinare pot provoca un praf picant pentru a pluti în aer. Dacă se întâmplă acest lucru în timpul măcinării, ieșiți din încăpere până când praful se stinge. Poate irita ochii, nasul și gâtul.
    • Când procesați ardeii, aveți grijă să nu atingeți ochii sau fața, deoarece capsaicina prezentă în ele poate arde. Este bine să purtați mănuși în timp ce faceți asta.

    Materiale necesare

    • Chili Ancho
    • Barbante (opțional)
    • Cuțit ascuțit
    • Tigaie de mare capacitate
    • Măcinător de răchită sau microprocesor
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum să coaceți ardeii în aragazCum să coaceți ardeii în aragaz
    Cum se îngheață ardeii dulci sau picanteCum se îngheață ardeii dulci sau picante
    Cum se taie chili PepperCum se taie chili Pepper
    Cum să gătești legume curryCum să gătești legume curry
    Cum sa faci orezul spaniolCum sa faci orezul spaniol
    Cum sa faci ardei iute (aperitive din Chile)Cum sa faci ardei iute (aperitive din Chile)
    Cum sa faci fulgi de piper rosu la domiciliuCum sa faci fulgi de piper rosu la domiciliu
    Cum sa faci HarissaCum sa faci Harissa
    Cum sa faci sos picantCum sa faci sos picant
    Cum să faci pimento de prăjit de casăCum să faci pimento de prăjit de casă
    » » Cum sa faci pulbere de piper larg
    © 2021 itholoinfo.com.com