1
Găsiți un caserol mijlociu. Se toarnă o lingură de ulei de măsline și se încălzește la căldură medie-mare.
2
Adăugați ceapă, ardei gras, praf de chimen și sare. Saute amestecul timp de aproximativ 5 minute sau până când ceapa începe să se înmoaie.
3
Adăugați orezul. Se amestecă 3 până la 5 minute sau până când orezul este complet acoperit.
4
Adăugați bulionul de pui, coroana portocală și frunza de dafin. Continuați să amestecați până când bulionul începe să fiarbă.
- De asemenea, puteți adăuga un vârf de șofran înmuiat în apă caldă de 1/4 cană în acest moment, dacă doriți.
5
Acoperiți caserola cu un capac. Pune focul în jos. Lăsați-o să fiarbă aproximativ 20 de minute.
6
Ținând caserola închisă, scoateți-o din căldură. Lasati orezul sa se odihneasca pana cand nu a absorbit toata supa de pui. Acest lucru ar trebui să dureze aproximativ 5 minute.
- Dacă este foarte uscat în acest moment, fierbeți puțină apă și adăugați-l la amestec. Apoi lăsați-o să stea încă 5 minute.
7
Amestecați migdalele, coacăzii sau orice altceva pe care doriți să-l adăugați. Adăugați piper la gust.
8
A terminat.