Cum să pregătiți cartofi prăjiți

Jetoanele pregătite, pe lângă faptul că sunt ușor de găsit, sunt ieftine. Chiar și așa, ei încă nu au aceleași opțiuni de gust și condimente ca și cartofii prajiti. Este foarte ușor să tăiem și să prăjim cartofii. Alege tipul de ulei preferat și pregăti cartofii pentru a personaliza felul în funcție de gusturile tale.

conținut

Pași
Sfaturi
Avertismente
Materiale necesare

pași

Imaginea intitulată Chips de cartofi de gătit Pasul 1

Curățați și îndepărtați cantitatea de cartofi pe care doriți să o pregătiți.

Un cartof cu o dimensiune normală produce aproximativ 10 până la 15 felii. Cantitatea variază în funcție de mărimea cartofului și de grosimea pe care o tăiați felii.
Cartofii convenționali sunt recomandați să pregătească acest fel de mâncare, dar puteți folosi și alte tipuri.

Imagine cu titlul Bucătărie de cartofi de bucătărie pentru frigider Pasul 2

Tăiați cartofii cu finețea dorită plasând felii într-un castron mare de apă pentru a elimina excesul de amidon și pentru ai împiedica să devină maro.

Un cutter de mandolini poate fi folosit pentru a tăia bucăți chiar și subțiri pentru a fi mai practic pentru dumneavoastră.

Imaginea intitulată Chips de cartofi de gătit Pasul 3

Umpleți 1/3 dintr-o tavă mare cu tipul de ulei ales de dvs. și încălziți la 150 de grade Celsius.

În interiorul tipurilor de ulei, se recomandă cea de canola, cea de orez și cea de legume, prin urmare nu modifică gustul cartofilor. Dintre aceste opțiuni, uleiul de canola este cel mai sănătos, deoarece are conținut scăzut de grăsimi saturate și un conținut ridicat de omega-3, care este bun pentru inimă.

Imaginea cu titlul Bucătărie de cartofi de bucătărie cu paiete 4

Puneți bucățile de cartofi în sită. Îndepărtați excesul de apă și uscați cu prosoape de hârtie.

Imaginea cu titlul Bucătărie de cartofi de bucătărie pentru frigider Pasul 5

Îndepărtați felii de cartofi în uleiul fierbinte, prăjind până când sunt albi și înghețați. Scoateți felii de ulei cu o lingură cu crestătură și puneți-le într-un vas de servire acoperit cu un prosop de hârtie.

Nu stivuiți felii de cartofi în tigaie. Puneți în grupuri care acoperă suprafața uleiului cu un singur strat de felii.

Imagine cu titlul Bucătărie de cartofi pentru fierbător de paine Pasul 6

Creșteți temperatura uleiului la 177 grade Celsius și împrospătați cartofii din nou, prăjind-le în grupuri până când devin aurite și crocante.

Poziție intitulată Chips de cartofi de bucătărie Cook Step 7

Puneți chips-urile cu skimmerul într-un vas de servire acoperit cu un prosop de hârtie. Apăsați ușor cartofii de un alt prosop de hârtie deasupra pentru a absorbi excesul de ulei.

Imaginea intitulată Chipsuri de cartofi pentru gătit Pasul 8

Cipuri de sezon cu sare sau alegerea dvs. de condimente.

În funcție de gustul dvs., puteți amesteca sarea obișnuită cu pudra de usturoi, piperul de cayenne, praful de ceapă, muștarul uscat, mărarul sau alte amestecuri de condimente.

Imaginea intitulată Chips de cartofi de chifte Intro

Gata.

sfaturi

Depozitați cartofii în saci de plastic sau în boluri bine închise pentru a menține aroma maximă. Acestea vor dura o lună într-o oală bine închisă dacă sunt înghețate.