itholoinfo.com.com

Cum se prepară puiul Katsu (alimente din Asia)

Puiul Katsu este văzut pe larg în meniurile restaurantelor japoneze, coreene sau hawaiiene. Carne de pui prajite, cu un sos de înmugurire, servesc ca o masă frumoasă. De obicei, puiul Katsu se servește pe un pat de felii de varză sau se află lângă o porție de orez. (Se poate servi și cu curry și orez)

ingrediente

  • 2,3 kg de coapse sau piept de pui (dezosat)
  • sare
  • piper
  • Pulbere de usturoi
  • făină
  • 2 ouă bătut
  • Fulgi de porumb zdrobiti sau "Panko" (faina japoneza)
  • Ulei (pentru a prăji)

sos

  • 1/3 (80 ml) ketchup cupă
  • 1/4 sos de sos de soia (shoyu)
  • 1/4 (50 g) zahăr în cuvă
  • 2 lingurite Sos Worcestershire (sos englezesc)
  • 1/4 linguriță de ardei roșu (tocat)
  • 1/4 linguriță de piper

pași

Imaginea intitulă Faceți puiul Katsu Pasul 1
1
Asigurați-vă că coapsele de pui sunt dezosate. Dacă este necesar, tăiați excesul de grăsime. Apăsați ușor fiecare piesă cu partea laterală a unei lame de cuțit pentru a netezi laturile.
  • Imaginea intitulă Faceți puiul Katsu Pasul 2
    2
    Luați un castron sau o pungă de plastic etanșă (tip Ziploc). Puneți praful de usturoi, făina, piperul și sarea. Acoperiți fiecare bucată de pui cu amestecul.
  • Imaginea intitulă Faceți puiul Katsu Pasul 3
    3
    Aplicați puțin (nu înmuiați) puiul în oul bătut.
  • Imaginea intitulă Faceți puiul Katsu Pasul 4
    4
    Treceți puiul în făină, acoperind bine.
  • Imaginea intitulă Faceți puiul Katsu Pasul 5
    5
    Încălziți uleiul într-un vas mare sau tigaie. Când uleiul este fierbinte și murdar, puneți încet bucățile de pui. utilizare părțile laterale ale tăvii pentru a slăbi bucățile de carne. Acest lucru împiedică împrăștierea uleiului.


  • Imaginea intitulă Faceți puiul Katsu Pasul 6
    6
    Scoateți bucățile de pui din tigaie atunci când acestea sunt de culoare maro aurie. Puteți, de asemenea, verifica punctul de carne prin lipirea cu o furculiță.
  • Imaginea intitulă Faceți puiul Katsu Pasul 7
    7
    Tăiați în felii și serviți pe un pat de salată sau varză.

    • sos

    Imaginea intitulă Faceți puiul Katsu Pasul 8
    1
    Puneți ingredientele necesare într-un castron.
  • Imaginea intitulă Faceți puiul Katsu Pasul 9
    2
    Se amestecă totul și se aduce la fierbere.
  • Imaginea intitulă Faceți puiul Katsu Pasul 10
    3
    Bucurați-vă de bucățile de pui și bucurați-vă de Katsu!

    • sfaturi

    • Puteți folosi sosul ca un "dip" (pentru a înmoaie carnea) sau să-l aruncați pe bucățile de pui.
    • Această rețetă servește 8 porții.
    • Dacă doriți să gătiți în avans, carnea de pui poate fi prăjită și după finalizarea rețetei, vasul poate fi depozitat în frigider. Încălziți-l în cuptorul cu microunde atunci când mâncați.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum să faci pui General TsoCum să faci pui General Tso
    Cum să faci o frână de puiCum să faci o frână de pui
    Cum se coace coapsele de puiCum se coace coapsele de pui
    Cum să gătești piept de pui fără puiCum să gătești piept de pui fără pui
    Cum sa faci pui 65 (reteta indiana)Cum sa faci pui 65 (reteta indiana)
    Cum sa faci pui Kung PaoCum sa faci pui Kung Pao
    Cum sa faci Teriyaki de puiCum sa faci Teriyaki de pui
    Cum sa faci pui prajit in cuptorCum sa faci pui prajit in cuptor
    Cum sa faci pui gruditCum sa faci pui grudit
    Cum sa faci curry de puiCum sa faci curry de pui
    » » Cum se prepară puiul Katsu (alimente din Asia)
    © 2021 itholoinfo.com.com