Cum se prepară halva de morcovi

Morta de morcovi este una dintre cele mai faimoase deserturi indiene.

conținut

pași

Deși halva de morcov are multe versiuni, aceasta este cea mai simplă. Este un mod de a găti. fără apă și fără grăsime.

Luați aproximativ 6 morcovi și le spălați bine.

Grate subțire.

Transferați morcovii rași într-un castron.

Mențineți focul scăzut.

Lăsați-vă bine.

Adăugați lapte fiert.

Continuați să încălziți până când morcovii au absorbit complet laptele.

Adăugați niște semințe verzi de cardamom și mănâncați bine.

Adăugați zahăr.

Încercați aroma și adăugați mai mult zahăr, dacă este necesar.

Adăugați khoya pentru a îmbunătăți aroma.

Lăsați-vă să se răcească și serviți

Gata.

1
Spălați și coajați morcovii. Tăiați ambele capete.
2
Răzuiți morcovii sau puneți-i în procesorul de alimente.
3
Se încălzește ghea într-o tigaie groasă. Când se încălzește, adăugați nucile de caju și laptele praf de nucă de cocos. Scoateți când este auriu, nu prea lung.
4
Adăugați un pic mai mult ghee. Adăugați amestecul de carrot. Gatiti la foc mic pentru 5 minute.
5
Adăugați laptele. Ar trebui să aveți suficient lapte pentru a fi absorbit de ingrediente.
6
Adăugați zahăr la gust. Adăugați nuci fierte de caju și lapte praf de cocos.
7
Adăugați mierea și amestecați bine. Continuați să agitați până când toate componentele sunt absorbite. Gatiti timp de 3 minute.
8
Scoateți din căldură. Serviti cald sau rece. În cazul în care se servesc înghețată, puneți în frigider să semneze.

sfaturi

Fiți răbdători, mai ales după adăugarea laptelui.
Dacă khoya nu este disponibil, puteți folosi lapte condensat.
Pentru o atingere specială de finisare, adăugați jumătăți în jumătate la halva gata.