Cum să evitați reziduurile de glicozat

Glyphosate este un compus chimic găsit pe scară largă în pesticidele utilizate în plantații, cum ar fi Roundup - unde concentrația sa este ridicată. În ultimul timp, prezența reziduurilor produsului în alimente a fost obiectul unor controverse, deoarece poate ajunge să acționeze ca un agent cancerigen (ceea ce provoacă cancer). Trei studii, în special, publicate în Statele Unite, au indicat o relație între aceste reziduuri și dezvoltarea unui cancer în sistemul imunitar, cunoscut sub numele de limfom non-Hodgkin. Prin urmare, este important să știți ce tipuri de produse alimentare pot fi contaminate de erbicid și cum este posibil să minimalizați sau să evitați glifosatul în viitor.

conținut

Pași
Partea 1eliminarea reziduurilor de pesticide din alimente
Partea 2evitarea glifosatului și a altor pesticide
Partea 3cumpararea de alimente ecologice
Sfaturi
Surse și cotatii

pași

Partea 1
Eliminarea reziduurilor de pesticide din alimente

Imaginea intitulată Evitați reziduul de glicozat Pasul 1

Spălați cu grijă toate produsele agricole înainte de pregătire. Deșeurile de glifosat se găsesc în multe alimente, însă cele mai frecvente surse sunt fructele, legumele și legumele. Spălați totul cu atenție pentru a reduce prezența compusului și a altor pesticide.

Experții în domeniul siguranței produselor alimentare recomandă folosirea apei pure sau a unui produs de curățare organic (găsit pe orice piață) pentru spălarea hranei. Clătiți-le pentru câteva secunde până când nu există resturi.
Indiferent de modul în care obțineți produsele ecologice, este important să spălați totul înainte de consum.
Nu utilizați niciodată detergent de spălat vase sau săpun de mână pentru a spăla produsul - acestea pot fi absorbite de porii anumitor legume, fructe și legume.
Nici o metodă de spălare nu este eficientă 100% în îndepărtarea tuturor reziduurilor de pesticide - unele, precum glifosatul, penetrează planta și fructele - care, din păcate, nu are soluție.
Spălați toate vasele și vasele înainte de tăierea sau depozitarea produselor agricole.

Imaginea intitulată Evitați reziduul de glifosat Pasul 2

Produse agricole uscate și curate. În plus față de spălarea fructelor, legumelor și legumelor, ar trebui să le uscați și ele bine. Chiar și după spălare, dacă sunt umezite, pot acumula niște reziduuri de glifosat.

Utilizați un prosop curat sau un prosop de hârtie pentru a usca toate produsele pe care le spălați și, astfel, eliminați reziduurile de pesticide din alimente.
Dacă spălați mai multe produse, utilizați foi de prosop de hârtie. Aruncați-le de fiecare dată când schimbați fructele, legumele sau legumele pentru a preveni răspândirea posibilei contaminări.
Spălați și uscați chiar fructe, legume și legume ale căror cochilii nu sunt comestibile (cum ar fi bananele și pepeni). Este încă posibilă transferarea reziduurilor de pesticide în pasta produsului chiar și după tăiere și pregătire.

Imaginea intitulată Evitați reziduul de glifosat Pasul 3

Scoateți coaja de pe ferma. Aceasta este o altă metodă de reducere a acumulării de pesticide, cum ar fi glifosatul, în anumite tipuri de alimente.

Produse precum salata verde, varza, anghinarea, prazul si varza de Bruxelles au mai multe straturi de frunze. Luați cele mai exterioare (și mai mult dacă sunt murdare) pentru a reduce conținutul de glifosat și alte pesticide.
Scoateți foliile de produse ecologice. Opriți-vă numai când ajungeți la partea cu frunze mai ușoare, în apropierea centrului alimentelor.
De asemenea, eliminați straturile exterioare ale altor legume, fructe și legume, cum ar fi sparanghel, cartofi, morcovi, țelină și struguri. În acest fel, nu veți consuma părțile care au intrat în contact cu solul sau pesticidele aplicate cu spray-uri.

Imagine cu titlul Evitați reziduul de glicozat Pasul 4

Aruncați grăsimea și pielea din carne. Mulți oameni uită că straturile exterioare ale altor produse decât fructele, legumele și legumele pot conține, de asemenea, niveluri ridicate de glifosat și alte pesticide. Prin urmare, eliminați pielea de la sursele de proteine pe care le consumați.

Este foarte dificil să se evite glifosatul deoarece, pe lângă faptul că este pulverizat pe plantații, unele dintre produsele contaminate sfârșesc prin a servi ca hrană. Aceste reziduuri se termină în carne - în special în țesuturile mai grase, cum ar fi pielea.
Ori de câte ori cumpărați carne roșie sau carne de pui, îndepărtați excesul de grăsimi sau cereți o reducere mai redusă.
În cazul puiului, îndepărtați pielea sau cumpărați produsul fără piele. În cele din urmă, taie și grăsimea.

Partea 2
Evitarea glifosatului și a altor pesticide

Imaginea intitulată Evitați reziduul de glicozat Pasul 5

Cumpărați 100% alimente ecologice. Aceasta este o modalitate ușoară de tăiere a reziduurilor de glifosat și a altor pesticide din dietă. Conform legislației fiecărei țări, fiecare produs alimentar trebuie să urmeze o anumită descriere privind utilizarea pesticidelor.

Cumpărați fructe, legume și 100% legume organice. Multe pesticide sunt utilizate pentru cultivarea acestor alimente pe plantații mari - deci alegeți produse de încredere.
Cumpărați 100% carne organică și carne de pui. Deși pesticidele nu sunt utilizate pe animale, este încă posibil să se găsească reziduuri în carnea lor - ei mănâncă produse contaminate cum ar fi soia și porumbul.
Cumpărați, de asemenea, 100% cereale organice (cum ar fi grâul sau quinoa), deoarece unele plante naturale au de asemenea niveluri mai ridicate de glifosat.

Imaginea intitulată Evitați reziduul de glifosat Pasul 6

Nu cumpărați alimente cu o prezență glifosat dovedită. Există mai multe pesticide diferite pe piață, dintre care multe sunt utilizate în produsele alimentare. Cu toate acestea, există, de asemenea, un grup de hrană foarte specific, care conține niveluri mai ridicate ale compusului. Evitați cele enumerate mai jos:

Soia (de exemplu, ulei de soia sau vegetal sau produse din soia)
Porumb și ulei de porumb
Semințe de canola (utilizate în producția de ulei de canola)
Sfeclă de zahăr și sfeclă de zahăr
migdale
Mazăre uscată
morcov
quinoa
Cartofi dulci

Imaginea intitulată Evitați reziduul de glifosat Pasul 7

Evitați produsele agricole importate. Mulți oameni - în special cei care trăiesc în țări cu un climat mai definit, cum ar fi Statele Unite - cumpără alimente produse în alte părți ale lumii. Deși acest lucru oferă consumatorilor mai multe opțiuni de fructe, legume și legume, acestea pot ajunge la consumarea unor cantități mai mari de reziduuri de pesticide.

Desigur, fiecare țară respectă legi diferite privind nivelurile tolerabile de pesticide în produsele lor. Faceți o căutare pe internet pentru a afla mai multe.
Întotdeauna aflați ce țară vine produsul pe care îl consumați.
De asemenea, puteți opta pentru alimentele vândute de producătorii locali.

Imaginea intitulată Evitați reziduul de glifosat Pasul 8

Începeți să vă dezvoltați alimentele proprii. Din ce în ce mai mulți oameni plantează ceea ce mănâncă și cumpără produse ecologice. Acest lucru le oferă siguranța originii alimentelor lor (de exemplu, originea și varietatea plantelor), pe lângă evitarea utilizării pesticidelor.

Dacă aveți spațiu acasă, începeți să cultivați o grădină de legume. Alegeți un loc bine iluminat de soare și să crească fructele, legumele și legumele pe care le consumați adesea sau care necesită multe pesticide (cum ar fi țelina și căpșunul).
Dacă nu aveți o curte sau un spațiu de rezervă, creșteți fructele, legumele și legumele în recipiente și recipiente mai mici. Multe dintre aceste plante se descurcă bine în această situație, cu condiția ca ele să primească suficientă lumină solară și să fie bine udate.

Imaginea intitulată Evitați reziduul de glifosat Pasul 9

Adoptați o dietă variată. Efectele unei diete foarte variate asupra reducerii aportului de glifosat și a altor pesticide pot fi surprinzătoare. Această opțiune este ideală pentru cei care doresc să ia mai puțin risc.

Deși glifosatul este utilizat în numeroase tipuri de soiuri (precum și în alte pesticide), mulți fermieri preferă să folosească numai unul în fiecare plantă.
Ei pot folosi, de exemplu, produsele Roundup (care conțin glifosat) în porumb, dar ceva complet diferit în fructele lor.
Adoptarea unei diete variate reduce șansa de expunere la un anumit tip de pesticid.
În plus, aceasta aduce o varietate mai mare de nutrienți și ajută la menținerea unor obiceiuri alimentare echilibrate.

Imaginea intitulată Evitați reziduurile de glicoză Pasul 10

Urmați știrile și căutările noi din zonă. Dacă doriți să evitați pesticidele, în special cele dăunătoare, cum ar fi glifosatul, păstrați-vă la curent cu studiile asupra acestor compuși chimici.

Accesați site-ul web al Confederației de Agricultură și Zootehnie din Brazilia și încercați să găsiți știri și chiar documente despre pesticide pe piața braziliană, conținutul lor alimentar și modalitățile de reducere a riscurilor pentru sănătate.
Faceți o căutare pe internet pentru a afla mai multe despre legea braziliană.

Partea 3
Cumpararea de alimente ecologice

Imaginea intitulată Evitați reziduul de glicozat 11

Citiți etichetele produselor alimentare pentru a afla dacă sunt ecologice. Cumpărarea produselor ecologice este prima linie de apărare pentru oricine dorește să reducă consumul de reziduuri de glifosat și de alte pesticide. Cu toate acestea, aveți grijă și fiți bine informați când mergeți la piață.

În general, piețele vând două tipuri de produse ecologice: organic și 100% organic. Ambele sunt diferite, dar ultima opțiune este ideală.
Atunci când citiți pe etichetă "100% ecologic", aceasta se datorează faptului că alimentele și toate componentele acestora respectă legile corespunzătoare. Dacă este doar "organic", înseamnă că produsul nu este complet pură.
Deși există și alte forme de informații pe etichete, cum ar fi "100% natural", trebuie să alegeți în continuare 100% produse ecologice. În caz contrar, este posibil să ajungeți la alimente care conțin încă pesticide.

Imaginea intitulată Evitați reziduul de glifosat 12

Citiți lista ingredientelor produselor pe care le cumpărați. Când vă aflați pe piață, vedeți ce reprezintă alimente, mai ales dacă doriți să evitați reziduurile de glifosat.

Din păcate, pesticidul Roundup, care conține glifosat, este utilizat în multe culturi - dintre care unele se sfârșesc a fi utilizate în moduri greșite: în producția de uleiuri și alte alimente (cum ar fi pâinea) sau în hrana pentru animale.
Familiarizați-vă cu elementele care conțin glifosat pentru a le identifica în lista de ingrediente și pentru a evita astfel produsele contaminate.
uleiuri vegetale și canola, soia și porumb produse pe bază (cum ar fi amidon de porumb sau ulei de porumb) sunt unele dintre ingredientele care pot conține niveluri ridicate de reziduuri de glifosat.
Citiți întreaga listă de ingrediente (găsite lângă diagrama nutrițională) și încercați să găsiți oricare dintre elementele enumerate mai sus. Dacă o găsiți, nu cumpărați produsul.

Imaginea intitulată Evitați reziduul de glicozat 13

Cumpărați produse ecologice cu un raport cost-beneficiu bun. Mulți oameni nu le place să cumpere alimente ecologice din cauza prețului lor ridicat. Cu toate acestea, există câteva modalități de a economisi bani și aveți grijă de sănătate:

Cumpărați produse din rețelele de piață importante. Mulți dintre aceștia oferă propriile mărci, care au un preț mai accesibil decât opțiunile normale.
De asemenea, puteți lua legătura cu producătorii locali mici.
Dacă doriți, mergeți la cumpărături în altă parte. Desigur, există mai multe opțiuni de piață în orașul în care locuiți - iar altele se pot specializa în produse ecologice și la prețuri scăzute.

sfaturi

Reziduurile de glifosat pot fi dăunătoare omului. Aflați ce este posibil cu privire la pesticid și încercați să minimalizați prezența acestuia în dieta dumneavoastră.
Una dintre cele mai bune strategii de reducere a consumului de orice pesticide este de a cumpăra 100% produse ecologice.