itholoinfo.com.com

Cum sa faci cartofi

Bravas cartofi

sau Cartofi este un fel de mâncare tradițională în Spania. Sunt cartofi prăjiți / colorați cu un sos de roșii picant. Este o mare alternativă la cartofii prăjiți.

ingrediente

  • 3 cartofi
  • 330 ml de ulei de măsline

Pentru sos

  • ½ ceapă tocată mărunt
  • 2 cuișoare usturoi, tocate
  • 3 chilii mici
  • 260 ml de vin alb
  • 2 linguri de zahăr
  • ½ linguriță de chimen
  • 1 linguriță de ardei gras
  • 510 g de roșii decojite
  • 2 linguri de maioneză (opțional)
  • Sare și piper

pași

Imagine cu titlul Face Patatas Bravas Pasul 1
1
Puneți o tigaie peste căldură.
  • Imagine intitulată Faceți Patatas Bravas Pasul 2
    2
    Adăugați cartofii. Se acoperă cu apă și se aduce la fierbere. Gatiti-le pana cand sunt gata. Acest lucru va dura aproximativ 20 de minute.
  • Imagine cu titlul Face Patatas Bravas Pasul 3
    3
    Scoateți-le din apă și puneți-le într-o tavă pentru a se răci.
  • Imagine intitulată Faceți Patatas Bravas Pasul 4
    4
    În timp ce se răcește, adăugați puțin ulei în tigaie.
  • Imaginea intitulă Make Patatas Bravas Pasul 5
    5
    Adăugați ceapa, usturoi și ardei grași. Se amestecă și se fierbe câteva minute.
  • Imaginea intitulă Make Patatas Bravas Pasul 6
    6
    Adăugați vin, roșii, zahăr, chimen, boia de ardei și sezon cu sare și piper.
  • Imaginea intitulă Make Patatas Bravas Pasul 7
    7
    Se amestecă ușor și se fierbe timp de 15 până la 20 de minute, până când lichidul se reduce la jumătate.
  • Imagine intitulat Make Patatas Bravas Pasul 8
    8
    Se scoate din căldură și se lasă să se răcească ușor.
  • Imaginea intitulă Face Patatas Bravas Pasul 9
    9
    În timpul răcirii, tăiați o parte din coaja cartofului.
  • Imaginea intitulă Make Patatas Bravas Pasul 10
    10
    Se descurcă bine cu un cuțit.
  • Imaginea intitulă Make Patatas Bravas Pasul 11
    11
    Împărțiți cartofii în jumătate și tăiați în cuburi.
  • Imagine cu titlul Face Patatas Bravas Pasul 12
    12
    Repetați cu restul de cartofi.
  • Imaginea intitulă Make Patatas Bravas Pasul 13


    13
    Procesați sosul prin așezarea în blender și apăsând de câteva ori.
  • Imaginea intitulă Face Patatas Bravas Pasul 14
    14
    Apoi bateți la viteză mare până când se lăsă neted.
  • Imagine cu titlul Face Patatas Bravas Pasul 15
    15
    Se adaugă maioneza și se amestecă până se incorporează bine.
  • Imaginea intitulă Face Patatas Bravas Pasul 16
    16
    Se toarnă sosul într-un castron, se acoperă cu o mică bandă de plastic și se pune în frigider pentru a se răci.
  • Imagine intitulat Make Patatas Bravas Pasul 17
    17
    Se încălzește uleiul rămas într-o tigaie (medie / medie-mare).
  • Imagine cu titlul Face Patatas Bravas Pasul 18
    18
    Adăugați o mică parte din cartofi în ulei fierbinte. Întoarceți-le ocazional cu skimmerul, astfel încât acestea să fie uniform de aur. Se prăjește până la aur și crocant.
  • Imaginea intitulă Make Patatas Bravas Pasul 19
    19
    Îndepărtați-le din tigaie și puneți-le într-o coală de copt căptușită cu prosop de hârtie pentru a scurge grăsimea.
  • Poza intitulată Make Patatas Bravas Pasul 20
    20
    Adăugați cartofii rămași și prăjiți.
  • Imaginea intitulă Make Patatas Bravas Pasul 21
    21
    Repetați până la prăjirea tuturor cartofilor.
  • Imaginea intitulă Face Patatas Bravas Pasul 22
    22
    Adăugați puțină sare și piper.
  • Imagine cu titlul Face Patatas Bravas Pasul 23
    23
    Puneți cartofii pe o placă de servire. Puneți câteva sosuri fierbinți deasupra. Aveți grijă să nu puneți prea mult și să-i îmbibați.
  • Imagine cu titlul Face Patatas Bravas Pasul 24
    24
    Cartofii dvs. sunt gata să fie serviți ca o gustare sau ca o alternativă picantă!
  • Imagine cu titlul Face Patatas Bravas Pasul 25
    25
    Gata.

    • Materiale necesare

    • tigaie
    • Lingură din lemn
    • Aparat de cafea
    • castron
    • lingură
    • cuțit
    • Tablă de tăiere
    • glisor
    • Tava de coacere
    • Prosoape de hartie
    • Filme din plastic
    • Tavă de pâine

    sfaturi

    • Gatiti cartofii la foc mic, in loc sa le fierbeti, pentru a evita despicarea.
    • Prăjiți-vă roșiile mai întâi
    • Orice sos excesiv poate fi păstrat în frigider timp de câteva zile pentru a putea fi folosit din nou.
    • Puteți gati cartofii cu o zi în avans, dacă preferați.

    avertismente

    • Copiii nu trebuie să folosească aragazul fără supravegherea adulților.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum sa faci sos de usturoiCum sa faci sos de usturoi
    Cum sa faci sos de pizzaCum sa faci sos de pizza
    Cum sa faci cartofi piure cu usturoiCum sa faci cartofi piure cu usturoi
    Cum să pregătești o gulașă maghiarăCum să pregătești o gulașă maghiară
    Cum sa faci un sos vegan pentru EnchiladasCum sa faci un sos vegan pentru Enchiladas
    Cum să gătești mieiCum să gătești miei
    Cum sa faci cartofi prăjițiCum sa faci cartofi prăjiți
    Cum sa faci cartofi prăjițiCum sa faci cartofi prăjiți
    Cum sa faci cartofi taiateCum sa faci cartofi taiate
    Cum să faci cartofi umpluți cu chili cu carneCum să faci cartofi umpluți cu chili cu carne
    » » Cum sa faci cartofi
    © 2021 itholoinfo.com.com