Cum se macină boabele de cafea fără o mașină de măcinat

Mulți oameni încep ziua prin a bea o ceașcă de cafea dimineața. Cel mai bun mod de a face cafea proaspătă este să mănânci fasolea în momentul pregătirii - adesea folosind un măcinător. Cu toate acestea, în cazul în care echipamentul se sparge sau nu aveți acces la el, există încă tehnici care pot face munca mai ușoară.

conținut

Pași
Metoda 1Șlefuirea mecanică a boabelor
Metoda 2Șlefuirea manuală a boabelor
Metoda 3alegerea metodei corecte
Sfaturi
Surse și cotatii

pași

Metoda 1
Șlefuirea mecanică a boabelor

Imaginea intitulată Grind Coffee Beans Without a Grinder Pasul 1

Bateți fasolea în blender. Luați aproximativ 1/4 din fasole și puneți-le pe echipament la putere redusă. Apoi acoperiți-l și bateți cafeaua la intervale de două secunde timp de aproximativ zece secunde. Apoi adăugați încă ¼ și repetați procesul până când se ajunge la cantitatea și consistența corecte. Ar trebui să dureze un minut.

Când terminați lovirea fasolei, clătiți bine blenderul pentru a elimina mirosul de cafea.
Blenderul este un măcinător ideal pentru măcinarea cafelei, dar nu lasă boabele cu o măcinare consistentă (acestea variază în funcție de dimensiune și grosime).
Beati fasolea la intervale scurte, astfel incat lamele blenderului sa nu se deformeze si sa le gatiti.

Imaginea intitulată Grind Coffee Beans Without a Grinder Pasul 2

Utilizați un procesor de bucătărie. Separați cantitatea ideală de cereale și transferați-o în echipament. Bateți-le la intervale de cinci secunde timp de 10-20 secunde. Verificați dacă grinda este consistentă și continuați să repetați procesul până când se obține un rezultat bun.

Când ați terminat, dezasamblați și spălați procesorul pentru a lua mirosul de cafea.
La fel ca și blenderul, procesorul lasă fasolea mare și cu un grund inconsecvent - dar totuși acceptabil.

Imaginea intitulată Grind Coffee Beans Without a Grinder Pasul 3

Utilizați un mixer. Puneți boabele în containerul echipamentului. Apoi, acoperiți capacul cu mâna pentru a împiedica ieșirea. Bate totul timp de 20-30 de secunde, oprindu-se la fiecare zece secunde pentru a vedea progresul.

Când ați terminat, spălați și clătiți mixerul și recipientul pentru a elimina mirosul și uleiurile de cafea.

Metoda 2
Șlefuirea manuală a boabelor

Imaginea intitulată Grind Coffee Beans Without a Grinder Pasul 4

Utilizați un pistil și mortar. Puneți 5-10 g boabe în mortar. Acoperiți-o cu o mână, astfel încât fasolea să nu sară afară. Cu cealaltă, întoarceți pistilul în interiorul recipientului pentru a șterge totul. După cinci secunde, atingeți-o vertical pentru a zdrobi cafeaua.

Repetați aceste mișcări până când fasolea are consistența dorită.
Grind cantități mici de cereale de fiecare dată cu această metodă. Deci, ei vor deveni mai consecvenți.
Pistilul și mortarul pot face ca cafeaua să fie mai groasă sau mai subțire.

Imaginea intitulată Grind Coffee Beans Without a Grinder Pasul 5

Spargeți coaja boabelor. Puneți-le pe o placă de tăiere mare. Apoi puneți cuțitul unui cuțit ascuțit pe ele. Puneți palma mâinii pe partea orbită a lamei și forțați-o să rupă cafeaua. Apoi mutați cuțitul spre dvs. cu atenție. Continuați repetarea mișcării pentru a face boabele mai fine.

Prin această metodă, boabele vor deveni mai mult sau mai puțin subțiri.

Imaginea intitulată Grind Coffee Beans Without a Grinder Pasul 6

Grind fasole cu un bolț de rulare. Separați cantitatea ideală de boabe și transferați-le într-o pungă etanșă groasă. Închideți-o și puneți-o pe o suprafață dreaptă. Apoi răspândiți fasolea astfel încât să fie într-un singur strat. Cu puțină forță, rotiți ruloul de aluat peste suprafață. După ruperea cochiliei, puneți mai multă forță și repetați mișcarea până când ajungeți la rezultatul așteptat.

De asemenea, puteți plasa boabele între două foi de hârtie pergament dacă nu aveți un plic atent etanș.
Prin această metodă, boabele vor deveni mai mult sau mai puțin subțiri.

Imaginea intitulată Grind Coffee Beans Without a Grinder Pasul 7

Grind granulele cu un ciocan. Puneți-le între două foi de hârtie de pergament sau într-o pungă etanșă. Apoi puneți totul pe un prosop sau pe o suprafață dreaptă, împrăștiind cafeaua într-un strat uniform. Faceți mișcări consecvente și forță moderată pentru a zdrobi totul. Continuați până când se obține consistența medie.

De asemenea, puteți schimba ciocanul standard pentru un ciocan pentru carne.

Imaginea intitulată Grind Coffee Beans Without a Grinder Pasul 8

Folosiți un polizor de mână. Acest echipament este utilizat pentru a măcinat carnea, a face paste sau pentru a procesa alte produse, cum ar fi boabele de cafea. Separați fasolea și puneți-o în recipient. Rotiți pârghia de șlefuire în sensul acelor de ceasornic pentru a efectua procesarea. Dacă doriți un rezultat mai bun, adăugați boabele și puneți-le din nou în mașină.

Metoda 3
Alegerea metodei corecte

Imaginea intitulată Grind Coffee Beans Without a Grinder Pasul 9

Lăsați fasolea mai groasă pentru a face cafeaua în modul presei franceze. Pentru fiecare metodă de preparare, veți avea nevoie de boabe de consistență diferite. Pentru presa franceză, trebuie să fie mărimea prăjiturilor de pâine. Utilizați mixerul sau procesorul pentru a prepara cafea:

În presa franceză.
Inghetatarece bew).
Într-o cafetieră de sifon (sau vid).

Imaginea intitulată Grind Coffee Beans Without a Grinder Pasul 10

Lăsați fasolea la o grosime medie, astfel încât să puteți pregăti cafeaua în mai multe moduri. În această metodă, ele trebuie să fie dimensiunea granulelor de zahăr granulat. Opțiunea este ideală pentru prepararea mașinii de cafea electrică, dar nu este potrivită pentru espresso sau turcesc.

Pentru a lăsa boabele cu o grosime medie, puteți folosi metoda cuțitului și ciocanului sau metoda cu role de aluat.

Imaginea intitulată Grind Coffee Beans Without a Grinder Pasul 11

Lăsați cei mai buni cereale să facă espresso. Mașinile de espresso profesionale, fabricate la domiciliu și similare funcționează cu boabe fine, care au aceeași dimensiune ca și sarea de gătit.

Fără o mașină de șlefuit, puteți lăsa fasolea fină cu metoda pistilului și mortarului sau cu cilindrul de aluat.

Imaginea intitulată Grind Coffee Beans Without a Grinder Pasul 12

Lăsați fasolea prea subțire pentru a face cafea turcească. În această metodă, au consistența boabelor fine de zahăr - ideale pentru a face cafea turcească sau grecească. Utilizați tehnica pistilului și mortarului.

sfaturi

Păstrați boabele de cafea într-un recipient etanș și într-un loc întunecos și rece - departe de căldură, aer, răceală și umiditate.
Când este timpul să cumpărați un nou mașină de șlefuit, cumpărați ceva în formă conică.
În general, magazinele care vând boabe de cafea fac de asemenea la dispoziția celor care nu dispun de echipamente la domiciliu.