itholoinfo.com.com

Cum sa faci sosul olandez

Sosul delicat și rafinat olandez este un fel de mâncare obligatorie în bucătăria epicureană. Ingredientele trebuie să fie proaspete și de înaltă calitate. Acest sos este servit ideal în momentul în care este gata, dar îl puteți păstra în baia de apă timp de până la 20 de minute după preparare. Această rețetă vă va învăța cum să preparați suficient sos pentru 4 persoane.

ingrediente

  • 200g de unt foarte rece
  • 3 gălbenușuri de ou proaspete
  • 1 lingură de apă cu gheață
  • Sare și piper alb la gust
  • 1 lingură de suc de lămâie, proaspăt stoarsă, cu pulpa îndepărtată

pași

1
Faceți mai multe grămezi de unt, de preferință cu ajutorul unui cuțit.
  • 2
    Bateți gălbenușurile de ou cu lingura de apă într-o tigaie greu.
  • 3
    Puneți tigaia pe o bază dublă de fierbere.
  • 4
    Se adaugă bucățile de unt încet, fără agitare, până când sosul se amestecă bine.


  • 5
    Adăugați sare și piper la gust.
  • 6
    Se toarnă sucul de lamaie în timp ce se adaugă încă restul de unt.
  • 7
    Îndepărtați sosul de la foc după ce are o consistență moale, cremoasă.
  • 8
    Serviti. Sosul olandez merge bine cu pește fiert, ouă și legume aburite.

    • sfaturi

    • Dacă doriți, înlocuiți sucul de lamaie cu suc de portocale, cu pulpa îndepărtată.

    avertismente

    • Creșterea cantităților sugerate face ca această rețetă să fie mai greu de urmărit. Utilizați cantități mici și faceți-o repede dacă aveți o cină mare.

    Materiale necesare

    • Tavă grele
    • bătător
    • lingură
    • Serviți recipientul (sau puneți sosul într-un bol așa cum este prezentat mai sus)
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum sa faci sos de usturoiCum sa faci sos de usturoi
    Cum sa faci sos de pizzaCum sa faci sos de pizza
    Cum sa faci salata de varzaCum sa faci salata de varza
    Cum sa faci un anghinare si pasta de spanacCum sa faci un anghinare si pasta de spanac
    Cum sa faci un pasta de anghinare fara glutenCum sa faci un pasta de anghinare fara gluten
    Cum se prepară sosul de carneCum se prepară sosul de carne
    Cum să pregătiți Gravy de carne de vită (Gravy de carne de vită)Cum să pregătiți Gravy de carne de vită (Gravy de carne de vită)
    Cum sa faci un sos vegan pentru EnchiladasCum sa faci un sos vegan pentru Enchiladas
    Cum sa faci Ceviche peruvianCum sa faci Ceviche peruvian
    Cum sa faci sos AioliCum sa faci sos Aioli
    » » Cum sa faci sosul olandez
    © 2021 itholoinfo.com.com