itholoinfo.com.com

Cum sa faci un praf pentru prepararea samparului

Sambar pulbere este un ingredient de bază pentru a face Sambar, un sos popular sud-indian. Sambar este de obicei consumat cu orez, fire de linte (vadas), prăjituri de orez (idlis) și crepes de orez (dosas).

ingrediente

Metoda 1:

  • 750 g ardei roșii uscați
  • 1 kg de semințe de coriandru uscat
  • 200 g toovar dhal
  • 100g de channa dhal
  • 50 g de urad dhal
  • 50g de semințe de schinduf
  • 50g rădăcini de șofrănel (uscate)
  • 50 g piper negru (opțional)
  • 100g frunze de curry (uscate)
  • 25g de jeera
  • 10-15 g de assafetida

Metoda 2:

  • 1,1 kg de ardei iute
  • 1,5 kg coriandru
  • 100g șofran
  • 200g de jeera
  • 200 g de tauor dhal
  • 200g de channa dhal
  • 100g de schinduf
  • 100 g de urad dhal
  • 20 g de asafetida
  • 200g de frunze curry
  • 100g de frunze de Moringa
  • 100 g de orez brut

pași

Metoda 1
Ingrediente crude

Imagine cu denumirea Sambar Powder Pasul 1
1
Adăugați toate ingredientele împreună.
  • Imagine cu denumirea Sambar Powder Pasul 2
    2
    Se amestecă bine ingredientele.
  • Imagine cu denumirea Sambar Powder Pasul 3
    3
    Uscați-le la soare sau roșiți-le pe sobă.
  • Imagine cu denumirea Sambar Powder Pasul 4
    4
    Moa să facă o pulbere fină.


  • Imagine cu denumirea Sambar Powder Pasul 5
    5
    Pulberea sambar este gata!
  • Imagine cu denumirea Sambar Powder Pasul 6
    6
    Depozitați pulberea într-un recipient etanș.

    • Metoda 2
    Ingrediente prăjite

    1. 1
      Turn toate ingredientele. Se amestecă bine.
    2. 2
      Lăsați-o să se usuce. Dacă puteți, plasați-o direct la soare. În caz contrar, uscați într-o zonă încălzită.
    3. 3
      Moa, formând o pulbere.
    4. 4
      Puneți într-un container etanș pentru a stoca.
    5. 5
      Utilizați. Scoateți boabele de orez. Ele sunt adăugate pentru a preveni lipirea amestecului. Apoi utilizați după cum este necesar.

    sfaturi

    • Ajustările ingredientelor se pot face în funcție de gusturile individuale - de exemplu, puteți mări cantitatea de piper.
    • Puteți cumpăra toate aceste ingrediente la magazinele de alimente din India.
    • Pot fi adăugate și alte condimente, cum ar fi anasonul.
    • Ardeiul negru este opțional.
    • Utilizați în decurs de 6 luni. Condimentele vechi nu sunt foarte drăguțe.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum sa faci manga pe carapaceCum sa faci manga pe carapace
    Cum să gătești legume curryCum să gătești legume curry
    Cum să faci curry indian curryCum să faci curry indian curry
    Cum sa faci Dal MakhaniCum sa faci Dal Makhani
    Cum sa faci curry curryCum sa faci curry curry
    Cum sa faci curry de puiCum sa faci curry de pui
    Cum sa faci idliCum sa faci idli
    Cum sa faci sosul TeriyakiCum sa faci sosul Teriyaki
    Cum sa faci Poha (Indian Dish)Cum sa faci Poha (Indian Dish)
    Cum sa faci Rolls de primavaraCum sa faci Rolls de primavara
    » » Cum sa faci un praf pentru prepararea samparului
    © 2021 itholoinfo.com.com