Cum sa faci prajituri de pâine

A face taitei de casa implică frământare cu mâinile, ceea ce poate face o mulțime de mizerie. Dacă aveți o mașină de paine, aceasta poate face cea mai mare parte a muncii pentru dumneavoastră.

conținut

Ingrediente
Pași
Sfaturi
Avertismente
Materiale necesare

ingrediente

1 ceașcă de făină
1 ou
3/4 linguriță de sare
1 lingurita de ulei
1 până la 2 linguri de apă

pași

Imaginea intitulă Make Pasta Machine Pasta Pasul 1

Puneți toate ingredientele în mașina de paine. Începeți cu 1 lingură de apă și adăugați mai mult dacă consistența aluatului este prea greu. Puteți porni aparatul pentru a începe să frământați în orice ciclu deoarece nu va folosi întregul proces.

Opțional: utilizați o spatulă pentru a amesteca aluatul în vasul mașinii. Acest lucru va ajuta la accelerarea procesului de masă.

Imaginea intitulă Make Pasta Machine Pasta Pasul 2

Adăugați apă, dacă este necesar, după 5 minute amestecarea aluatului. Idealul ar trebui să fie o minge fără alunecare fără a se lipi de părțile laterale ale bolului. Dacă este lipit, adăugați puțin mai multă făină.

Imagine cu titlul Make Pasta Machine Pasta Pasul 3

Lasa batatorul sa fie bătut timp de 10-20 de minute. După expirarea timpului, opriți mașina. Scoateți bilele de aluat de pe mașină și înfășurați-le din plastic. Nu atingeți aluatul cu mâinile. Lăsați aluatul înfășurat să se odihnească timp de 20 de minute.

Imaginea intitulă Make Pasta Machine Pasta Pasul 4

Lasati aluatul sa se odihneasca timp de 20 de minute.

Imaginea intitulă Make the Pasta Machine Pasta Pasul 5

Spălați aluatul și frământați cu mâinile. Dacă este puțin lipicioasă, adăugați puțină făină până când este în mod constant ideală. Împărțiți aluatul între patru sau mai multe bile mai mici.

Imaginea intitulă Make Pasta Machine Pasta Pasul 6

Deschideți aluatul sau utilizați un feliuță de tăiței. Dacă aveți o mașină de tăiței, va fi simplu. Rotiți aluatul peste role până când acesta este foarte subțire. Sau, deschideți cu un bolț.

Imaginea intitulă Make Pasta Machine Pasta Pasul 7

Tăiați aluatul în benzi. Când ați făcut toate fâșiile, primele vor fi suficient de uscate pentru a tăia, a fi băgat. Când tot aluatul este uscat în tăiței, atârna să se usuce.

Dacă nu aveți mașină de paste, deschideți aluatul cu ruloul și folosiți un tăietor de pizza pentru a tăia taitei. Puteți folosi acest paste făcând lasagna, ravioli sau poate răsuciți pastele pentru a face alte modele.
De asemenea, puteți folosi un dispozitiv de tăiere a hârtiei ca mașină de paste.

Imaginea intitulă Make Pasta Machine Pasta Pasul 8

Gatiti aluatul sau puneti-l in frigider imediat dupa ce ati facut-o. Metoda standard de gătit fidea este pentru această rețetă. Gatiti timp de 3 pana la 5 minute in apa usor uscata.

sfaturi

Puteți folosi făină comună și ulei de porumb, dacă doriți, și puteți folosi și făină de grâu și ulei de măsline. Grisul este mai ferm și va da o textura mai bună aluatului.
Dacă nu aveți o mașină de paine, funcționează și un procesor de bucătărie.

avertismente

Aveți grijă când folosiți ouăle în aluat, deoarece oulul brut este perisabil. Gatiti sau puneti aluatul gata in frigider.
Aveți grijă când manipulați mașina. Evitați atingerea lamelor mașinii în mișcare.