Cum să pregătești un Aloo Chaat

Aloo Chaat este un vas indian din cartofi cu condimente. Este vândută de mai mulți furnizori pe străzile din India și a apărut recent în Occident.

conținut

Ingrediente
Pași
Sfaturi
Avertismente

ingrediente

3 cartofi medii, spalati si curatati.
1/2 linguriță de piper pulverulent
1 linguriță de praf de chimen
1 lingurita de chaat masala
suc de lamaie
1 tomată, spălată și cubată
1 ceapă medie, spălată și cubată
Tamarind, mango sau chutney de gust la alegere
Se toarnă patrunjelul sau frunzele de coriandru

pași

Imaginea intitulă Faceți Aloo Chat Pasul 1

Tăiați cartofii în cuburi de 2,5 cm.

Imaginea intitulă Faceți Aloo Chat Pasul 2

Se încălzește puțin ulei într-o tigaie și se prăjește cartofii tăiați până devin maronii aurii. Alternativ, fierbeți cartofii, le coajați și apoi tăiați în cuburi de 2,5 cm sau 5 cm.

Imaginea intitulă Faceți Aloo Chat Pasul 3

Scoateți cartofii din tigaie și lăsați-i să se usuce într-un șuviu cu șervețele.

Imaginea intitulă Faceți Aloo Chat Pasul 4

Puneți cartofii, roșiile și ceapa într-un castron. Adăugați piperul, sarea, chimenul și chaat masala.

Imaginea intitulă Faceți Aloo Chat Pasul 5

Adăugați arome de chutney și suc de lamaie la gust, acoperind celelalte ingrediente în mod egal.

Imagine intitulată Faceți Aloo Chat Pasul 6

Serviți în boluri individuale și garnisiți cu frunze de pătrunjel sau coriandru.

sfaturi

Dacă doriți, serviți cu pâine indiană (chapati sau naan) sau orez alb.
Fii creativ cu chutney! Mango și tamarind sunt cele mai frecvente, dar există multe arome de explorat - menta, castraveți, vinete și portocale sunt toate delicioase cu acest fel de mâncare.
Puteți folosi mai multe lucruri pentru a-ți grați Aloo Chaat. Încearcă ardei tăiați, frunze de menta, semințe de rodii sau chiar nucă de cocos rasă.
Este comună adăugarea năuturilor gătite la vas, deoarece gustul lor este excelent!
Acest fel de mâncare este foarte ușor și rapid de făcut, fiind perfect pentru o noapte de funcționare. Cu toate acestea, dacă aveți o mulțime foarte drăgălașă, optați pentru un curry rapid, deoarece Aloo Chaat este considerat un fast-food indian.