itholoinfo.com.com

Răspândiți și împroșcați o formă

Multe rețete coapte cer ca formularul să fie uns și dărâmat înainte de a merge la cuptor. Aceasta este o procedură importantă în procesul de gătire pentru a vă asigura că alimentele dvs. nu se lipeau de formă. Chiar și formele anti-aderente trebuie să fie lubrifiate și stropite pe unele rețete - în acest caz, aluatul ar avea două straturi de protecție. Agentul de lubrifiere se va lipi de făină și, după coacere, se va lipi de acesta și nu de pereții formei. Odată ce produsul dvs. sa prăjit și răcit, acesta poate fi dezbrăcat mai ușor. Pentru a efectua această procedură corect, trebuie să folosiți materialele potrivite și să aveți puțină practică.

pași

1
Alegeți ingredientul pentru a lubrifia forma.
  • Untul și grăsimile hidrogenate sunt cele două tipuri cele mai comune de grăsimi utilizate pentru a răspândi forme. Untul va lăsa pastele dvs. cu un gust mai apetisant și o culoare aurie. Grăsimea hidrogenată nu are nici o aromă și nu va lăsa masa de aur. spray (pe bază de ulei) și ulei vegetal nu ar trebui să fie utilizate pentru a lubrifia - prin încălzire, uleiul este polimerizat, lăsând un strat ars puternic care este dificil de curățat fără a deteriora suprafața formei.
  • 2
    Alegeți ingredientul pentru a stropi formularul.
    • Orice tip de făină poate fi folosit pentru a stropi o formă. Cu toate acestea, regula este de a folosi aceeasi reteta de preparare a mesei. În acest fel nu schimbați gustul sau compoziția aluatului. Dacă pregătiți o prăjitură de ciocolată care ia pulbere de cacao, utilizați-o în locul făinii, astfel încât tortul să-și mențină gustul și aspectul, fără a obține un strat albic de făină în jurul său.
  • 3


    Gresiti forma.
    • Tăiați o bucată de hârtie de unt de dimensiuni suficiente pentru a se potrivi cu conținutul unei linguri (15 ml) de unt sau grăsimi hidrogenate. Țineți untul astfel încât hârtia să se afle între grăsime și degete. Răspândiți grăsimea prin interiorul formei, acoperind întreaga suprafață interioară. Nu este necesar să aplicați un strat foarte gros. Repetați procesul până când terminați să muriți toate formularele pe care le veți folosi.
  • 4
    Presărați forma.
    • Puneți una sau două linguri (15-30 ml) făină de grâu sau pudră de cacao în forma deja unsă. Ridicați și rotiți forma astfel încât pulberea să distribuie uniform și să acopere întregul interior al acesteia. Făina se va lipi de orice suprafață unsă. Pentru a îndepărta excesul de făină, transformați pur și simplu forma peste coșul sau chiuveta și dați mișcări ușoare cu mâna. Repetați procesul până când terminați spălarea tuturor formularelor pe care le veți utiliza.
  • 5
    Turnați aluatul. Formele sale sunt acum în mod corespunzător uns, fred și gata să primească aluatul.

    • sfaturi

    • Este important să urmați întotdeauna ceea ce spune rețeta. Dacă rețeta solicită mizeria și stropirea formei, atunci puteți să vă odihniți ușor, astfel încât tortul sau plăcintă să nu se blocheze în formă. Dacă rețeta nu vă cere să stropiți sau să stropiți, este un semn că această procedură nu va fi necesară pentru ca tortul să-și piardă forma.

    Materiale necesare

    • Forma tortului.
    • Unt sau grăsime hidrogenată.
    • Făină de grâu sau pudră de cacao.
    • hârtie de ceară.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum sa faci scoici de cartofiCum sa faci scoici de cartofi
    Cum sa faci un tort de morcoviCum sa faci un tort de morcovi
    Cum să faci o plăcereCum să faci o plăcere
    Cum de a înmuia untulCum de a înmuia untul
    Cum sa faci BaklavaCum sa faci Baklava
    Cum sa faci cookie-uri de casaCum sa faci cookie-uri de casa
    Cum sa faci buckeyesCum sa faci buckeyes
    Cum sa faci fire dulci de caramel fara un cuptorCum sa faci fire dulci de caramel fara un cuptor
    Cum sa faci EmpanadasCum sa faci Empanadas
    Cum sa faci aluat pentru cookie-uriCum sa faci aluat pentru cookie-uri
    » » Răspândiți și împroșcați o formă
    © 2021 itholoinfo.com.com