1
Ia timp să mănânci. Pentru mulți dintre noi, mâncarea este o modalitate de a satisface o nevoie și care ne face să mâncăm cât de repede putem, fără a pierde mult timp pe ea. Efectuarea diferitelor sarcini în același timp a devenit tot mai frecventă. Mâncăm în timp ce vorbim, ne uităm la televizor, facem temele și chiar conducem. Încercați să setați un timp pentru a mânca, doar mănâncă.
2
Alegeți alimentele cu o gamă bună de texturi și arome. Gândiți-vă cât de ușor este să vă pregătiți cu un vas de ceva simplu, cum ar fi pastele și brânza, de exemplu. Cu toate acestea, un fel de mâncare mai variată va fi diferit cu fiecare mușcătură.
Rețineți că dacă cumpărați alimente mai elaborate deja gata, acest lucru este puțin mai scump. Puteți economisi bani pregătindu-vă singuri sau pur și simplu puteți folosi prețul ca motivator, ceea ce vă face să mâncați mai încet masa degustând fiecare bucată de mâncare pe care ați cumpărat-o.
3
Utilizați tacâmuri mai mici. Cu cât mai puțin îți poți pune pe furculita sau cu lopata, cu atât vei mânca mai lent. Căutați tacâmuri pentru copii, de exemplu. Sau, dacă doriți cu adevărat să încetinească, încercați să utilizați hashis (bețișoarele folosite pentru a mânca bucătăria orientală).
4
Coborâți cuțitele între furcă. Acest lucru va ajuta la ruperea obiceiului de a umple gura din nou după înghițirea ultimei bucăți.
5
Setați un număr minim de bucăți pentru fiecare mușcătură. Este un sfat vechi, dar totuși valabil. Începeți cu un număr scăzut, cum ar fi 10, și în timp crește treptat, până când acesta este la 20 sau mai mult. Făcând-o încetinește mâncarea, pregătindu-o mai bine pentru digestie, făcând-o mai ușoară.
6
Gustați mâncarea, în mod conștient. Faceți un efort conștient pentru a simți gustul și textura fiecărui fântâni. Puteți crea chiar și un jurnal despre el. Cu cât esti mai descriptiv, cu atât mai bine. Veți începe să observați că vă place un mâncare atunci când este bine pregătit, în moduri pe care nu ați încercat niciodată înainte.