Cum de a controla boala lui Crohn cu dieta

Boala Crohn este un tip de inflamație a intestinului, în care apare o reacție autoimună împotriva peretelui intestinal. Surprinzător, acesta este compus în întregime dintr-un proces inflamator, ceea ce înseamnă că nu interferează cu dieta din cauza de boală cu toate acestea, este important în digestia și absorbția de substanțe nutritive, care poate interfera cu simptomele afecțiunii. Controlarea dietei când se manifestă boala Crohn ajută la atenuarea unora dintre efectele acesteia.

conținut

Pași
Metoda 1schimbarea modului în care mâncați
Metoda 2mâncați-vă bine
Metoda 3Înregistrarea progresiei dietei și a bolii
Metoda 4tratarea deficiențelor de vitamine și minerale
Surse și cotatii

pași

Metoda 1
Schimbarea modului în care mâncați

Du-te la un medic nutritionist. Acest profesionist poate ajuta la formularea unei dietă specifică cazului, dar nu uitați că organismul și simptomele răspund diferit la alimente în funcție de fiecare pacient cu boala Crohn. Inițial, procesul de "încercare și eroare" face parte din efortul de a găsi o dietă potrivită, dar nutriționistul vă poate ajuta să realizați un plan de masă.

Consumați mese mai mici la intervale mai frecvente. Încercați să consumați cinci până la șase mese pe zi în loc de trei. Deoarece unele zone ale suprafeței interioare a intestinului subțire sunt rănite datorită proceselor inflamatorii, lungimea efectivă a organului este redusă, ceea ce înseamnă că partea care efectuează absorbția și digestia alimentelor scade. Astfel, intestin bolnave nu se poate ocupa aceeași cantitate de alimente care pot receber- de obicei, mese mari nu vor fi digerate și va ajunge la colon, fiind fermentate de bacteriile site-ului si care provoaca gaze intestinale, flatulență, balonare si mai mult. Acest lucru cauzează de asemenea apariția apei în intestin, ceea ce duce la diaree.

Beți multă apă. Majoritatea pacienților cu boală Crohn suferă de diaree repetată, făcându-le sensibile la deshidratare - din această stare se dezvoltă multe pietre la rinichi datorită concentrației lor de urină. Deshidratarea face de asemenea persoana slabă și letargică. O modalitate simplă de a evalua dacă există sau nu deshidratare este setea. Bea cel puțin 2 sau 3 litri de apă zilnic, astfel încât organismul să nu devină deficitar în lichide. Izotonicele care oferă electroliți pot, de asemenea, să hidrateze corpul după diaree.

Metoda 2
Mâncați-vă bine

Încercați să evitați sau să reduceți consumul de alimente grase. Grăsimea trece direct prin intestin și poate agrava diareea în timpul apariției simptomelor bolii Crohn. Atunci când nu sunt digerate, grăsimile produc gaze, provocând diaree și scaune spumoase. Acestea sunt simptome care sunt de obicei mai severe la pacienții care au îndepărtat o bună parte din intestinul subțire.

Limitați consumul de produse lactate. Mulți pacienți cu Boala Crohn reduc dieta lactate pentru a reduce diareea și gazele. Amintiți-vă că dificultatea de a digera astfel de alimente poate însemna, de asemenea, că individul este intolerant la lactoză. Discutați cu un medic dacă bănuiți că acest lucru se poate întâmpla.

Laptele de migdale poate fi o bună alternativă la laptele de vacă. Are o cantitate bună de proteine și vitamine D și E, dar nu conține colesterol sau grăsimi saturate în constituție. Pentru a satisface nevoile zilnice, poate fi întărită cu calciu.

Reduceți consumul de alimente bogate în fibre. Fibrele sunt carbohidrați complexi care nu pot fi digerați de oameni, trecând direct în colon și dând mai multă consistență fecalelor. Fibrele rețin, de asemenea, apă în intestin, care poate agrava diareea - dacă este necesar, se taie alimentele în bucăți mici și se gătește bine, lăsând-o mai moale și facilitând trecerea prin intestin. Nu uitați că acest sfat este valabil numai atunci când se manifestă simptomele bolii Crohn - când situația este mai stabilizată, idealul este adoptarea unei diete sănătoase și bogate în fibre. În boala Crohn, anumite părți ale intestinului pot deveni mai înguste datorită fibrozei și inflamației, ceea ce face dificilă transmiterea alimentelor cu multe fibre. Prin urmare, pacientul poate suferi de dureri colice și abdominale datorită contracțiilor intestinale puternice.

Legume cu frunze verzi.
Nuci.
Seminte.
Prune.
Cereale integrale, cum ar fi ovăz, quinoa, secară și farro, printre altele.

Adoptați o dietă cu conținut scăzut de reziduuri. Reziduurile se referă la porțiunea nedigerată a alimentelor, care devine excretată în fecale. Alimentele cu conținut redus de reziduuri sunt moi și ușor digerate, de obicei trecând în părțile mai înguste ale intestinului. În acest fel, vei avea mai putina durere si crampe abdominale, dar amintiți-vă, aceasta dieta ar trebui sa fie folosite numai atunci când simptomele bolii se manifestă, este nu numai alimente sănătoase este alimente moi si rafinate dieta pe bază. Încearcă-l:

Cereale fierte.
Paste (fără cereale integrale).
Cartofi fără piele.
Pâine albă moale.
Conserve de legume fără semințe.

Mănâncă mai mulți acizi grași omega-3. Ele pot fi găsite în pește și unele ouă (în cele care indică faptul că au astfel de grăsimi), îmbunătățind inflamația.

Metoda 3
Înregistrarea progresiei dietei și a bolii

Faceți un jurnal "hrănire și simptome". Deși alimentele nu au nimic de-a face cu patogeneza bolii, unele alimente pot agrava simptomele datorită efectelor pe care le produc asupra digestiei, absorbției și alergiilor. Ele depind de ce parte a intestinului este afectată și de sensibilitatea pacientului la anumite alimente (alergie alimentară). Prin urmare, dieta ar trebui să fie absolut individualizată și personalizată, deoarece există o combinație exactă care funcționează pentru toată lumea. Pentru persoanele cu boala Crohn, utilizați "jurnalul de produse alimentare" și aplicațiile enumerate mai jos.

Descoperiți alimentele care servesc drept "declanșator" al simptomelor. O modalitate foarte bună de a ști care alimente exacerbează simptomele bolii este păstrarea unui jurnal al "hranei și simptomelor", care ajută foarte mult la apariția durerilor de stare. La sfârșitul fiecărei zile, notați alimentele pe care le consumați împreună cu data și manifestările bolii Crohn care au apărut. Scrieți, de exemplu, "trei mișcări intestinale cu diaree, crampe severe, prezența gazului abdominal, balonare timp de două ore și greață". După două sau trei săptămâni, ar trebui să puteți identifica ce aliment a declanșat apariția simptomelor.

Îndepărtați alimentele care pot fi "vinovate" din dietă unul câte unul. Apoi, încercați să evitați doar unul dintre alimentele, eliminarea ei din rutina (ar trebui să fie una dintre „suspecte“, a simptom) timp de una până la două săptămâni, înregistrând manifestări ale bolii și feluri de mâncare consumate. Dacă nu observați o schimbare, produsele alimentare în cauză probabil nu cauzează simptomele. Dacă se întâmplă acest lucru, scoateți un alt aliment timp de o săptămână sau două și verificați rezultatul. În acest fel, veți putea afla care alimente "declanșează" durerile de eliminare.

Nu îndepărtați complet "alimentele declanșatoare". Găsirea alimentelor care exacerbează simptomele bolii Crohn nu înseamnă că ar trebui să fie complet eliminată din dietă, deoarece acest lucru poate duce la o deficiență a anumitor substanțe nutritive. În schimb, cea mai bună opțiune este modificarea metodei de preparare a unor astfel de alimente prin aburirea lor în apă clocotită sau prăjire. Familiarizați-vă cu aspectele care cauzează simptomele, amintiți-vă că fiecare persoană cu boala Crohn reacționează diferit - ceea ce funcționează pentru alt pacient poate să nu funcționeze pentru dvs. Cu toate acestea, tipurile de produse alimentare care provoacă cele mai multe manifestări ale bolii sunt: produse lactate, fructe proaspete, legume crude, paine, cereale, nuci, ceaiuri, băuturi carbogazoase, prune, fasole, mâncăruri grase și multe altele.

Metoda 4
Tratarea deficiențelor de vitamine și minerale

Discutați despre utilizarea vitaminei și suplimentelor minerale cu un nutriționist. Este obișnuit ca pacienții cu boala Crohn să sufere de anumite deficiențe vitaminice și minerale datorate dietei, care este alcătuită din alimente moi și rafinate pentru a reduce simptomele. Nu furnizează suficientă substanțe nutritive esențiale, deci este important să discutați cu un medic sau nutriționist - vă vor recomanda suplimentele de vitamine și minerale și cum să le consumați cel mai bine.

Verificați dacă cantitatea de folat consumată este suficientă. Anumite medicamente folosite pentru a trata boala Crohn, cum ar fi sulfasalazina (care luptă împotriva inflamației), pot interfera cu absorbția folatului, conducând la anemie megaloblastică. Legumele cu frunze verzi sunt surse bune de acid folic, dar unii pacienți sunt intoleranți la acestea, deoarece au multe fibre. În acest fel, suplimentul poate fi cea mai bună opțiune, consumând o tabletă de 5 mg de acid folic o dată pe zi, pentru a evita acest tip de anemie.

Se injectează sub formă de injecție cu vitamina B12. Tabletele consumate oral nu va funcționa din cauza probleme în absorbția corpului de substante nutritive - vitamina B12 este absorbit în terminalul intestinului subțire (ileon), de obicei afectate de boala Crohn. În anumite cazuri, această secțiune a intestinului este îndepărtată prin intervenție chirurgicală pentru a ușura încărcarea organului, care va fi deja mai îngustă. Este frecvent faptul că acest lucru duce la o deficiență a vitaminei B12, ceea ce duce, la rândul său, la anemia megaloblastică.

Consumați suplimente de vitamina D. Puteți dezvolta o deficiență de vitamina D din cauza absorbției insuficiente (mai ales după intervenția chirurgicală intestinală). Poate provoca o absorbție scăzută a calciului, determinând slăbiciune osoasă și fracturi. Luați suplimente de vitamina D sub formă de capsule - unul de 0,25 mg pe zi este suficient pentru a satisface valorile zilnice ale unui astfel de nutrient. O altă opțiune este consumul de ulei de ficat de cod în capsule. Luați unul pe zi pentru a vă suplimenta aportul zilnic de vitaminele A și D.

Consuma suplimentele cu calciu. Deficitul de calciu poate apărea prin evitarea produselor lactate, prin absorbția inadecvată a nutrienților și prin consumul de steroizi. Oasele pot deveni subțiri și fragile din cauza calciului insuficient - ca rezultat, pot apărea fracturi după căderi sau traume minore. Evitați această deficiență consumând o tabletă de calciu de 500 mg de două până la trei ori pe zi.