Cum de a crește consumul de polifenoli antioxidanți

Polifenolii au fost numiți recent "esența longevității" și lucrează activ asupra organismului pentru a preveni apariția anumitor mecanisme ale bolii. Polifenolii sunt antioxidanti ai plantelor care functioneaza in organism in timp ce imbunatatesc sanatatea in moduri complexe. Totuși, nu sunt doar antioxidanți. Acțiunile lor de promovare a sănătății sunt încă cercetate în mod activ și se recunoaște pe scară largă că aceștia pot reduce factorii de risc pentru boli de inima

conținut

Pași
Sfaturi
Avertismente

și în principiu ajuta la protejarea multor sisteme corporale de riscurile diferitelor tipuri de boli cronice. Creșterea aportului de antioxidanți polifenoli zilnic este ceva simplu și poate fi o aventură delicioasă și sănătoasă.

pași

Imaginea intitulată Îmbunătățiți consumul de antioxidanți din polifenol Pasul 1

Mâncați și beți alimente bogate în polifenoli pe parcursul zilei. Păstrați niveluri ridicate de polifenoli în corpul dumneavoastră și în fluxul sanguin pe tot parcursul zilei! Mănâncă și bea alimentele bogate descrise aici la fiecare câteva ore. Nivelurile de polifenol vor ajunge la vârf la scurt timp după ce au fost consumate, apoi scăzând pe măsură ce sunt metabolizate sau excretate din organism. Unele polifenoli nu vor fi absorbiți în sânge, ci vor trece numai prin tractul digestiv. Aceste polifenoli sunt, de asemenea, foarte importante deoarece pot ajuta la prevenirea acestora cancerul de colon și alte boli similare.

Imaginea intitulată Îmbunătățiți consumul de antioxidanți din polifenoli Pasul 2

Mănâncă o mulțime de fructe nerafinate, legume, cereale integrale și legume. Rafinarea produselor alimentare elimină polifenolii. Deci, mâncați alimente proaspete sau proaspăt gătite cum ar fi fructele, legumele, cerealele integrale și legumele, în locul produselor alimentare rafinate și a produselor din carne. Polifenolii nu tind să fie distruși prin gătire sau încălzire moderată, iar alimentele gătite pot oferi o sursă de polifenoli mai biodisponibila. Mancati alimente naturale proaspete si fierte.

Imaginea intitulată Îmbunătățiți consumul de antioxidanți din polifenoli Pasul 3

Alege fructe, legume și cereale bogat colorate. Culorile vii, cum ar fi roșu, purpuriu sau negru, indică faptul că alimentele sunt surse excelente de polifenoli. Alegeți opțiuni cum ar fi afine, rodii, struguri roșii, afine și cartofi dulci roșu sau violet. Afinele, precum și produse alimentare, cum ar fi negru de orez, orz purpuriu, sorg negru și cartofi violet sunt surse de antocianine si a altor polifenoli. Componenta responsabilă pentru această colorare este turmericul, care este, de asemenea, un polifenol.

Imaginea intitulată Îmbunătățiți consumul de antioxidanți din polifenoli Pasul 4

Luați băuturi bogate în polifenoli. Băuturile sunt concentrate și surse ușor absorbite de polifenoli antioxidanți.

Alegeți sucurile de fructe fără adaos de zahăr. Sucurile pure de rodii, afine, struguri roșii și mere sunt alegeri excelente.
ceai și cafeaua sunt surse foarte bogate în anumite tipuri de polifenoli. Alegeți ceaiurile și cafeaua cu cafeină, deoarece decoffinarea poate elimina polifenolii împreună cu cofeina.
băutură vin și bere în locul altor băuturi alcoolice. Lichidele grele sunt distile și, în esență, nu conțin polifenoli. Vinul rosu este asociat cu „paradoxul francez“, care, în esență, a început descoperirea că el și alte alimente din fructe pot fi foarte importante pentru sănătate și prevenirea bolilor cronice. Vinul roșu este o sursă bogată de faimos resveratrol polifenol, care este prezent în concentrații mari în coaja strugurilor de vin. Pentru cele mai mari concentrații de resveratrol, alegeți vinurile Pinot Noir de climat mai rece. Resveratrolul este format în cantități mari de strugurii prezenți în aceste climate prin faptul că este necesar să se protejeze fructele mucegaiului în astfel de condiții. Berea este, de asemenea, o sursă excelentă de polifenoli, care conține o cantitate mare de ele. Acest lucru se datorează faptului că berea este făcută atât cu orz, cât și cu hamei. Orzul este responsabil pentru majoritatea polifenolilor găsiți în bere, dar hameiul reprezintă, de asemenea, o sursă importantă. Pentru concentrații mari, alegeți bere amarcă cu cantități mari de bere de orz sau întunecate. Malțul negru folosit la fabricarea berii întunecate are melanoidină antioxidante, care ajută, de asemenea, să păstreze polifenoli prezente în băutură în timpul procesului. Vinurile roșii și berile nealcoolice sunt, de asemenea, disponibile și pot fi în continuare o sursă bună de polifenoli.

Imaginea intitulată Îmbunătățiți consumul de antioxidanți din polifenoli Pasul 5

comă amar ciocolată și praf de cacao. Bomboanele și cacao sunt rafinate într-o oarecare măsură, dar reprezintă unele dintre cele mai bogate surse de polifenoli. Alegeți ciocolată neagră și amară și cacao fără îndulcitori. Grasimile saturate din ciocolată nu ar trebui să ridice nivelurile de colesterol rău dacă sunt consumate cu moderatie.

Imaginea intitulată Boostați consumul de antioxidanți din polifenol Pasul 6

Selectați alimente amare, astringente sau cu gust puternic. Polifenolii tind să fie astringenți, amari sau grei la nivelul gurii. Sucul de rodii pur este remarcabil astringent. Ceapa galbenă, care te va face să plângi, sunt mai bogate în polifenoli decât ceapa dulce. Asigurați-vă că alegeți alimente bogate în polifenoli care nu au fost îndulcite sau diluate, deoarece zahărul sau alte ingrediente pot elimina efectele asupra sănătății polifenolilor. Uleiurile de ulei de ulei nefiltrat și astringente sunt, de asemenea, mari surse de polifenoli.

Imagine intitulată Îmbunătățiți consumul de antioxidanți din polifenoli Pasul 7

Achiziționați produse cultivate pe o fermă sau pe o fermă cultiva-ti propriul. Plantele cultivate organic și în condiții naturale pot fi mult mai bogate în polifenoli. Un studiu italian a constatat că piersici și pere organice au niveluri mai ridicate de polifenoli decat omologii lor conventionale, ceea ce sugerează că absența pesticidelor stimulează sistemul de apărare antioxidant mai puternic (adică mai mulți polifenoli). Plantele, de fapt, produc polifenoli pentru a se proteja de boli și dăunători, mai ales atunci când sunt cultivate în mai puțin de condițiile lor ideale. Și apoi mâncați plantele și polifenolii vă vor proteja!

Imaginea intitulată Îmbunătățiți consumul de antioxidanți din polifenoli Pasul 8

Căutați polifenoli listați pe rafturile supermarketurilor atunci când alegeți produse naturale. Multe site-uri enumeră anumite polifenoli în secțiunea fructe și legume, deși este puțin probabil să se folosească cuvântul "polifenol". Căutați cuvinte precum "fenol" sau "antocianină". Vor fi enumerați și alți compuși naturali care nu sunt polifenoli, cum ar fi luteina carotenoidă. Încercați să scrieți aceste cuvinte și să le căutați online pentru a determina exact ce sunt.

Imaginea intitulată Îmbunătățiți consumul de antioxidanți din polifenoli Pasul 9

Citiți etichetele cu polifenoli enumerați. Multe produse alimentare conțin polifenoli pe etichetele lor. Unele dintre ele pot fi enumerate ca substanțe ca flavonoidele, flavonolii sau antocianinele. Produsele actuale, cum ar fi băuturile antioxidante și bomboanele, enumeră în mod specific polifenoli și polifenoli ai flavonolilor.

Imaginea intitulată Îmbunătățiți consumul de antioxidanți din polifenoli Pasul 10

Evitați alimentele care sunt o sursă de radicali liberi și care distrug polifenolii antioxidanți. Polifenolii sunt antioxidanți și, prin urmare, vor fi în mod substanțial neutralizați sau distruși de radicalii liberi nocivi. Este bine ca radicalii liberi să poată fi neutralizați de polifenoli, dar nu vor putea acționa în organism în măsura dorită fără o alimentație adecvată. Așadar, evitați alimentele bogate în radicali liberi, cum ar fi alimentele prajite, carnea și alimentele rafinate. Asigurați-vă că evitați carnea suprasaturate sau arsă și carnea procesată chimic, cum ar fi baconul. Fritrele sunt surse notabile ale radicalilor liberi, deoarece uleiul de prăjire este continuu oxidat în timp ce este încălzit. Mâncarea prăjită este de asemenea gătită la temperaturi foarte ridicate și, prin urmare, se formează mai mulți radicali liberi.

Imaginea intitulată Boostați consumul de antioxidanți de polifenol Pasul 11

relaxa. Corpul dvs. va epuiza polifenolii antioxidanți mai rapid dacă vă aflați sub stres.

sfaturi

Mulți compuși precum flavonoidele și antocianurile sunt polifenoli. Majoritatea compușilor naturali reprezintă polifenoli, deoarece termenul este destul de general.
Polifenolii sunt consumați regulat pentru perioade lungi de timp pentru prevenirea bolilor.
Polifenoli diferiți vor acționa diferit în organism, chiar dacă toți sunt, în esență, antioxidanți.
Polifenolii sunt încă cercetați și există încă multe nedescoperiți sau nu sunt pe deplin înțeleși.
Nu vă bazați doar pe măsuri specifice de activitate antioxidantă atunci când evaluați conținutul de polifenoli din alimente. Aceste măsuri nu pot măsura adevăratul potențial al polifenolilor sau beneficiile specifice pentru sănătate. Puteți găsi polifenoli etichetați pur și simplu ca vitamina C sau vitamina A.
Dacă evitați cofeina, evitați ceaiul, cafeaua și ciocolată.

Cum de a crește consumul de polifenoli antioxidanți

pași

sfaturi

avertismente